Panettone, ঘটনাক্রমে জন্মগ্রহণকারী দলগুলোর রাজা, মূল্য 60 মিলিয়ন
একটি পণ্য যা সবচেয়ে অসংযত আকারে ফ্যাশনেবল। সেরা ঐতিহ্যবাহী এবং উদ্ভাবনী প্যানেটটোন 2018 এর তালিকা। বেশিরভাগ…
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
ওয়াইন: FVG 15/18 এর যুদ্ধের স্মরণে তার বোতলগুলিতে একটি কলার রাখবে
FVG DOC কনসোর্টিয়াম শান্তির বার্তা দিয়ে মহান যুদ্ধে নিহতদের স্মরণ করে। এর চিঠিগুলো…
স্পার্কলিং ওয়াইন: স্পার্কল গাইডের শীর্ষ 70, কেনাকাটার জন্য প্রথম ও খাদ্য পরামর্শ
ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি একটি সুবর্ণ মুহূর্ত অনুভব করছে, রপ্তানি প্রতিটি রেকর্ড ভেঙেছে। গাইড দ্বারা রিপোর্ট করা সেরা স্পার্কলিং ওয়াইনের তালিকা সংযুক্ত করা হয়েছে...
নীল মাছ, সমান্তরাল ফার্মেসির মতো উপকারের সাগর
সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়, নীল মাছ আসলে উপকারী পদার্থের একটি ঘনত্ব যা…
ফিয়েরায় আর্টিজিয়ানো: 9 ডিসেম্বর পর্যন্ত মিলানে আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী
1 থেকে 9 ডিসেম্বর পর্যন্ত কারিগর পণ্য এবং বিশ্ব খাদ্য এবং ওয়াইন নিয়ে অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফিয়েরা ডি রোতে ফিরে আসে: এখানে প্রোগ্রামটি…
সিলিকন ভ্যালির খাবার থেকে তারকা শেফ পর্যন্ত: প্রথম ও খাবার মেনু
এখানে ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের দেওয়া উইকএন্ড প্রোগ্রাম, নতুন FIRSTঅনলাইন ম্যাগাজিন সম্পূর্ণরূপে রান্না, কৃষি জগতের জন্য নিবেদিত...
ফল এবং সবজি, ইতালীয়দের দ্বারা সবচেয়ে প্রিয়: Agroter জরিপ
গতকাল উপস্থাপিত Agroter দ্বারা মনিটর 2018 জরিপ দ্বারা ইতালীয়দের দ্বারা সবচেয়ে প্রশংসা করা ফল এবং সবজি কি?
সিলিকন ভ্যালিতে খাবারের নতুন অসামান্য আলকেমিস্ট
ফোন, ক্যামেরা এবং ট্যাক্সির পরে, সিলিকন ভ্যালি ফাস্ট ফুডকে মৌলিকভাবে পরিবর্তন করার চেষ্টা করছে এবং...
অগাস্টো ভালজেলির রেসিপি: গার্ডা লেবু, স্ক্যাম্পি এবং চকোলেট সহ কার্নারোলি
স্ক্যাম্পির সাথে রিসোটোর জন্য একটি সাহসী সংমিশ্রণ, প্রস্তুতিতে গ্রেটেড চকোলেটের চূড়ান্ত শিল্পীর স্পর্শ…
শয়তানী ওয়াইন গসপেলের বিরুদ্ধে: ফ্রাঙ্কো এম রিকির কথা (এফআইএস)
সোমালিয়ারের রাষ্ট্রপতি নিম্নোক্ত করেছেন কীভাবে ওয়াইন বিদেশে মেড ইন ইতালির একটি স্বীকৃত ঐতিহ্য হয়ে উঠেছে এবং…
Decameron 2009 সালে Donatella Quaroni এর দর্শন
বোরগোলানো এস্টেটে কম পরিবেশগত প্রভাব সহ টেকসই ভিটিকালচার অনুশীলনে প্রকৃতির ছন্দকে কঠোরভাবে সম্মান করা হয়।…
ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য, অরিজিন ইতালিয়ার জন্ম
ইতালিতে তৈরি 60টি সম্প্রদায়ের স্বীকৃতি, ডিওপি এবং আইজিপি সহ তৈরি করা পণ্যগুলিকে উন্নত করতে নতুন একত্রীকরণ, জাল প্রতিরোধ এবং…
ভালজেলি, ইউরোপের সর্বকনিষ্ঠ মিশেলিন তারকা
12 বছর বয়সে, অগাস্টো ভালজেলি বক্তৃতায় একটি পিজা রান্না করে, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে রান্নাঘরই হবে তার পৃথিবী। এবং…
ওয়াইন: বোর্টোলোমিওল ভালডোবিয়াডেন থেকে মন্টালসিনো পর্যন্ত জিউলিয়ানোর সিক্রেটের সাথে
চারটি বোর্তোলোমিওল কন্যার শ্রদ্ধা তাদের পিতা গিউলিয়ানোর প্রতি, বিখ্যাত ভালডোবিয়াডেন প্রসেকো ওয়াইনারির প্রতিষ্ঠাতা কিন্তু সেইসঙ্গে আবেগপ্রবণ…
মৌমাছি, অবিশ্বাস্য কিন্তু সত্য: তারা গ্রামাঞ্চলের চেয়ে শহরে ভাল কাজ করে
সীগালের মতো, মৌমাছিও গ্রামাঞ্চলের তুলনায় শহরে ভাল: এটি একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল…
মিলানের গ্যালারি ডি'ইতালিয়াতে আইমো এবং নাদিয়ার রান্নাঘর: ভয়েসের জন্ম হয়
একটি নতুন ক্যাটারিং সূত্র, ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইনের দুটি জায়ান্ট দ্বারা স্বাক্ষরিত, শিল্পের কাজের পরিদর্শনের পরিপূরক…
জৈব, ফেডারবিও ইউরোপকে আরও অর্থের জন্য বলছে
জৈব বাজার ক্রমবর্ধমান এবং কৃষির 6% প্রতিনিধিত্ব করে - ফেডারবিও উপস্থাপন করে "চ্যাং দ্য আর্থ রিপোর্ট 2018...
