Das von 2017 wird sein ein Ostern mit Feiertagen und Schokoladeneiern. Es gibt 10 Millionen Italiener, die nach den Zahlen von Federalberghi nicht auf ein paar Tage außerhalb der Stadt in den Ferien verzichten und vielleicht während ihrer Reise auch anhalten werden, um Null-Kilometer-Produkte direkt von den Bauern auf der Autobahn zu kaufen Verkauft in Kisten mit Obst und Gemüse von 1, 2 und 4 Kilo.
Dank des von Coldiretti – Campagna Amica in Zusammenarbeit mit Codacons ins Leben gerufenen Projekts haben tatsächlich Tausende von Bürgern die Möglichkeit dazu Kaufen Sie die Null-Kilometer-Produkte von Autostrade per l'Italia, die ihre Präsenz in der Gegend zur Verfügung gestellt hat, um den Kontakt zwischen Kunden und den lokalen Landwirten von Campagna Amica zu fördern. Eine interessante, aber auch schmackhafte Neuheit, die es Ihnen ermöglicht, zum richtigen Preis direkt beim Erzeuger "Lebensmittel einzukaufen" und sich über die Eigenschaften, Besonderheiten und Anbaumethoden zu informieren.
Das Projekt ist am Freitag, den 14. April (von 10.00 bis 20.00 Uhr) und am Samstag, den 15. April von 08 bis 17.00 Uhr aktiv. Während dieser Zeit werden die Landwirte der Campagna Amica die Italiener auf den Plätzen der Raststätten in Pavillons in der Nähe der Erfrischungseinrichtungen oder Fußgängerübergänge begrüßen, wo sie hochwertige regionale landwirtschaftliche Produkte ohne GVO anbieten.
Der Pavillon Campagna Amica befindet sich in den Raststätten: Badia del Pino West, Flaminia Ost, La Macchia Ost, La Macchia West, Prenestina Ost, Prenestina West, Casilina West, S. Nicola West, Teano West, an der A1 Mailand- Neapel; Osttyrrhenisches Meer, an der A12 Roma-Civitavecchia; Esino West, an der A14 Bologna-Taranto; Irpinia Nord, Irpinia Süd auf der A16 Napoli-Canosa; East Feronia, an der A1-Abzweigung Roma Nord-GRA; Frascati Ovest, an der A1- Abzweigung Roma sud- GRA.
Aber seien wir ehrlich, es wäre kein richtiges ostern ohne die traditionellen leckereien: schoko-eier und colomba in erster linie. Tatsächlich haben laut einer von Coldiretti/Ixé geförderten Umfrage mehr als 52 % der Italiener nicht die Absicht, auf das traditionelle Schokoladenei auf Augenhöhe mit der Colomba zu verzichten. Sogar die für Ostern typischen traditionellen lokalen Desserts widerstehen, die auf 42% der Tische vorhanden sein werden.
Nicht nur das In 57 % der Familien werden diese typischen Süßigkeiten zu Hause zubereitet lokale Traditionen respektieren. Die Zubereitung traditioneller Gerichte zu Hause ist - sagt Coldiretti - eine Tätigkeit, die für Männer und Frauen wieder befriedigend geworden ist und heutzutage in vielen Haushalten das für Ostern charakteristische Ritual der Zubereitung und des Verzehrs von Speisespezialitäten ist, das oft nur eine angenehme Erinnerung bleiben soll Der Rest des Jahres.
Von welchen Produkten sprechen wir? Coldiretti hat einen echten aufgespürt Karte der Osterspezialitäten typisch für die verschiedenen Gebiete des Stiefels: von der Lucan-Scarvedda bis zur neapolitanischen Pastiera, von der süßen Salami der Emilia bis zur sizilianischen Cassata, vom ligurischen Osterkuchen bis zum umbrischen Ciramicola.
Dies sind – erklärt Coldiretti – Desserts, die sich oft durch starke Aromen auszeichnen, bei denen Eier zu den Hauptzutaten gehören, wie die lukanische Scaredda, ein mit hartgekochten Eiern gefülltes Dessert, oder der Pasqualina-Kuchen aus Ligurien, eine rustikale Füllung aus Gemüse, Eiern und Parmesan.
In Friaul-Julisch Venetien zum Beispiel ist es Zeit für Titel, kleine süße Zöpfe, die sich um ein rotes Ei wickeln, während in Kampanien die Pastiera der letzte Schrei ist, ein neapolitanisches Meisterwerk mit Ricotta, Weizenkeimen und Orangenschale. Und immer noch in Kalabrien – fährt Coldiretti fort – wird die Cuzzupa zubereitet, ein süßer Brotlaib, dessen Größe mit dem Alter des Familienmitglieds wächst, aber auch Pitte mit Niepita, halbmondförmige Süßigkeiten, die sowohl heiß als auch kalt gegessen werden können. Aber es gibt Hunderte von Spezialitäten, die in Italien weit verbreitet sind und die, obwohl scheinbar ähnlich, Unterschiede in den Zutaten oder in der Rezeptur aufweisen.
