Ferrarini präsentierte in Mailand anlässlich der dritten Ausgabe von Milano Food City das Projekt "Sapori d'Italia" zur Förderung der italienischen Esskultur und des Einzelhandelsverkaufs sowie zwei neue 100 % italienische Produkte für den traditionellen Einzelhandel: die „Big Historic“ und „the National“. Zwei Kochschinken der Spitzenklasse, die den Anforderungen des Marktes gerecht werden und höchste Qualität und Handwerkskunst belohnen, zusammen mit Transparenz über die Herkunft, beginnend mit dem Rohmaterial.
Die historische Marke, die 1956 von Lauro Ferrarini gegründet wurde, gehört heute zu den Marktführern auf dem nationalen Kochschinkenmarkt, sowohl im großen Einzelhandelskanal als auch im traditionellen Einzelhandelskanal im ganzen Land dank einer eigenen Vertriebsstruktur.
Die beiden Produkte werden am 8. Mai um 18 Uhr im Hotel Baglioni in der Via Senato anlässlich der Verleihung der CHI E' CHI SPRING AWARDS präsentiert, den Preisen, die Cristiana Schieppati, Direktorin von CHI E' CHI, an Persönlichkeiten aus der Mode-, Industrie-, Unterhaltungs- und Lebensmittelwelt, die sich durch ihre positive Einstellung auszeichnen, weil sie wissen, wie man immer mit Begeisterung arbeitet und auch durch ihr Image Empathie weckt. Die im Kalender der Milano Food City enthaltene Veranstaltung wird von der Stadt Mailand mit der Medienpartnerschaft von La Cucina Italiana gesponsert.
Als erste italienische Marke, die Kochschinken ohne Zusatz von Polyphosphaten herstellt, ist Ferrarini heute eines der wichtigsten europäischen Unternehmen im Agrar- und Lebensmittelsektor und bietet neben seinem Kochschinken auf der ganzen Welt die symbolträchtigen Produkte des Made in Italy an: vom Parmaschinken bis zu verschiedenen Delikatessenspezialitäten, begleitet von den Produkten der Farm Ferrarini, von der die unternehmerische Tätigkeit ausging, wie Parmigiano Reggiano Dop, Weine und Balsamico-Essig aus Modena und Traditional Dop.
Die Marke kehrt nach dem Erfolg der Expo 2015 nach Mailand zurück, in dem Ferrarini einen multifunktionalen Raum neben dem Palazzo Italia und vor dem Baum des Lebens hatte, in dem es drei Bereiche gab: das Food House, in dem die Produkte zu Zutaten für exklusive Zubereitungen wurden von die Köche; der Food Shop, wo der Kauf einer Auswahl exzellenter Produkte, die in limitierten Auflagen hergestellt werden, die Erfahrung zu Hause fortsetzt, und die Food Exhibition, um einen besonderen Moment wie eine Verkostung oder ein exklusives Event zu erleben.
Ferrarini wirbt für "Sapori d'Italia", um die italienische Esskultur und den Einzelhandelsumsatz zu verbessern
Ferrarini fördert das Projekt „Sapori d'Italia“, um die italienische Esskultur und den Einzelhandelsverkauf zu verbessern, und stärkt die Verbindung mit dem Territorium und die Nähe zum Verbraucher mit zwei neuen 100 % italienischen Produkten, die auf den traditionellen Einzelhandel ausgerichtet sind: „Big Storico“ und „ der Nationale“.
Dank seiner Kapillarität auf italienischem Territorium ist „Ferrarini – sagt die Präsidentin von Ferrarini Spa, Lisa Ferrarini – eine solide Marke, die vom Markt geschätzt und nachgefragt wird. Wir sind historisch mit der Welt des traditionellen Einzelhandels verbunden, in dem wir unsere Präsenz zunehmend festigen und den vertrauenswürdigen „Laden“ stärken wollen, in dem die menschliche Beziehung gewinnt und der Metzger den Kunden beim Namen nennt.“
„Die Unterstützung der lokalen Wirtschaft – fährt Lisa Ferrarini fort – ist für uns von grundlegender Bedeutung, und wir glauben, dass der traditionelle Einzelhandel neben dem großflächigen Einzelhandel bestehen kann.“ Für den Unternehmer „repräsentieren italienische Nachbarschaftsläden weiterhin die Geschichte dieses Landes und die Exzellenz des Made in Italy. Dort gewinnt die menschliche Beziehung und der Konsument verlässt sich auf den Feinkostladen, der sich durch sein ausgewähltes Angebot an hochwertigen und genussvollen Produkten auszeichnet. Dies ist die Kraft, die es vielen Lebensmitteleinzelhändlern ermöglicht hat, eine Marktnische zu schaffen, die vom Verbraucher zunehmend geschätzt wird.“
„Wir wollen das Rampenlicht – fährt Lisa Ferrarini fort – auf das Italien der achttausend Gemeinden und Geschäfte lenken, die schon immer die Stärke der Handelspolitik von Ferrarini waren, die im ganzen Land direkt vertrieben wird. Auch aus diesem Grund haben wir uns entschieden, "Flavours of Italy" zu starten, ein Projekt, das sowohl aus Kommunikationsaktivitäten als auch aus Veranstaltungen besteht, die uns dazu bringen werden, durch das italienische Territorium zu reisen, um seine Orte, Produkte, Küche und Geschäfte zu entdecken, das schlagende Herz eines jeden Stadt, jedes Land. Und wir werden dies tun, indem wir unsere Kunden in jedem Bereich und ihre treuen Verbraucher einbeziehen.“
Die Produkte
Der „Große Historisch“ ist ein Kochschinken, hergestellt „wie er einmal war“, für einen Verbraucher, der zunehmend auf Qualität achtet und dem vertrauten Geschäft in der Nähe des Hauses verbunden ist. Hergestellt in einem hochgradig handwerklichen Verfahren und mit streng ausgewählten nationalen Rohstoffen, mit garantierter Rückverfolgbarkeit (von schweren italienischen Schweinen), zeichnet sich dieser Schinken dadurch aus, dass er von Hand gebunden und aus der Form gekocht wird. Das Vintage-Image des Labels ist eine Hommage an die Geschichte der Marke. "Il Nazionale" ist auch ein hochwertiger Schinken, der aus italienischem Fleisch hergestellt wird und alle Phasen der Lieferkette überwacht, um ein Produkt zu garantieren, das vom Ursprung bis zum Tisch reicht.