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হার্টের জন্য ভালো: বলছে মার্কিন সংস্থা
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আপনাকে প্যাকেজিংয়ে এমন তেলের ব্যবহার থেকে প্রাপ্ত সুবিধাগুলি লিখতে আমন্ত্রণ জানিয়েছে যা রয়েছে...
মার্টিনি অ্যান্ড ফ্রেন্ডস: বারমেনের রাজা মৌরো লোটির স্মৃতিতে ভিআইপিদের সবচেয়ে প্রিয় ককটেল
ইতালীয় বারমেনের রাজা তার গ্রাহকদের মধ্যে জেমসের উদ্ভাবক ইয়ান ফ্লেমিং-এর সবচেয়ে আবেগী "মার্টিনিয়ানি" কে মনে রেখেছেন...
ওয়াইন: আপনি 13 ইউরোর নিচে ভাল পান করতে পারেন, গাম্বেরো রোসো লেবেল
একটি দরকারী গাইড নির্দেশ করে, অঞ্চল অনুসারে, সমগ্র ইতালি থেকে 900টি লেবেল যা নাগালের মধ্যে একটি মানের ওয়াইন গ্যারান্টি দেয়...
ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডে মাসারির প্যানেটোন, লুপিকিয়া এবং অ্যাসোলির রেসিপি
ব্রেসিয়ার পেস্ট্রি শেফ একটি অলরাউন্ড সাক্ষাত্কার দিয়েছেন, যেখানে তিনি তার মায়ের মিষ্টির স্মৃতি বর্ণনা করেছেন এবং তার…
লুপিকিয়া, দূষিত প্রকৃতির প্রশংসা
ভূমি এবং প্রকৃতির জন্য একজন টাস্কান সম্ভ্রান্ত ব্যক্তির ভালবাসা থেকে, একটি ওয়াইন যা একটি টাস্কান কোম্পানি থেকে আসে…
ক্যালামারি, ন'দুজা এবং শালগম টপস: আন্দ্রেয়া আসোলির রেসিপি
এই খাবারটিতে সমুদ্র এবং ভূমি একত্রিত হয়েছে যা আন্দ্রেয়া অ্যাসোলির দর্শনকে মূর্ত করে, যাকে আন্দ্রেয়া বার্টন বলেছিলেন…
আসোলি, ফ্যাব থেকে ড্র্যাব পর্যন্ত, একটি মানের চালিত বিস্ট্রোর জন্য
মিলানে একটি নতুন ক্যাটারিং প্রবণতা আছে। মহান আন্দ্রেয়া বার্টন পিসাকো রেস্তোরাঁর রান্নাঘরটি একজন প্রাকৃতিক-জন্মের হাতে অর্পণ করেছেন…
ইগিনিও মাসারি: "প্যানেটটোন, এই বছর এটি এমনই হবে"
ব্রেসিয়ার প্যাস্টিসেরিয়া ভেনেটোর বহু-সজ্জিত প্রতিষ্ঠাতা ইজিনিও মাসারির সাথে সাক্ষাত্কার, আবারও গাম্বেরো পুরস্কারে ভূষিত হয়েছেন…
আসোলি তারা থেকে বিস্ট্রো, গণতান্ত্রিক মানের রান্নার জন্য
মিলানে একটি নতুন রেস্তোরাঁর ধারণা প্রচলিত। মহান আন্দ্রেয়া বার্টন রান্নাঘরটিকে একটি প্রতিভাকে অর্পণ করেছেন…
ইউনিয়ন ইতালিয়ানা ফুডের জন্ম হয় লাভাজা এবং বারিলার সাথে
