Das neue native Olivenöl extra mit… Cannabisgeschmack stammt aus Ligurien, dem Land der Taggiasca-Olive (typisch für das Argentiniental in der Provinz Imperia). Offensichtlich wird es nicht wie das Rauchen eines Joints sein: Extrabis es bleibt ein normales Speiseöl, allerdings aromatisiert mit einem Hanfextrakt, wie es in Ligurien immer dazugehört Roi-Öl von Badalucco, der historischen Marke, die die herstelltNatives Olivenöl Extra Taggiasca, eine neue Realität ist gerade angekommen, Sunremo-Labor, ein junger landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf den Anbau von Hanf spezialisiert hat.
Ein Markt, der unter anderem in Italien, dank sehr günstiger Klima- und Bodenverhältnisse, vor allem im Norden, bis vor kurzem zu verzeichnen war ein echter Boom, nachdem die europäischen Normen haben gelöscht die Produktion von 69 Sorten, die im Gegensatz zu denen, die für "traditionelles" Marihuana verwendet werden, frei von der aktiven psychotropen Substanz (Thc) sind und daher für verschiedene Zwecke legal sind, von therapeutischen über kommerzielle bis hin zu Lebensmitteln.
Das hat übrigens auch das Gesundheitsministerium anerkannt vorteilhafte Eigenschaften von legalem Hanf, und dies hat die Verbreitung innovativer Erfahrungen wie das von Extrabis gefördert, das kürzlich auf der Tuttofood in Mailand als Vorschau vorgestellt wurde und das Ergebnis der engen Zusammenarbeit zwischen Olio Roi und Sunremo Lab ist: Das Öl stammt aus der ROI-Mühle (historischer Spitzname der Familie Boeri) , Hanf stattdessen aus den alten Gewächshäusern der Gegend, nach der Marktkrise dieser Pflanze sich selbst überlassen und nun wieder zum Leben erweckt.
Das Produkt präsentiert sich daher mit allen typischen Eigenschaften dieses Teils des Territoriums, der der Sonne und der Meeresbrise ausgesetzt ist, und zeichnet sich durch aus ein krautiger und frischer Duft mit balsamischen Noten. Ein echtes und gesundes Produkt, da es OMEGA 6 und Cannabidiol (CBD) enthält, die zweithäufigste Substanz in Cannabis: ein nicht-psychoaktives Element, das nicht abhängig macht und das laut einer ständig wachsenden Zahl von Studien hat Wirksamkeit bei der Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme. Es ist ein Anxiolytikum, Analgetikum, entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel.
Das Aroma und die Cannabinoide sind extrahiert in einem Ölbad mit den neuesten Technologien, sodass keine der organoleptischen Eigenschaften der Zutaten verändert werden. Hervorragend roh zu schmecken, in Salaten, aber auch sehr faszinierend in der Küche, für originelle und innovative Rezepte: von Vorspeisen bis hin zu reichhaltigeren Gerichten wie Borretschravioli, ligurischem Kaninchen, weißem Fleisch oder geröstetem Brot .
