Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Caciocavallo, Provolone, Ricotta, Mozzarella, Fiore Sardo, Pecorino und so weiter. Sie sind nur einige der Italienischer Käse beliebtesten im Ausland und welche im Jahr 2021 sind Entvölkerung auf internationalen Märkten. In den ersten fünf Monaten des Jahres beliefen sich die Exporte in die Vereinigten Staaten auf etwa 13.635 Tonnen, mit einem Anstieg von mehr als 120 % allein im Mai. Eine Beschleunigung, die Italien auf den ersten Platz unter den Käseexporteuren dieses Landes bringt. Das sind die Ergebnisse einer Umfrage, die von durchgeführt wurde CLAL, Beratungs- und Dienstleistungsunternehmen für die Milchwirtschaft.
Aber der US-Markt ist nicht der einzige. Auch von Januar bis Mai, dieExport nach Australien und Kanada verzeichnete gegenüber dem Vergleichszeitraum 30 ein Plus von knapp 2019 %. Insbesondere auf dem kanadischen Markt wurde mit 2016 exportierten Tonnen (+2.627 % gegenüber dem Vergleichszeitraum 27,6) das beste Ergebnis seit 2020 erzielt. Laut dem Präsidenten von Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, wurde der Verkauf dadurch angeregt CETA, das Wirtschafts- und Handelsabkommen zwischen der Europäischen Union und Kanada, das unterstrich, wie „CETA vorteilhaft für die italienische Landwirtschaft ist“.
„Die von der EU unterzeichneten Handelsabkommen sind im Allgemeinen ein wirksames Instrument, um das Wachstum der italienischen Agrar- und Lebensmittelexporte zu unterstützen“, so Giansanti weiter, „auch für den garantierten Schutz geografischer Angaben. Vor CETA beispielsweise durften die Bezeichnungen Prosciutto di Parma und Prosciutto San Daniele nicht auf dem kanadischen Markt verwendet werden.“
Nicht zuletzt Australien. Mit rund 2.320 Tonnen, die in den ersten fünf Monaten dieses Jahres verschifft wurden. Daher ermutigende Daten, die jedoch eine besorgniserregende und wenig bekannte Wahrheit verbergen: das Phänomen derItalienischer Klang. Unsere Produkte sind auf der ganzen Welt bekannt, ein Symbol für Qualität, beginnend mit den Rohstoffen, aus diesem Grund werden sie oft „gefälscht“ oder unser gastronomisches Erbe wird verwendet, um die Produkte zu verkaufen, indem die Verbraucher getäuscht werden, was unserer Wirtschaft unzähligen Schaden zufügt den Produzenten vor Ort, sondern auch zu unserem Namen.
„Jetzt brauchen wir jedoch einen qualitativen Sprung in der EU-Handelspolitik unter dem Gesichtspunkt der ökologischen Nachhaltigkeit und des Schutzes der natürlichen Ressourcen – unterstrich der Präsident –. Europa muss weltweit zum Vorbild werden. Die Gegenseitigkeitsklausel muss in Abkommen mit Drittstaaten aufgenommen werden. Grundsätzlich kann der Binnenmarkt nur für Produkte geöffnet werden, die nach europäischen Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Arbeitnehmerrechte, ökologische Nachhaltigkeit und Tierschutz gewonnen wurden.“
Im Hinblick auf die Umweltzertifizierung von Produkten, fügte der Präsident von Confagricoltura hinzu, dass wir „mit der Arbeit an der Einführung eines Umweltzertifizierungssystems für landwirtschaftliche Produkte beginnen müssen. Für Made in Italy wäre es neben der konsolidierten und unbestreitbaren Qualität eine zusätzliche Anerkennung, neue Positionen auf dem Weltmarkt zu erobern". Damit würden die Qualität der Produkte, die Einhaltung der Produktionsvorschriften, aber auch die Rechte der Arbeitnehmer und das Wohlergehen von Tier und Umwelt bescheinigt.