Aidepi এবং Aiipa এর ইউনিয়ন থেকে একটি নতুন সমিতির জন্ম হয়েছিল: Unione Italiana Food - এটি বৃহত্তম ইউরোপীয় সমিতি…
টেক-ফুডের জন্য সার্কুলার ইকোনমি: ইন্তেসা সানপাওলোর দুটি উদ্যোগ
ইতালীয় ব্যাংক লন্ডনে খাবারের জন্য নিবেদিত দুটি ইভেন্ট চালু করছে: পরিবেশ-টেকসই উৎপাদন থেকে অবিক্রিত পণ্যের পুনঃব্যবহার, বিরুদ্ধে লড়াই থেকে…
Sassicaia San Guido 2015: ওয়াইনস্পেক্টর র্যাঙ্কিংয়ে বিশ্বের সেরা ওয়াইন
ইতালীয় ওয়াইনের দুর্দান্ত স্বীকৃতি, আমেরিকার মর্যাদাপূর্ণ ম্যাগাজিনের শীর্ষ 19-এর মধ্যে 100 জনের মতো। তৃতীয় স্থানে রয়েছে তেনুটা…
আর্টিকোক লিভারের জন্য ভাল, তবে কোলন এবং অন্ত্রের জন্যও ভাল
প্রাচীন রোমানরা এর আলংকারিক ফুলের জন্য পরিচিত, এটি শুধুমাত্র 600 এর দশকে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। এর বৈশিষ্ট্যগুলি এটি তৈরি করে ...
ক্যাফে: 30 নভেম্বর স্টারবাক্সের পরে, "মিলান কফি ফেস্টিভ্যাল"ও ইতালিতে অবতরণ করে
"মিলান কফি ফেস্টিভ্যাল" ইতালিতে পৌঁছেছে, একটি তিন দিনের ইভেন্ট যা কফির জন্য নিবেদিত সব ধরনের…
সিন্থেটিক মাংস শীঘ্রই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হবে, ইতালীয়রা স্টেকের পক্ষে থাকে
রাজ্যগুলি সিন্থেটিক মাংসের জন্য সুপারমার্কেটগুলির দরজা খুলে দেয়৷ যারা এটির স্বাদ নিয়েছেন তারা বলেছেন যে স্বাদটি কাছাকাছি…
পাওলো গ্রামাগলিয়া, পম্পেইয়ের তারকা প্রত্নতত্ত্ববিদ-শেফ
পম্পেইয়ের প্রত্নতাত্ত্বিক খনন থেকে পাথর নিক্ষেপে, একজন শেফ তার জন্মভূমিকে ভালোবাসে এবং সম্পর্কে উত্সাহী…
ল্যাক্রিমা ক্রিস্টি, ক্যাভিয়ার এবং "পার্থেনোপিন কেচাপ" সহ লবস্টার: পাওলো গ্রামাগলিয়ার রেসিপি
কাউকে মাতাল করা কি অপরাধ? পাওলো গ্রামাগলিয়া নিজেকে প্রশ্ন করে। এবং যদি "মাতাল" হতে হয় তবে একটি দুর্দান্ত গলদা চিংড়ি ছিল যা…
Tenores, একটি Cannonau লাল যেটি সার্ডিনিয়ান ভাষায় গায়
সার্ডিনিয়ান আলেসান্দ্রো ডেটোরি সাম্প্রতিক বছরগুলির অন্যতম উদ্ভাবনী প্রযোজক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছেন যিনি শুধুমাত্র দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছেন...
