প্রয়োজনীয়তা একটি পুণ্য করা. করোনভাইরাস বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ রেস্তোরাঁ অপারেটরদের এটি করতে বাধ্য করছে: নিজেদেরকে নতুন করে উদ্ভাবন করুন, যা বাঁচানো যেতে পারে তা সংরক্ষণ করুন। এবং তাই, উদ্বিগ্নভাবে অবশেষে জনসাধারণের জন্য প্রাঙ্গণটি পুনরায় খোলার সম্ভাবনার অপেক্ষায় (যদিও স্থানগুলি পুনর্গঠনের বিষয়ে হাজার উদ্বেগ সহ, প্রত্যাশিত টার্নওভারের অংশ ছেড়ে দেওয়া), সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে খাবারের হোম ডেলিভারিতে একটি গর্জন ছিল: পিজ্জা, যথারীতি, জাতিগত রেস্তোরাঁ, কিন্তু আইসক্রিমের দোকান এবং প্রতিবেশী উপাদেয় ভূতের রান্নাঘরের ঘটনাকে ধন্যবাদ, অর্থাৎ রেস্তোরাঁগুলি বাড়িতে তাজা খাবার তৈরির জন্য একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এখন আমরা আরও এগিয়ে যাই: এখানে খাবারের কিট, বা অন্যথায় বলা হয় খাবারের বাক্স।
আসলে, কোয়ারেন্টাইন, রেস্তোরাঁয় যেতে বাধা দেওয়ার পাশাপাশি, আমাদের অনেকের মধ্যে বাড়িতে রান্না করার আবেগও জাগিয়েছে। প্রত্যেকের জন্য নয়, তাই বাইরে ডাইনিং করার বিকল্প হল একই জিনিস অর্ডার করা কিন্তু সেগুলি বাড়িতে নিয়ে আসা। কিছু প্রতিষ্ঠান এটি বুঝতে পেরেছে এবং একটি হাইব্রিড ফর্মুলা চালু করেছে: হোম ডেলিভারি একটি প্রস্তুত খাবার নয় কিন্তু সঠিকভাবে গ্রেভি থেকে শুরু করে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সস পর্যন্ত ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির একটি কিট, meatballs থেকে উদ্ভিজ্জ ক্রিম, দ্রুত সমাধান সঙ্গে যারা রান্নার সঙ্গে খুব পরিচিত না কিন্তু এখনও তাদের হাত চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য টেবিলে আনতে. অনলাইন কেনাকাটার এক ধরণের বিবর্তন, যদি আপনি চান: লক্ষ্যবস্তু, এমন পণ্যগুলির সাথে যেগুলির একটি সুনির্দিষ্ট গন্তব্য আছে কিন্তু যা ইতিমধ্যে প্রস্তুত নয় এবং যেগুলির ব্যবহার সময়ের সাথে সাথে স্তিমিত হতে পারে৷
শুধুমাত্র একক খাবারের সমাধানের জন্য একটি বিশেষ আকর্ষণীয় সূত্র নয়, যদি ইচ্ছা হয়, পুরো সপ্তাহের পরিকল্পনা, সর্বদা বাড়িতে থাকতে বাধ্য করা হয় এবং সম্ভবত সমস্ত লাঞ্চ এবং ডিনার কভার করার জন্য ধারণা এবং উপাদানগুলি ফুরিয়ে যায়। বিতরণ করা পণ্যগুলি সাধারণত পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে: এগুলি সাধারণত থালা, গ্রেভি, সস যা প্যানে ভাজতে হয় বা মাইক্রোওয়েভে গরম করা হয়, যা একসাথে সুষম এবং সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে, পরিবর্তনশীল প্যাকেজে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, মিলানের অফ লাঞ্চ রেস্তোরাঁটি একক কিটের 12টি অংশ (49 ইউরো) থেকে বিগ ফ্যামিলির 20টি অংশ (75 ইউরো) অফার করে। অথবা ব্লু এপ্রোন ঘটনাটি আমেরিকায় বিস্ফোরিত হয়েছে, একটি খাবারের কিট সরবরাহকারী সংস্থা যা এমনকি একটি আর্থিক ক্ষেত্রে পরিণত হয়েছে: 2017 সাল থেকে তালিকাভুক্ত, মার্চের মাঝামাঝি সময়ে এর শেয়ারের মূল্য 600% বৃদ্ধি পেয়েছে।
