ক্রিক ক্রোক সংকটে: ঐতিহাসিক ক্রিসপস কোম্পানি দেউলিয়া হওয়ার ঝুঁকিতে

Lo পোমেজিয়ায় ক্রিক ক্রোক প্ল্যান্ট, ঐতিহাসিক ক্রিস্পস ব্র্যান্ডের ঐতিহাসিক হৃদয় "হয় তারা ক্রিক করবে, না হয় ক্রোক করবে।", বন্ধ হওয়ার পথে। প্রায় কোম্পানির জন্মের ৭৫ বছরউৎপাদন লাইন প্রায় স্থবির হয়ে পড়েছে, কর্মদিবস ব্যাপকভাবে হ্রাস করা হয়েছে এবং কর্মীদের প্রতিশ্রুত অসাধারণ রিডানডেন্সি তহবিল কখনও পরিশোধ করা হয়নি। যন্ত্রপাতির নীরবতার মধ্যে, যা রয়ে গেছে তা হল উদ্বেগ ৯০ জনেরও বেশি কর্মী এবং তাদের পরিবার, এখন মাসের পর মাস আয় ছাড়াই.

একটি অনুরোধ নতুন প্রতিরোধমূলক চুক্তিদশ বছরেরও কম সময়ের মধ্যে দ্বিতীয়বারের মতো ভেলেট্রি আদালতে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা চূড়ান্ত বন্ধ এড়াতে শেষ আশার প্রতিনিধিত্ব করে। কিন্তু সময়োপযোগী ব্যবস্থা এবং সুনির্দিষ্ট হস্তক্ষেপ ছাড়া, ক্রিক ক্রোক অমীমাংসিত আর্থিক সংকটে জর্জরিত অন্যান্য অনেক ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্বের ভাগ্য অনুসরণ করার ঝুঁকি নিচ্ছেন।

ইউনিয়নগুলির অভিযোগ: "একটি শিল্প সংকটের আগে একটি মানবিক সংকট"

পোমেজিয়ার পরিস্থিতি আর টেকসই নয় এবং ট্রেড ইউনিয়ন ফাই সিসল, ফ্লাই সিগিল এবং উইলা উইল এই আশঙ্কা প্রকাশ করেছে। জড়িত পরিবারগুলি ক্লান্ত। এবং শ্রমিকরা, যাদের অনেকেই এখনও কর্মক্ষেত্রে আছেন, তাদের নেই বেতন বা সামাজিক সুরক্ষা জাল পায়নি। সংগঠনগুলি খোলাখুলিভাবে একটি সামাজিক জরুরি অবস্থার কথা বলে এবং দিক পরিবর্তনের জন্য অনুরোধ করে। "এটি এখন কেবল চাকরি বাঁচানোর বিষয় নয় বরং অঞ্চলের জন্য একটি শক্তিশালী শিল্প ও সামাজিক মূল্য সহ একটি উৎপাদনশীল বাস্তবতার অন্তর্ধান রোধ করার বিষয়" ইউনিয়নগুলি ব্যাখ্যা করে। অনুরোধটি সহজ: CIGS-এর তাৎক্ষণিক অর্থ প্রদান (কাসা ইন্টিগ্রাজিওন গুয়াডাগনি স্ট্রাওর্ডিনারিয়া) আইএনপিএস কর্তৃক, বকেয়া পাওনা স্বীকৃতি এবং একটি বিশ্বাসযোগ্য শিল্প পরিকল্পনা। সুনির্দিষ্ট উত্তরের অভাবে, এমনকি প্রতীকী লাল ব্যাগটি তাক থেকে চিরতরে উধাও হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে.

একটি পুনঃলঞ্চ যা কখনও শুরু হয়নি

২০২৩ সালের ডিসেম্বরে, একটি নতুন শিল্প পরিকল্পনা বিজয়ের সুরে উপস্থাপন করা হয়েছিল কৃষিমন্ত্রী ফ্রান্সেস্কো ললোব্রিগিদা এবং এর পোমেজিয়ার মেয়র ভেরোনিকা ফেলিসি... বিদেশী বাজার, উদ্ভাবন এবং মেড ইন ইতালির মূল্যায়ন নিয়ে আলোচনা হয়েছিল। কিন্তু বাস্তবতা শীঘ্রই আর্থিক বাধা, বিনিয়োগের অভাব এবং অনিশ্চিত ব্যবস্থাপনার মধ্যে ঘোষণাগুলিকে অস্বীকার করে এবং ফলস্বরূপ, পুনঃপ্রবর্তনটি আটকে যায়।