মিশেলিন গাইড, তিন তারকা সহ 10টি ইতালীয় রেস্তোরাঁ: তারা এখানে
ইতালি, বিশ্বের দ্বিতীয় সবচেয়ে তারকাবহুল দেশ। উলিয়াসি শীর্ষে ওঠেন, কার্লো ক্র্যাকো হারানো তারকা ফিরে পেতে ব্যর্থ হন।
বাফেলো মোজারেলা: পিডিও এবং পিজিআই ঐচ্ছিক নয়, রাইমন্ডো বলেছেন (আফিডপ)
ডোমেনিকো রাইমন্ডো, সালেরনো থেকে, 1971 সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, 2011 সাল থেকে মোজারেলা ডি বুফালা ক্যাম্পানা ডিওপি সুরক্ষার জন্য কনসোর্টিয়ামের সভাপতি ছিলেন, একটি…
পাস্তা ইতালিতে তৈরি: 50% এর বেশি বিদেশে যায়
মহান ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর প্রতীকী পণ্য বিদেশে এর সাফল্যকে শক্তিশালী করে এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য একটি চালিকা শক্তিও…
খারাপ আবহাওয়া সত্ত্বেও 2018 ফসল ঠিক আছে: +15%
ফেডারভিনির তথ্য অনুসারে, 2017 সালের তুলনায় ইতালিতে গড়ে 15% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার সাথে…
ইতালীয় প্যাস্ট্রির দোকান, ব্রেসিয়ার ইগিনিও মাসারি, সবার গ্র্যান্ড মাস্টার
গাম্বেরো রোসোর ইতালীয় প্যাস্ট্রি দোকানের গাইড ব্রেসিয়ার প্যাস্টিসেরিয়া ভেনেটাকে ইতালির সেরা হিসাবে পুনরায় নিশ্চিত করেছে। সালেরনো একটি রয়ে গেছে…
ফিকো ইটালি ওয়ার্ল্ড এক বছর বয়সী: সমস্ত সংখ্যা এবং নির্ধারিত ইভেন্ট
বোলোগনার উপকণ্ঠে বিশ্বের বৃহত্তম কৃষি-খাদ্য পার্কে ফিকোর প্রথম জন্মদিন উদযাপন শুরু হয়েছে...
রুটি, এটি কী এবং কীভাবে এটি তৈরি করা যায়: সিনেট এটিকে এভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে চায়
7 বিলিয়ন, 400 কর্মচারীর টার্নওভার 25 বেশিরভাগ পরিবার-চালিত ব্যবসায়: সিনেট…
ইতালীয় শেফ: ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য বিষয়ে সরকারের সাথে চুক্তি
জ্ঞান এবং প্রচারের পক্ষে একাধিক উদ্যোগের জন্য মন্ত্রী সেন্টিনাইওর উপস্থিতিতে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন...
ফার্চিওনি, "মাস্ত্রী বিরায় উমব্রি" বিয়ার উৎপাদন চক্র সম্পূর্ণ করে
তেল, ওয়াইন এবং ময়দার পরে, ঐতিহাসিক উমব্রিয়ান কোম্পানি বিয়ারও উত্পাদন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তবে আসল অ্যাডভেঞ্চার…
চেস্টনাট বয়স্ক, ক্রীড়াবিদ এবং সেলিয়াকদের জন্য ভাল
চেস্টনাট সর্বদা তরুণ এবং বৃদ্ধদের লোভী করে তুলেছে, এটি ছিল শরৎকালে পরিবারের জন্য সামাজিকীকরণের একটি মুহূর্ত…
বায়োডাইনামিক কৃষি, খুব কঠিন ক্যাটানিও: "এটি জাদুবিদ্যা"
মিলান পলিটেকনিকের রেক্টরের কাছে বিজ্ঞানী এবং জীবন সিনেটর এলেনা ক্যাটানিওর কঠোর চিঠি "আশ্চর্যজনক এবং…
শেফের রেসিপি, দারুন ওয়াইন এবং মেড ইন ইতালি ফার্স্ট এন্ড ফুডের শ্রেষ্ঠত্ব
তারকাখচিত শেফ জিউসেপ ডি ইওরিও স্বাক্ষরিত 30 মিনিটের মধ্যে একটি রেসিপি, নির্বাচিত একটি মানের ওয়াইনের গল্প…
ডপ এবং আইজিপি সন্ধ্যা, রোমের পরে নেপলসের পালা
Merci এক্সচেঞ্জের সাথে কৃষি মন্ত্রণালয় দ্বারা প্রচারিত Dop এবং Igp সন্ধ্যা, মঙ্গলবার 13 তারিখে নেপলসের রোসোলিনোতে অবতরণ করে...
Giuseppe Di Iorio, কলোসিয়ামে সৃজনশীলতা এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ
রোমের ছাদের উপরে একটি শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্য সহ কলোসিয়ামকে উপেক্ষা করে একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে: এটি "রাজত্ব"…
Giuseppe Di Iorio, কলোসিয়ামে সৃজনশীলতা এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ
একটি শ্বাসরুদ্ধকর রেস্তোরাঁ যা কলোসিয়ামকে উপেক্ষা করে রোমের ছাদের উপর একটি দর্শনীয় দৃশ্য দেখায়: এটি একজন শেফের রাজ্য…
Mauro Rosati, Qualivita মেড ইন ইতালির শ্রেষ্ঠত্বের জন্য
ইতালি এবং বিদেশে PDO এবং IGC প্রচারের জন্য কোয়ালিভিটা ফাউন্ডেশন দ্বারা পরিচালিত কর্মের একটি মূল্যায়ন, সত্যতার একটি অভিব্যক্তি...
