Das Konsortium zum Schutz der ggA von Finocchiona hat die Marke der berühmten Wurst Made in Italy in Japan zum Schutz vor möglichem Lebensmittelbetrug registriert. Zuvor wurde diese Initiative auch für Neuseeland ergriffen.
Das Land der aufgehenden Sonne stellt das zweite Nicht-EU-Land für Exportvolumen unseres berühmten toskanischen Produkts im Jahr 2019 und einen schnell wachsenden Markt dar. Das Konsortium zum Schutz von Finocchiona engagiert sich seit langem für die Verteidigung der Herkunftsbezeichnung auf internationaler Ebene angesichts des ständig wachsenden Verbrauchs, insbesondere auf den Märkten, auf die es regelmäßig exportiert wird, um die Anerkennung des toskanischen Produkts schlechthin zu stärken und zu steigern und gleichzeitig seine Qualität und Herkunft zu garantieren. „Die Registrierung der Marke – erklärt der Präsident des Konsortiums, Alessandro Iacomoni – stellt einen weiteren Schritt zum Schutz der Bezeichnung dar und gibt dem Verbraucher die Garantie, dass das, was er kauft, das Originalprodukt ist, das von den Unternehmen der entwickelt wurde Konsortium. Tatsächlich möchten wir eine größere Transparenz gegen Nachahmungs- und Betrugsversuche gewährleisten, die unter Ausnutzung des Rufs des Produkts nicht die Echtheitsgarantien bieten, die im Gegenteil eine zertifizierte Exzellenz wie Finocchiona ggA zu gewährleisten vermag. Darüber hinaus garantiert diese Registrierung unseren Mitgliedern, die einige ihrer treuesten Kunden in Japan haben, eine zusätzliche Schutzebene.“ Tatsächlich ist das Land der aufgehenden Sonne nicht nur eine Nation mit einer großartigen Kultur und einer starken gastronomischen Tradition, sondern auch ein schnell wachsender Markt für Finocchiona ggA, insbesondere in den letzten drei Jahren. Es genügt zu sagen, dass Japan in Bezug auf das Exportvolumen nach Kanada das zweitgrößte Nicht-EU-Land darstellt, mit über 8.500 Kilogramm exportierten Produkten allein im Jahr 2019, und dass das japanische Land in der Rangliste der Gesamtexporte nach Nationen vom 19. auf den 0,60. Platz aufgestiegen ist den neunten Platz, der 20 % der gesamten Aktien unter den Top2019 abdeckt. An der Spitze natürlich Italien, das 71,6 18,10 % des Gesamtmarktes ausmachte, gefolgt von Deutschland (1,92 %), Schweden (1,51 %), Belgien (1,26 %), Holland (1,19 %), Dänemark (0,97 %), England (0,64 %) und Kanada (26,8 %). Und wenn sich die gesamte Europäische Union, die 0,8 % des Gesamtverbrauchs aufnimmt, trotz einiger leichter Rückgänge im Vergleich zum Vorjahr als solider Absatzmarkt bestätigt, erweist sich stattdessen der Nicht-EU-Raum mit einem Verbrauchsrückgang von 2018 % als zunehmend performant. im Jahr 1,6 auf 2019 % im Jahr 2019. Ein deutliches Zeichen dafür, dass die Qualität von Finocchiona g.g.A. immer mehr geschätzt wird und auch weit über die Grenzen der eigenen Region hinaus neue Bewunderer findet. Es ist kein Zufall, dass die Gesamtproduktion im Jahr 3 im Vergleich zu 2018 um 1 % gestiegen ist, mit über 940 Million 1 Tausend Kilogramm gefülltem Teig (ein Rekord bei den bisher produzierten jährlichen Mengen), von denen mehr als 500 Million 2019 Tausend Kilogramm zertifiziert sind und auf den Markt gebracht. Auch das gesamte Aufschnittprodukt wuchs 2,3 (+2018 % in Kilogramm Aufschnitt im Vergleich zu 2), mit 897 Millionen XNUMX Tausend Schalen in nur einem Jahr.
Die Top 20 Länder nach Handel (die Prozentzahl bezieht sich auf den Anteil an der Gesamtzertifizierung im Jahr 2019) nach Italien mit 71,60 %, sieht Deutschland auf Platz zwei mit 18,10 %. Gefolgt von Schweden 1,92 %, Belgien 1,51 %, Holland 1,26 %, Dänemark 1,19 %, England 0,97 %, Kanada 0,64 %, Japan 0,60 %, Polen 0,51 %, Schweiz 0,30 %, Frankreich 0,27 %, Finnland 0,18 %, Griechenland 0,18 %, Luxemburg 0,08 %, Norwegen 0,08 %, Tschechische Republik 0,05 %, Irland 0,05 %, Slowenien 0,03 %.
