Un Neujahr in hell und dunkel für viele Branchen, insbesondere für Catering e Unterhaltung. Der Anstieg der Infektionen und die durch die Quarantäne verursachten Zeiten, von denen rund 2,5 Millionen Italiener betroffen waren, wirken sich auf eine Vervielfachung der Stornierungen aus. Es ist der Alarm von Fipe Confcommercio, der Verband der öffentlichen Einrichtungen, und erklärt, dass die Stornierungen von Abendessen bereits 25-30% betragen.
Im Vergleich zu der Ausgangssperre und den Schließungen des letzten Jahres wird dieses Silvester ganz anders sein, weil die Gastronomie Kunden in ihren Räumlichkeiten empfangen kann, aber die Erwartungen an einen Abend mit friedlichen Feiern haben sich in Quarantäne und lange Warteschlangen verwandelt Apotheken für viele Italiener, mit einem exponentiellen Anstieg der Stornierungen in den letzten Tagen und das wird heute nicht aufhören.
„Dass es im Vergleich zu 2019 einen Rückgang gab, war zu erwarten – unterstrich Fipe –, auch weil wir wussten, dass wir auf einen großen Teil ausländischer Touristen verzichten mussten, aber hier sehen wir uns bis vor wenigen Tagen mit einem unerwarteten Bild konfrontiert. Es gibt Veranstaltungsorte, bei denen die meisten Buchungen innerhalb von 3 Tagen storniert wurden, ohne sie ersetzen zu können.
All dies im wichtigsten Monat des Jahres (allein der Dezember macht 10% des Umsatzes der Restaurants aus), der jetzt weitgehend gefährdet ist und zunehmende Enttäuschungen für die 70 Restaurants riskiert, die ihre Türen für diejenigen öffnen werden, die feiern möchten Die Ankunft des Jahres 2022 mit einem Abendessen außer Haus.
Doch bis vor wenigen Tagen waren die vom Forschungsbüro Fipe-Confcommercio gesammelten Daten recht ermutigend, mit 4 Millionen Italienern, die bereit waren, die Ankunft des neuen Jahres in offenen Restaurants nach der langen Krise zu feiern, die endlich ein Ausweg.
Sicherlich weniger als 2019, aber ein Hauch frischer Luft im Vergleich zu 2020, als die Clubs geschlossen waren. Jenseits des Schadens der Spott. Fipe betonte, dass dieses Jahr „um die Erholung zu fördern, die Gastronomen eine vorgesehen hatten Preisnachlass im Vergleich zu vor zwei Jahren: 78 Euro im Durchschnitt für das Abendessen im Vergleich zu 80 im Jahr 2019, während für Abendessen und Mitternachtstoast mit Hintergrundmusik der Rückgang deutlicher war, 90 Euro gegenüber 105. Aufgrund dieser Zahlen die erwarteten Gesamtausgaben rund 325 Millionen Euro betragen, verglichen mit den 445 Millionen, die vor zwei Jahren ausgegeben wurden“.
Das Leiden italienischer Unternehmer verwandelt sich in eine Bitte um Hilfe für Sektoren in Schwierigkeiten. „Deshalb zögern wir nicht, die Regierung aufzufordern, auf dringende Maßnahmen wie beispielsweise die Verlängerung der Bankenmoratorien und des Sozialfonds zu verzichten. Interventionen, die die Sektoren unterstützen müssen, die am meisten leiden. Wie das Catering an touristischen Orten, die mit Veranstaltungen oder privaten Partys oder Diskotheken und Tanzclubs verbunden sind, buchstäblich beschämt durch die neueste Bestimmung, die sie ohne Vorankündigung bis zum 31. Januar geschlossen hat “, schloss Fipe.