মুট্টি: "টমেটো কম, তবে গুণমান এবং অবৈধ নিয়োগের বিরুদ্ধে লড়াই"
তৃতীয় প্রজন্মের উদ্যোক্তা এবং একই নামের কোম্পানির সিইও ফ্রান্সস্কো মুত্তির সাথে সাক্ষাতকার - "আমাদের জন্য, উৎপাদনের মান হল...
ট্যাকোস, টক ক্রিম এবং বেসিল ক্রিম সহ ভূমধ্যসাগরীয় ক্যাপোনাটিনা: জিউসেপ ডি ইওরিওর রেসিপি
ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবন এই থালাটিতে একত্রিত হয়েছে যা পণ্যের সত্যতাকে একত্রে বাড়িয়ে দেয় হালকাতার সাথে, একটি নিখুঁত দেয়…
একটি ওয়াইন, একটি গল্প: লা পিজুটা দেল প্রিন্সিপের অ্যানো কুইন্টো, একটি প্রাচীন স্বাদের লাল
একজন ফার্মাসিস্ট ইনোলজিতে রূপান্তরিত হয়ে স্ট্রংগোলিতে পরিত্যক্ত পারিবারিক জমিগুলিকে আবার জীবিত করার সিদ্ধান্ত নেন...
আগামীকালের খাবার: দশটি গুণী কোম্পানির গল্প
এসডিএ বোকোনির অধ্যাপক, গুইয়া বিট্রিস পিরোত্তির বইটি বেরিয়ে আসে, এগিয়া দ্বারা প্রকাশিত, যা প্রশ্ন উত্থাপন করে যার উত্তর তারা দেয়…
তেল, প্রথমে হিম এবং তারপর বাতাস: 2018 এর উৎপাদন 40% কমেছে
ফেব্রুয়ারির তুষারপাত এবং এই শরতে খারাপ আবহাওয়ার তরঙ্গ তেলের উৎপাদনে ব্যাপক হ্রাস ঘটায়…
কোল্ডিরেত্তি, শীর্ষে পরিবর্তন: এত্তোরে প্রন্দিনি নতুন প্রেসিডেন্ট
ব্রেসিয়ার এটোরে প্রানন্দিনি, লম্বার্ডির কৃষি সংস্থার প্রাক্তন সভাপতি এবং প্রাক্তন গণপূর্ত মন্ত্রী জিয়ান্নির ছেলে ছিলেন…
কৃষি যন্ত্রপাতি, ইতালিতে তৈরির গর্ব: ইমা বোলোগনায় খোলেন
ট্রাক্টর, থ্রেসার, কৃষি ও বাগানের যন্ত্রপাতি 7 থেকে 11 নভেম্বর বোলোগনা আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে প্রদর্শিত হবে - Il…
ওয়াইন এবং ডেজার্ট, পাইডমন্ট জেলাগুলি থেকে রপ্তানি বেড়েছে
একটি ইতালির খারাপ স্মৃতি যা বিদেশে সরবরাহ করার জন্য মিশ্রিত ওয়াইন তৈরি করেছিল। আজ আমরা বিশ্বের শীর্ষে…
একটি খাদ্যের উপর খাদ্য খরচ, কিন্তু ক্যাটারিং এবং রপ্তানি প্রবণতা বিরুদ্ধে যায়
2017 সালে, অভ্যন্তরীণ বাজারে খাদ্যের ব্যবহার 160 বিলিয়নে থেমে গেছে একটি শালীন + 0,5% সহ, আরও...
টিজিয়ানা প্রাইমোরি: "ফিকো মডেল চীনাদেরও বিমোহিত করেছে: সেজন্য"
TIZIANA PRIMORI, Fico Eataly Word এর ব্যবস্থাপনা পরিচালকের সাথে সাক্ষাৎকার, "বিশ্বের বৃহত্তম ফুড পার্ক" যা…
কুমড়া, পাল্টা অর্ডার: এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটেও প্রবেশ করে
একসময় দরিদ্রদের জন্য খাদ্য হিসাবে বিবেচিত, কুমড়া মহান শেফদের মেনুতে প্রবেশ করেছে। তবে, সর্বোপরি, এটি নিজেকে সেট করে…
তারকাখচিত শেফ, সোমেলিয়ার এবং পুষ্টিবিদ: ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের সমস্ত পরামর্শ
ব্রুসাপোর্টোর থ্রি স্টার মিশেলিন রেস্তোরাঁ "দা ভিত্তোরিও" এর শেফ পাওলো রোটার একটি রেসিপি, একটি দুর্দান্ত ওয়াইন যা সুপারিশ করেছে…
ভাল খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া: ডাঃ স্পেশিয়ানির হ্যান্ডবুক
