খাদ্য রপ্তানি নিয়ে আলোচনা করা হবে না, তবে শুল্ক এবং বিনিময় হারের উপর নজর রাখুন।

মধ্যে 2024 Theইতালীয় কৃষি-খাদ্য রপ্তানি প্রায় ৭০ বিলিয়ন ইউরোর সীমায় পৌঁছেছে, পৌঁছেছে মোট ওজনের ১১%২০১৫-২০২৪ দশকে এই উল্লম্ফন আরও স্পষ্ট ছিল: +৮৭%। ISMEA রিপোর্ট একটি কাঠামোগত সংকেত তুলে ধরেছে: রপ্তানির অগ্রগতি কৃষি-খাদ্য ভারসাম্যের পুনঃভারসাম্যের সাথে যুক্ত হয়েছে, যা ২০১৫ সালে ৬ বিলিয়ন ডলারের ঘাটতি থেকে ২০২৪ সালে এক বিলিয়ন ডলারের উদ্বৃত্তে পৌঁছেছে। এবং 2025 এর প্রথম আট মাস বিশ্বব্যাপী পরিস্থিতি আরও অনিশ্চিত থাকা সত্ত্বেও, কৃষি-খাদ্য রপ্তানি আরও বৃদ্ধি পেয়েছে (আগের বছরের তুলনায় +৫.৫%)।

ফলাফলের পিছনে চালিকা শক্তি ছিল প্রক্রিয়াজাত পণ্য, বিভিন্ন ক্ষেত্রে গতিশীলতা ছড়িয়ে আছে। ২০২৪ সালে, এর ডেরিভেটিভস সিরিয়াল ১০.১ বিলিয়ন (+৮%) ছাড়িয়ে গেছে, যেখানে ওয়াইন ৮.১ বিলিয়ন (+৫.৫%) পৌঁছেছে।ফল এবং শাকসবজি ১২ বিলিয়ন (+৫.৪%) ছাড়িয়ে গেছে, পনির এবং দুগ্ধজাত পণ্য ৫.৪ বিলিয়নেরও বেশি (প্রায় +৯%)। সবচেয়ে দৃশ্যমান লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হলতেল: জলপাই তেলের পণ্যের দাম প্রায় ৩.১ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

এই ধাক্কার মধ্যে একটি ফ্যাক্টর রয়েছে: দ্য প্রত্যয়িত গুণমান২০২৪ সালে রপ্তানি ডিওপি এবং আইজিপি পণ্য এটি ২.৩ বিলিয়নে পৌঁছেছে, যা কৃষি-খাদ্য বিক্রয়ের ১৮% এর সমান। এবং ওয়াইনের ক্ষেত্রে, "ডিওপি অর্থনীতি" ওয়াইন রপ্তানির মূল্যের প্রায় ৮৮% (আয়তনে ৭৭%) প্রতিনিধিত্ব করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানির পরিমাণ

যদি এমন কোন বাজার থাকে যা সুযোগ এবং ঝুঁকির সমন্বয় করে, তাহলে তা হল যুক্তরাষ্ট্র. 2024 সালে রপ্তানি ইতালীয় কৃষি-খাদ্য পণ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দিকে ৭.৮ বিলিয়নে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১৭% এরও বেশি। কৃষি-খাদ্যের অবদান প্রায় ১১% মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইতালির মোট রপ্তানির মাত্র ১.৫ শতাংশ, এবং এটি কেবল পরিমাণের প্রশ্ন নয়: বাণিজ্য ফ্রন্টে, ইতালি ওয়াশিংটনের সাথে ৬.৩ বিলিয়ন ডলার উদ্বৃত্ত রেকর্ড করেছে।

তবে, আমেরিকান বাহিনীতে একটি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে criticality: দীউচ্চ ঘনত্ব৯০০ টিরও বেশি শুল্ক পণ্যের মধ্যে, রপ্তানি মূল্যের ৭০% শীর্ষ ১৩টি পণ্য দ্বারা আচ্ছাদিত। এর মধ্যে রয়েছে ওয়াইন, তেল, পাস্তা, পুরাতন পনির, খনিজ জল এবং আরও কিছু "চ্যাম্পিয়ন" যা আমেরিকান প্লেটে ইতালির ভাবমূর্তি গঠন করে এবং ঠিক এই কারণেই, অর্থনৈতিক পরিস্থিতির পরিবর্তনের সময় সবচেয়ে বেশি উন্মুক্ত হয়ে ওঠে।

২০২৫ সালে পরিস্থিতি আরও জটিল হয়ে উঠেছে:মার্কিন-ইইউ শুল্ক চুক্তি ৭ আগস্ট ২০২৫ তারিখে কার্যকর হওয়া এই প্রবিধানে বেশিরভাগ ইইউ পণ্যের জন্য মোট ১৫% এর বেশি শুল্ক আরোপের বিধান রয়েছে। তবে, ISMEA রিডিং অনুসারে, মূল কারণ হল পার্থক্য। পূর্ববর্তী দায়িত্বের তুলনায়: পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো এবং গ্রানা পাদানোর ক্ষেত্রে, পার্থক্য শূন্য, যেখানে পাস্তা, পেকোরিনো, ভিনেগার এবং মিনারেল ওয়াটারের মতো পণ্যের ক্ষেত্রে পার্থক্য প্রায় ১৫%। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের জন্য, অতিরিক্ত শুল্ক প্রায় ১৪.৫-১৪.৭%, এবং ওয়াইন এবং স্পার্কিং ওয়াইনের ক্ষেত্রে এটি পরিবর্তিত হয়।

এই পরিস্থিতিতে, আরেকটি পরিবর্তনশীল আছে যা অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়: পরিবর্তন। প্রতিবেদনে মুদ্রার অবমূল্যায়নের আহ্বান জানানো হয়েছে ইউরোর বিপরীতে ডলার (জানুয়ারী এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ এর মধ্যে প্রায় -১৩%) এবং জোর দিয়ে বলে যে, শুল্কের সাথে, এটি মূল্য প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি বা হ্রাস করতে পারে। এমন একটি উপাদান রয়েছে যা অনেক ইতালীয় পণ্যের জন্য "ভারবহন": দ্য চূড়ান্ত মূল্য ভোক্তার কাছে এর সাথে মিলে না আমদানি মূল্য। ইসমেয়া উল্লেখ করেছেন যে, অপরিবর্তিত মার্জিন থাকা সত্ত্বেও, শুল্ক-সম্পর্কিত বৃদ্ধি খুচরা মূল্যের ১৫% এরও কম প্রভাবিত করে কারণ সরবরাহ শৃঙ্খলে লজিস্টিকস, বিতরণ এবং বাণিজ্যিক পরিষেবা জড়িত। যদি কিছু অপারেটর মার্জিন হ্রাস করে অস্থায়ীভাবে মূল্য বৃদ্ধি বহন করার সিদ্ধান্ত নেয়, তাহলে ভোক্তাদের উপর প্রভাব আরও কমতে পারে। পরিশেষে, প্রতিবেদনটি স্মরণ করে যে কীভাবে রপ্তানির সাথে জড়িত খ্যাতি: বিশ্বে ইতালীয় ক্যাটারিং, ২০২৪ সালে আনুমানিক ২৫১ বিলিয়ন, হিসাবে কাজ করে সাংস্কৃতিক এবং বাণিজ্যিক পরিবর্ধক, ইতালীয় স্বাদের সাথে সেই পরিচিতি বৃদ্ধি করে যা পরবর্তীতে প্রকৃত চাহিদায় রূপান্তরিত হয়।