Die Lebensmittel des neuen Jahrtausends werden ohne Tiere im Labor hergestellt, genau wie Medikamente. Nach Fleisch und der Fisch, jetzt kommt der synthetische Milch, wobei Israel bereit ist, eines der ersten Länder der Welt zu werden, das echte Milchprodukte ohne Kühe verkauft. Eine Revolution, die der synthetischen Lebensmittel, die Anlass zu großer Sorge gibt Coldiretti e Lieferkette Italien die mit Assica, Assolatte, Unaitalia und Assocarni die erste Allianz gegen Reagenzglasnahrung, den wahren Feind der Agrarnahrung „Made in Italy“, ins Leben gerufen haben.
Künstliche Lebensmittel sind ein sehr kontroverses Thema, das Experten, Verbraucher und Produzenten spaltet. Dabei handelt es sich um eine im Labor aus tierischen Stammzellen gewonnene Fleisch- und Fischsorte (jetzt auch Milch), die darauf abzielt, die Umweltbelastung durch intensive Landwirtschaft und Industrie zu reduzieren. Alles ohne Tiere zu töten. Aber wie ist Italiens Position in dieser Hinsicht?
Synthetische Lebensmittel: Italien verbietet Produktion, aber nicht Importe
Daher kommt nach den Einschränkungen bei der Verwendung von Insektenmehl nun das Nein zu synthetischen Lebensmitteln. Der italienische Gesetzentwurf verbietet die Herstellung und Vermarktung dieses künstlichen Lebensmittels, jedoch nicht für den Import. Die Motivation besteht darin, die Gesundheit der Verbraucher, die Qualität italienischer Agrar- und Lebensmittelprodukte und die Wettbewerbsfähigkeit von Landwirten und Händlern zu schützen. Laut der aktuellen Tecne-Umfrage würde selbst die überwiegende Mehrheit der Verbraucher niemals essen im Labor hergestelltes Fleisch (72 %) – wird als Gefahr für die Gesundheit und die Umwelt angesehen – und nur 18 % würden es stattdessen versuchen, während 10 % es nicht wissen und weitere Informationen benötigen.
Sollte jedoch die EFSA, die EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit, ihre Verwendung in den Mitgliedstaaten genehmigen, könnte Italien aufgrund der Gemeinschaftsvorschriften zum freien Waren- und Dienstleistungsverkehr ihrer Verbreitung nicht widersprechen.
Reagenzglasnahrung: die Risiken
„Die Wahrheit ist, dass es sich nicht um Lebensmittel, sondern um ein technisches Produkt handelt, dessen Herstellungsprozesse denen von Medikamenten viel ähnlicher sind und in diesem Bereich evaluiert werden müssen“, sagte der Präsident von Coldiretti Ettore Prandini –. Hormone werden in zellbasierten Produkten verwendet, die stattdessen seit 1996 in europäischen Bauernhöfen verboten sind. Wir haben ein Unternehmen in den Händen weniger, aber sehr einflussreicher Menschen auf der Welt ins Rampenlicht gerückt, das – so Prandini – das Leben von Menschen verändern kann die Umwelt, die uns umgibt, und gefährdet die Wirtschafts- und Ernährungsdemokratie selbst.“ Ja, denn zusätzlich zum mögliche Risiken verwandt mit Gesundheit Von den Verbrauchern und der Umwelt ist bislang noch nichts bekannt, die Umstellung auf synthetische Milch würde das italienische Produktionsgefüge in die Knie zwingen.
„Für Italien wäre das alles eine ernsthafte Gefahr für das Überleben der zahlreichen landwirtschaftlichen Betriebe, die heute einen Wert von 55 Milliarden Euro haben und damit zu den Aushängeschildern des Made in Italy zählen.“ Das israelische Gesundheitsministerium – erklärte Coldiretti – hat der Firma Remilk erlaubt, ihre im Labor hergestellten Milchprodukte an die Öffentlichkeit zu verkaufen, ohne jemals auch nur den Schatten einer Kuh gesehen zu haben, indem sie das Milchprotein-Gen nutzten und es in Bioreaktoren einfügten, um die Produktion zu beschleunigen Wachstum.
Und es ist schon weg Mobilisierung von Coldiretti: Sammlungen über eine halbe Million Unterschriften das Gesetz gegen synthetische Lebensmittel zu unterstützen. Eine Mobilisierung, die einen transversalen Konsens gefunden hat: von der Regierung bis zu den Bürgermeistern, von Verbänden bis zu Persönlichkeiten aus der Sport- und Unterhaltungskultur, von Unternehmern bis zu den Bischöfen.