অ্যাটিলিও স্পেশিয়ানির সাথে সাক্ষাত্কার, সুপরিচিত মিলানিজ ইমিউনোলজিস্ট এবং অ্যালার্জিস্ট - স্বাস্থ্যকর খাওয়া = ভাল সুস্থতা/দীর্ঘ জীবন সমীকরণটি জানা যায়…
গ্রানা পাদানোর ভিল ফ্রিকাসি এবং দানা সহ কনচিগ্লিওনি: পাওলো রোটার রেসিপি
পাওলো রোটার একটি অভিনবত্ব, ব্রুসাপোর্টোর থ্রি মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ "দা ভিত্তোরিও" এর সুস শেফ: এটি তৈরি করা যেতে পারে…
Frappato di Arianna, সিসিলিয়ান ওয়াইন এর উৎপত্তির চিহ্নে
আরিয়ানা ওচিপিন্তি, প্রাকৃতিক মহিলা, একটি জৈব ওয়াইন, ফ্র্যাপ্যাটো তৈরি করতে পেরেছেন, তার যৌবনের পর থেকে অনুসরণ করা একটি স্বপ্ন উপলব্ধি করেছেন:…
বাফেলো মোজারেলা: স্পেনে নকল মোজারেলার বাণিজ্য অবরুদ্ধ
Mozzarella di Bufala Campana, বিদেশে একটি সফল পণ্য, ক্রমবর্ধমান জালিয়াতির শিকার। একটি প্রযোজনার মুখোমুখি…
ইতালীয় ওয়াইন এবং কোটারেলাস, মুক্তির রাজবংশ
রিকার্ডো এবং ফ্রাঙ্কো কোতারেলা শুধু দুইজন ঈনোলজিস্ট নন কিন্তু দুজন সত্যিকারের ওয়াইন উইজার্ড যারা অবদান রেখেছেন...
ট্রাফল, পর্যটন আকর্ষণ করার জন্য Citta di Castello-তে প্রদর্শন করা হয়েছে
1 থেকে 4 নভেম্বর Citta di Castello তে মূল্যবান Umbrian truffle এর মহান উৎসব - প্রদর্শনীতে জড়িত শহর…
ইউরোপীয় তহবিল, তাই ইতালীয় কৃষি ফ্লপ ঝুঁকি
প্রোগ্রামিংয়ের অর্ধেক পয়েন্টে, ইতালীয় খামারগুলিকে শক্তিশালী করার উদ্দেশ্যে সম্প্রদায়ের সংস্থানগুলির মাত্র 14% ব্যবহার করা হয়েছিল...
"কপিয়েট", পরিপাকদের জন্য উদ্ধারকৃত মাংস থেকে গুরমেট স্ন্যাকস পর্যন্ত
শুয়োরের মাংসের "কপিয়েট", ক্যাসেলি রোমানির একটি সাধারণ উত্পাদন, একটি কাল্ট পণ্যে পরিণত হয়েছে এবং এখন ভিটারবোতে একটি সংস্থা রয়েছে…
বায়োটেকনোলজি এবং জিএম: রাজনীতির বিজ্ঞান শোনার সময় এসেছে
জেনেটিক্যালি মডিফাইড প্ল্যান্টস (জিএম) এর পক্ষে এবং বিপক্ষে তাদের মধ্যে দ্বন্দ্ব সবসময়ই চলে তবে জীবনের জন্য সিনেটর এলেনা…
নিকো রোমিতো, গাম্বেরো রোসোর মতে সেরা ইতালিয়ান শেফ
গাম্বেরো রোসো গাইডের বিচারকদের দ্বারা নির্ধারিত থ্রি ফর্কগুলিতে ইতালীয় খাবারের শ্রেষ্ঠত্ব। নিকো রোমিতো স্ব-শিক্ষিত থেকে…
কাতারের জন্য ইতালীয় কৃষকদের দ্বারা "স্বাক্ষরিত" পণ্য
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের প্রধান পণ্যগুলি শিলালিপি সহ আরব দেশের বৃহৎ বিতরণ শৃঙ্খলে পৌঁছাবে "স্বাক্ষরিত…
অ্যাঙ্কোভি সস এবং ফ্ল্যাগ ফিশের সাথে স্প্যাগেটিনি: গেনারিনো এসপোসিটোর রেসিপি
একটি থালা যা ক্যাম্পানিয়ার বিশুদ্ধতম ঐতিহ্যকে টেবিলে নিয়ে আসে: স্প্যাটুলা মাছ, বা পতাকা মাছ, বা স্ক্যাবার্ড মাছ,…
Confagricoltura, Giansanti: "ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্যের জন্য একটি কৌশলগত পরিকল্পনা"
কনফাগ্রিকোল্টুরার প্রেসিডেন্ট ম্যাসিমিলিয়ানো জিয়ানসান্তির সাথে সাক্ষাত্কার - ইতালীয় কৃষি উদ্যোক্তাদের এক নম্বর অনুসারে, আমাদের আরও বিনিয়োগ করতে হবে...
