Antò, es ist heiß. So rezitierte ein unvergesslicher Werbespot von vor einigen Jahren, der ein Produkt zur Abkühlung im Sommer sponserte. Inzwischen sind die Sommer in Italien (und weltweit) jedoch aufgrund des Klimawandels immer heißer geworden, was nicht nur unsere Gewohnheiten verändert (heute reicht Eistee nicht mehr, an den schlimmsten Tagen braucht man eine Klimaanlage... ) sondern auch die Besonderheiten unseres Territoriums und unserer Kulturen. Dies wurde von Coldiretti selbst festgestellt, der anlässlich der jüngsten Veranstaltung des Bauerndorfes in Mailand die erste „Expo der italienischen exotischen Früchte“ ins Leben gerufen hat, auf der Daten präsentiert wurdenbeispiellose Made in Italy Produktion von tropischen Früchten des weit verbreiteten Verbrauchs wie Mango und Bananen, aber auch von anderen, viel weniger bekannten, wie schwarzer Zapote oder Sapodilla.
„Die tropische Frucht made in Italy – betont Coldiretti – ist eine Phänomen explodierte aufgrund der Auswirkungen von Überhitzung, bestimmt durch den Klimawandel und dazu bestimmt, das Verbraucherverhalten in den kommenden Jahren grundlegend zu verändern, aber auch die Produktionsentscheidungen der landwirtschaftlichen Betriebe selbst. Dies zeigt sich in der Tatsache, dass wir in nur fünf Jahren von wenigen Hektar mit tropischen Früchten auf über 500 Hektar mit einer 60-fachen Zunahme gekommen sind.“ Sizilien nimmt den Löwenanteil dieses neuen Phänomens ein, mit Avocado- und Mangoanbau verschiedener Sorten auf dem Land zwischen Messina, Ätna und Acireale, aber auch Maracuja, schwarzer Zapote (ähnlich wie Persimone, aus Mexiko), Sapodilla (aus der Latex gewonnen wird auch erhalten), Litschi, die kleine chinesische Frucht, die Muskattrauben ähnelt.
„Alles dank des Engagements junger Landwirte, die sich für diese Art des Anbaus entschieden haben, oft Rückgewinnung und Revitalisierung von unbebautem Land gerade wegen des Klimawandels, früher bestimmt für die Produktion von Orangen und Zitronen“. Boom italienischer Tropenfrüchte auch in Kalabrien, wo neben Mango, Avocado und Passionsfrucht auch Thay Aubergine (thailändische Variante unserer Aubergine), Macadamia (Trockenfrucht auf halbem Weg zwischen Mandel und Haselnuss) und sogar Zuckerrohr, während die Annona, eine weitere für die Länder Südamerikas typische Frucht, mittlerweile an den Küsten so weit verbreitet ist, dass sie auch zur Herstellung von Marmelade verwendet wird.
Der Trend entwickelt sich schnell zu einem immer interessanteren Marktsegment, wenn man bedenkt, dass mehr als sechs von zehn Italienern (10 %) sie würden italienische Bananen, Mangos, Avocados kaufen, wenn sie diese statt ausländischer zur Verfügung hätten, laut einer Umfrage von Coldiretti-Ix, wurde es zu diesem Anlass veröffentlicht. Darüber hinaus wären 71 % der Bürger bereit, mehr zu zahlen, um die Garantie der nationalen Herkunft tropischer Pflanzen zu erhalten. Eine Wahl, die durch den höheren Frischegrad motiviert ist, aber auch durch die Tatsache, dass Italien – so Coldiretti – an der Spitze der Lebensmittelsicherheit der Welt steht, mit der geringsten Anzahl von Agrar- und Lebensmittelprodukten mit unregelmäßigen chemischen Rückständen (0,8 %), einem geringeren Anteil als 1,6-mal so hoch wie der Durchschnitt der Europäischen Union (1,3 %) und 7-mal so hoch wie der von Nicht-EU-Ländern (5,5 %).
Die Neuheit ist nicht nur italienisch, sondern wirkt sich auch auf andere europäische Länder wie Spanien aus. Im iberischen Land wir werden bald von Orangen auf Papaya umstellen: Das Land erlebt aufgrund der wärmeren Temperaturen eine kulturelle Revolution. Wenn sich also die Mandelproduktion in Kastilien in den letzten drei Jahren verdoppelt, werden die Mispelhaine in der Region Alicante umgewandelt und zu subtropischen Kulturen wie Mango und Papaya. Weitere Beispiele: Das Klima des Cuenca-Gebirges ist mit kalten Wintern und minimalen Niederschlägen sehr gut für wilde Trüffel geworden, während in der Region Toledo viele Pistazien-, Mandel- oder Olivenplantagen aus dem Boden sprießen, die das traditionelle Getreide verdrängt haben.
DIE IN ITALIEN GEWACHSENEN EXOTEN
| Obst | Verpackungstypologie | Herkunftsgebiete | Wo es in Italien angebaut wird |
| Avocado | Ähnlich wie eine Birne gilt sie als „fette“ Frucht | Mexiko – Mittelamerika | Sizilien, Kalabrien |
| Mango | Aus den Sorten Maya und Nam doc mai, süß und saftig, erinnert an Pfirsiche | Südasien, Australien | Sizilien, Kalabrien |
| Banane | Sie ist die bekannteste exotische Frucht | Südasien, Südamerika, Afrika | Sizilien |
| Papaya | Saftig und erfrischend, auf halbem Weg zwischen Aprikose und Melone | Südamerika, Mittelamerika, Asien | Sizilien |
| Passionsfrucht | Intensives Aroma und süß-säuerlicher Geschmack | Südamerika, Asien | Sizilien, Kalabrien |
| Schwarzer Zapot | Erinnert an Persimone in Form und Schokolade im Geschmack | Mittelamerika, Asien | Sizilien |
| Sapodille | Geschmacklich ähnelt es der Birne, auch Latex wird daraus gewonnen | Mittelamerika, Südamerika | Sizilien |
| Deine Aubergine | Asiatische Variante unserer Aubergine | Asien | Kalabrien |
| Macadamia | Art von getrockneten Früchten auf halbem Weg zwischen Mandel und Haselnuss | Südafrika, Süd- und Nordamerika | Kalabrien |
| Annona | Reich an Zucker, mit säuerlich-süßem Geschmack | Mittelamerika, Südamerika | Kalabrien |
| Litchi | Kleine Frucht chinesischen Ursprungs, die an Muskattrauben erinnert | Asien | Sizilien |
| Zuckerrohr | Pflanze, aus der Rohrzucker gewonnen wird | Asien, Südamerika | Kalabrien |
