Es gibt keine Kellner mehr. Alarm schlug die Arbeitsvermittlung Orienta, die in einer Mitteilung bekanntgab, in zahlreichen Städten Such- und Auswahlverfahren für diese Berufsträger eröffnet zu haben. Es gibt über 200 Stellenangebote, verteilt auf Rom, Mailand, Turin, Florenz, Venedig, Verona, Savona, Pisa, Viterbo, Livorno, Trento und Modena.
"Die Anfrage nach Kellnern, insbesondere zu Beginn der Touristensaison, aber nicht nur, ist immer sehr kompliziert - erklärt Pamela Pierangeli, Leiterin des Spa-Bereichs von Lazio und Campania Orienta - In diesem Fall sprechen wir über den Kellner, eine Schlüsselfigur in Gastronomie. Es ist der Kontaktpunkt zwischen Kunde und Dienstleistung, es spiegelt das Image eines Ortes wider.“
Der Kellner kümmert sich im Allgemeinen um den Empfang der Kunden, den Tischservice, die Reinigung und das Aufräumen des Speisesaals. Die Kellner auf den Etagen hingegen kümmern sich um die Reinigung und Einrichtung der Hotelzimmer und den Transport des Gepäcks.
„Es ist eine Tätigkeit, die eine gewisse Professionalität und Veranlagung erfordert – fährt Pierangeli fort –, sie kann nicht improvisiert werden, und dann beinhaltet sie auch eine gewisse Opferbereitschaft, wie die Arbeit an Samstagen und Sonntagen. Es wird immer schwieriger, diese Zahlen auf dem Markt zu finden. Während einerseits die Notwendigkeit besteht, die Inhalte und die Ausbildung eines immer wichtiger werdenden Berufes zu erneuern, sollten wir andererseits die Attraktivität dieses Berufs wiederbeleben, der, wenn er richtig interpretiert wird, auch zu wichtigen beruflichen Entwicklungen führen könnte.“
Interessierte können sich auf der Orienta-Website registrieren und ihren Lebenslauf anhängen.