Giacosa দ্বারা Barbaresco রিজার্ভ, Langhe থেকে একটি কিংবদন্তী
Serralunga d'Alba-এর Falletto কোম্পানি থেকে Barbaresco Asili Riserva 2011 পান করা, সমস্ত দৃষ্টিকোণ থেকে একটি মূল্যবান ওয়াইন,…
Gennarino Esposito, যখন তারারা রান্নাঘরে হাসে
তার জমির প্রেমে একজন দুর্দান্ত বাবুর্চি তার অভিজাত রেস্তোরাঁয়, ভিকো ইকুয়েন্সের সমুদ্রের সিয়ানোতে, সাথে…
ম্যাকাফেরি: মেড ইন ইতালি চিনি সংকটের একটি "প্রাকৃতিক" প্রতিক্রিয়া
আঙ্গুর থেকে নিষ্কাশিত বহুমুখী মধু এবং চিনি অবশ্যই: বোলোনিজ শিল্প গোষ্ঠীর কৌশলগুলি প্রাকৃতিক পণ্যের বর্ধনের উপর ফোকাস করে...
ইতালীয় খাবার, কি একটি আবেগ: ইতালীয়দের অর্ধেক প্রতিদিন খাবার সম্পর্কে কথা বলে
কোকা কোলা দ্বারা পরিচালিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, 51% ইতালীয়রা প্রতিদিন খাবারের বিষয়ে কথা বলে, একটি শীর্ষে…
ব্রকলি, একটি দরিদ্র খাবার কিন্তু ভিটামিন এবং অন্যান্য গুণের খনি
রোমানরা এর ঔষধি গুণাবলীর জন্য প্রশংসিত, ব্রকোলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা যুদ্ধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রমাণিত হয়েছে...
বায়ো, কি একটা বুম: ইতালীয় রেকর্ডের সব সংখ্যা
বায়োব্যাঙ্ক ডেটা খাতের বৃদ্ধি নিশ্চিত করে, যা এখন ইতালিতে চাষকৃত এলাকার 15% পৌঁছেছে,…
ইতালীয় ওয়াইন বিশ্বজুড়ে উড়ে যায়: রপ্তানি + 5,9%
ইতালীয় ওয়াইন বিদেশে উড়ে যায়, 2018 এর প্রথম ত্রৈমাসিকের সাথে সম্পর্কিত Istat ডেটা রপ্তানিতে একটি শক্তিশালী বৃদ্ধির প্রমাণ দেয়...
খারাপ আবহাওয়া সবসময় ক্ষতি করতে আসে না, বৃষ্টির সাথে মাশরুম প্রচুর পরিমাণে
এই উন্মাদ ঋতুর বর্ষার শরৎ অসুবিধার সৃষ্টি করেছে এবং কৃষির জন্য কিছু সমস্যার সৃষ্টি করেছে। অন্যদিকে, তিনি ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন...
কোলোনা ভাইদের লা ক্যালকারা, কৃষকের পনির এবং স্বাদ আবিষ্কারের জন্য ম্যাসেরিয়ায়
আলতামুরা থেকে কয়েক কিলোমিটার দূরে, প্রাচীন খামারবাড়ি লা ক্যালকারা কৃষক সংস্কৃতির কঠোর নির্দেশ অনুসারে অতিথিদের স্বাগত জানায়...
খাদ্য, ইতালি শ্রেষ্ঠত্ব এবং gourmets এর পোর্টাল
খাদ্য হল খাদ্য এবং ওয়াইনের পোর্টাল এবং ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য খাতে উৎকর্ষ। এটি একজন পেশাদার জুলিয়ানো ডি রিসি দ্বারা কিউরেট করা হয়েছে…
খাদ্য পোর্টালের জন্ম হয়েছে: শোকেসে খাদ্য এবং ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্য
ফুড, FIRSTonline দ্বারা প্রচারিত খাদ্য এবং ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্যে মেড ইন ইতালির শ্রেষ্ঠত্বের একটি পোর্টাল, সোমবার 29 অক্টোবর আত্মপ্রকাশ করে৷ খাবার হবে…
পর্যটন "ফুড অ্যান্ড ওয়াইন", এখানে MiBAC এবং Invitalia দ্বারা তুরিনে পুরস্কৃত 10টি স্টার্টআপ রয়েছে
Accelerathon-এ, স্টার্টআপাররা খাদ্য এবং ওয়াইন ট্যুরিজমের উদ্ভাবনী প্রকল্প নিয়ে একে অপরকে চ্যালেঞ্জ করেছে, 100.000 জনকে ভাগ করে নিয়েছে। পর্যটকদের অভিজ্ঞতা, বিপণন এবং রপ্তানি…
