La Repubblica del Cibo wird die siebzehnte Ausgabe von Festa a Vico eröffnen, geplant vom 2. bis 4. Juni. Gennaro Esposito, Chefkoch mit zwei Michelin-Sternen im Torre del Saracino in Seiano, wollte im Laufe der Jahre unbedingt, dass die Veranstaltung auch eine beliebte Seele mit seinem Vico Equense hatte. So wird das historische Zentrum der „Antipasti“-Stadt an der Küste von Sorrent wieder mit Aromen, Düften und Farben zum Leben erweckt Über 200 Köche, fleißig am Kochen in Innenhöfen, Geschäften und kommerziellen Aktivitäten e weitere 200, die die anderen Momente beleben werden der Veranstaltung mit insgesamt 400 Köchen 80 Sterne. Eine Party in der Party, die Repubblica del Cibo, eine Veranstaltung, die Tausende von Feinschmeckern, Touristen und einfach nur Schaulustigen nach Vico locken wird, angezogen vom wachsenden Charme eines Abends, der nun den Beginn des Sommers markiert
Zu diesem Anlass werden über 200 Köche aus ganz Italien nach Vico kommen und zeigen, wie die Repubblica del Cibo ein roter Faden ist, der das Land dank des gemeinsamen Nenners der guten Küche vereint. Wie es die Tradition vorschreibt, können Sie die Kreationen probieren, die die jungen Talente unseres Panoramas für diesen Anlass zubereiten, aber auch Gourmet-Sandwiches und andere Spezialitäten. Um die Köstlichkeiten der Repubblica del Cibo zu probieren, reicht eine Spende von 22 Euro aus, die im Voraus oder bei den über die Straßen von Vico verteilten Banketten eines der Restaurants geleistet werden kann sieben gemeinnützige Organisationen, deren Projekte von Festa a Vico finanziert werden. Mit der Spende haben Sie Anspruch auf ein Carnet mit fünf Verkostungen (oder vier plus einem Glas Wein) sowie Wasser und Kaffee. La Repubblica del Cibo beginnt am Sonntag, 19.30. Juni, um 2 Uhr und wird von der Musik von Radio Kiss Kiss, dem Medienpartner der Veranstaltung, belebt.
Das Festival wird am 3. Juni mit „soSTAnza“ (dem Platz der Kunsthandwerker „Destillat“ aus Designer-Rohstoffen, der am folgenden Tag zum Mittagessen seine Pforten schließt) und dem fortgesetzt „Dinner der Sterne“, eine einzigartige Gelegenheit, die Gerichte der größten Sterneköche zu probieren: Bruno Barbieri – Judge Masterchef / Consulting Matteo Baronetto – Del Cambio * – Turin Antonino Cannavacciuolo – Villa Crespi ** – Orta San Giulio (No) Nino Di Costanzo – Danì Maison * * – Ischia (Na) Pino Cuttaia – La Madia ** – Licata (Ag) Giorgio Locatelli – Locanda Locatelli * – London UK Giuseppe Mancino – Der kleine Prinz ** – Viareggio (Lu) Giancarlo Morelli – Pomiroeu * – Seregno (Mb) Alessandro Negrini und Fabio Pisani – Aimo und Nadia ** – Milan Giancarlo Perbellini – Casa Perbellini ** – Verona Valeria Piccini – Da Caino ** – Montemerano (Gr) Emanuele Scarello – To Friends ** – Udine Maurizio und Sandro Serva – Le Trota ** – Rivodutri (Ri) Massimo Spigaroli – Antica Corte Pallavicina * – Polesine Parmense (Pr) Francesco Sposito – Estia Tavern ** – Brusciano (Na) Cristiano Tomei – Der Trichter * – Lucca Gennaro Esposito – Der Sarazenenturm ** – Vico Gleichung (Na) . Und nach dem Abendessen öffnet sich der Saal der großen Konditoren: Fabrizio Camplone – Pasticceria Caprice – Pescara Diego Crosara – Consulting – Valdagno (Vi) Salvatore De Riso – Pasticceria Sal de Riso – Minori (Sa) Salvatore Gabbiano – Pastry Dulcis in Pompeji – Pompei (Na)Fabrizio Galla – Schokoladenkonditorei Fabrizio Galla – TurinAlfonso Pepe – Konditorei Pepe Master Dolciere – Sant'Egidio del Monte Albino (Sa)Emanuele Valsecchi – Konditorei ArteSapori – Oggiono (Lc) und LeccoGabriele Vannucci – Rest. Die Legende der Brüder - FlorenzSalvatore Varriale - Konditorei Varriale - NeapelCarmine Di Donna - Rest. Der Sarazenenturm – Vico Equense (Neapel)
Großer Abschluss am Dienstag, 4. Juni mit „Il Cammino di Seiano“. Aus diesem Grund werden insgesamt über 400 Köche das Festa a Vico beleben, das zum fünften Mal auch den aufstrebenden Stars der italienischen Küche Raum bietet, wobei am Montag, dem 3. Juni, ein Mittagessen für Journalisten und Insider reserviert ist. Im Torre del Saracino wird nämlich „Ein Versprechen ist ein Versprechen“ aufgeführt, an dem ein Dutzend sorgfältig ausgewählter Köche aus der interessantesten italienischen Küche teilnehmen werden. Ein wichtiger „Schritt“ des Wachstums, denn im Laufe der Zeit wurden bei diesem Mittagessen mindestens ein Dutzend Köche vorgestellt, die dann mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.
Das Festa a Vico hat sich im Laufe der Jahre verändert und verändert, aber der Geist, der die daran teilnehmenden Köche beseelt, ist derselbe geblieben, vom Sternekoch bis zum Jüngsten. Wir treffen uns, um zu feiern, aber vor allem, um zu Solidaritätsprojekten beizutragen, die von Ausgabe zu Ausgabe genau durch die Veranstaltung finanziert werden. Insgesamt hat Festa a Vico bereits über eine Million einhunderttausend Euro gesammelt (270.000 Euro in der letzten Ausgabe). Für dieses Festival in Vico wurden sieben Projekte ebenso vieler gemeinnütziger Organisationen ausgewählt, um Spenden zu leisten.
Konkret nehmen an der Veranstaltung folgende gemeinnützige Organisationen teil: Alts, Fondazione Pro, La Bottega dei Semplici Pensieri, Noi con Voi per le Mici, Never Give Up, Parrocchia San Marco Evangelista, Kloster San Vito dei Frati Minimi di San Francesco da Padova (die letzten beiden werden während der Repubblica del Cibo nur sonntags anwesend sein). Die Einzelheiten zu den einzelnen Projekten werden auf der Website der Kirmesse – www.festavico.com – erläutert, die online ist. Unter www.festavico.com können Sie auswählen, welches gemeinnützige Projekt unterstützt werden soll und wie Sie gemäß den angegebenen Methoden an den drei Abenden der Festa in Vico teilnehmen möchten. Spenden für die Repubblica del Cibo und für den Cammino di Seiano können auch in Vico Equense bei den Banketten der verschiedenen gemeinnützigen Organisationen am Sonntag, 2. Juni, und Dienstag, 4. Juni, erfolgen.