ওয়াইন: রপ্তানি বাড়ছে, কিন্তু আমাদের বৈচিত্র্য আনতে হবে
ফেডারভিনির মতে, বর্তমানে ইতালীয় ওয়াইন শিল্পের কিছু বাজারে একটি ভারী ভারসাম্যহীনতা রয়েছে: "আমাদের আরও বৈচিত্র্য প্রয়োজন শুধু নয়…
ট্রেভিসো: ইউনেস্কোর সবুজ শ্রেষ্ঠত্বের দুই দিনের অপেক্ষা
প্রাক্তন প্যাগনোসিন কারখানার স্থানগুলি ওপেনড্রিম ফুড হোস্ট করবে, একটি দুই দিনের ইভেন্ট (মে 26 এবং 27) খাবার, ওয়াইনকে উত্সর্গীকৃত…
স্টক এক্সচেঞ্জে ওয়াইন, ওয়াইনারিগুলিতে বুম: এখানে র্যাঙ্কিং
পরামর্শমূলক ব্লগ থেকে - বিশ বছরেরও কম সময়ে ওয়াইনারিগুলির বিশ্ব সূচক 720% বেড়েছে, প্রায়…
ইউনিক্রেডিট এর ইতালীয় ওয়াইনের এক্স-রে: টার্নওভার 11,3 বিলিয়নে বেড়েছে
Vinitaly-এ, UniCredit ইন্ডাস্ট্রি বুক 2018 উপস্থাপন করেছে, এটি প্রবণতা, প্রতিযোগিতামূলক গতিশীলতা এবং…
ওয়াইন, রপ্তানি উড়ে যায়: লাভের জন্য শীর্ষে ভেনেটো এবং টাস্কানি
মেডিওব্যাঙ্কা রিসার্চ এরিয়া দ্বারা পরিচালিত সমীক্ষাটি 2012-2016 সময়ের জন্য সামগ্রিক আর্থিক বিবৃতির মাধ্যমে ইতালিয়ান এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন সেক্টর বিশ্লেষণ করে:…
ওয়াইন, ঝকঝকে ওয়াইন রপ্তানির জন্য ঐতিহাসিক রেকর্ড
2017 সালে, বিদেশে স্পার্কিং ওয়াইন বিক্রির পরিমাণ ছিল 1,3 বিলিয়ন ইউরো, যা 2016-এর তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে…
খাদ্য: দ্রাক্ষালতা, জলপাই গাছ এবং ডুরম গম রক্ষা করার জন্য একটি ইউরোপীয় জোটের জন্ম হয়
ENEA দ্বারা সমন্বিত, MED-GOLD প্রকল্পে শিল্প অংশীদার হিসাবে তিনজন বিশ্বনেতা রয়েছে: পাস্তার জন্য বারিলা, জলপাই তেলের জন্য স্প্যানিশ ডিকূপ এবং পর্তুগিজ সোগ্রাপ ভিনহোস…
বিদায় Gualtiero Marchesi, প্রথম ইতালিয়ান তারকা শেফ
প্রথম ইতালীয় শেফ যিনি তিনটি মিশেলিন তারকা পেয়েছেন, তিনি বিশ্বের প্রথম ব্যক্তি যিনি তাদের ফিরিয়ে দিয়েছেন - এর প্রবক্তা…
ওয়াইনস: ডেজার্টের জন্য অস্টি স্পার্কলিং ওয়াইন শুষ্ক হয়ে যায় এবং তরুণদের উপর ফোকাস করে
চ্যালেঞ্জটি রোমে ম্যাসিমিলিয়ানো ফুকসাসের ভবিষ্যত "ল্যান্টারনা"-এ উপস্থাপন করা হয়েছিল - লক্ষ্যটি ঐতিহ্যগত টোস্টের বাইরে যাওয়া…
ওয়াইন, আমারোন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জয় করছে
"Famiglie dell'Amarone d'arte" দ্বারা দুর্দান্ত প্রচারমূলক আক্রমণ, একটি সমিতি যা গোথার প্রতিনিধিত্বকারী সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ তেরটি ওয়াইনারিকে একত্রিত করে…
আসকোলি পিসেনো, বার্তোজি এবং ক্যাসোনির সাথে ডিনারে: "ন্যূনতম অবশিষ্টাংশ"
"Bertozzi&Casoni.Minimi Avanzi" প্রদর্শনীর সমাপ্তি উপলক্ষে, Casa Spadoni-এর তারকা শেফ মার্কো কাভালুচির সহযোগিতায় একটি নৈশভোজ...
Gewurztraminer মাটির নিচে 500 মিটার খনিতে রাখা ওয়াইন চালু করে
ট্রামিন ওয়াইনারি গেউর্জট্রামাইনার স্টেবল থেকে ইপোকাল ওয়াইন চালু করেছে যা 2009 সাল থেকে 500 মিটার দূরে একটি খনিতে রাখা হয়েছে...