বর্তমান রাষ্ট্রপতি, অনুসরণ, এইভাবে একটি দায়ের করেছে রচনার জন্য নতুন অনুরোধ, উদ্দেশ্য সহিত একজন বিনিয়োগকারী খুঁজে বের করুন উৎপাদন ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে সক্ষম। গুজব অনুসারে, একটি ইতালীয় খাদ্য গোষ্ঠীর আগ্রহ থাকবে, কিন্তু কোনও সুনির্দিষ্ট আলোচনা আনুষ্ঠানিকভাবে করা হয়নি।আর সময় ফুরিয়ে আসছে।

ইতালিতে তৈরি পণ্যের প্রতীকী একটি ব্র্যান্ড

ক্রিক ক্রোক এটি কেবল একটি বাণিজ্যিক নাম নয়, বরং একটি ইতালীয় পপ সংস্কৃতির এক টুকরোআশির দশকের বিজ্ঞাপনটি "ক্রিক নাকি ক্রোক?" জিজ্ঞাসা করে সম্মিলিত কল্পনায় রয়ে গেছে, যেমন এর আইকনিক পণ্যগুলি কয়েক দশক ধরে প্রতিটি জন্মদিনের পার্টিতে এবং বিকেলে সিনেমা হলে উপস্থিত থাকে।

প্রতিষ্ঠিত ১৯৪৯ সালে কার্লো ফিনেস্টৌরির লেখা নামের সাথে ইকা ফুডস, কোম্পানিটি ইতালির প্রথম কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি যারা আমেরিকান মডেল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে চিপ তৈরি করেছিল, যা মার্কিন সামরিক বাহিনী দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল যারা অ্যাঞ্জিওতে অবতরণ করেছিল। Pomezia, পন্টিনা রোডে, দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রতিনিধিত্ব করে আসছে সমন্বিত সরবরাহ শৃঙ্খলের উদাহরণ আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে সমাপ্ত পণ্য বিতরণ পর্যন্ত।

৮০ এবং ৯০ এর দশকে, ক্রিক ক্রোক বাজারে আধিপত্য বিস্তার করেছিলেন এমন খাবারের মাধ্যমে যা কাল্ট হয়ে ওঠে, যেমন বহান এবং হৃদয় আকৃতির চিপস। বহুজাতিক কোম্পানির অধীনে কাজ করার পর ইউনাইটেড বিস্কুট, প্রতিষ্ঠাতা পরিবারে ফিরে এসেছে। কিন্তু ইতিমধ্যেই পতন শুরু হয়েছিল ২০০০ এর দশকে, খরচ হ্রাস এবং ঐতিহ্যবাহী বিতরণ সংকটের কারণে।

২০১৫ সালে, একটি প্রাথমিক দেউলিয়া প্রক্রিয়া শুরু হয়েছিল। তিন বছর পরে, ব্যবসায়িক ইউনিটটি অধিগ্রহণ করা হয়েছিল অনুসরণ, একজন উদ্যোক্তা যিনি হোটেল সেক্টরেও সক্রিয়, ঐতিহাসিক ব্র্যান্ডটি পুনরায় চালু করার লক্ষ্যে।

উদ্ভাবন পুরস্কৃত, কিন্তু যথেষ্ট নয়

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্রিক ক্রোক পুনঃপ্রবর্তনের জন্য উদ্ভাবনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছেগ্লুটেন-মুক্ত পণ্য, লেবু, আদা বা ক্রিম ও পেঁয়াজের মতো বিদেশী স্বাদ এবং কার্ডবোর্ডের টিউবে আধুনিক প্যাকেজিং প্রবর্তন। সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভাবনের মধ্যে, বালসামিক ভিনেগার দিয়ে "হস্তনির্মিত" চিপস, ২০২২ সালে ইতালিতে তৈরির উৎকর্ষতার জন্য পুরস্কৃত। কোম্পানিটি উপস্থিত ছিল ২৫টি বিদেশী বাজারে এবং ১৫০ জনেরও বেশি কর্মচারী ছিল, কিন্তু পুনর্নবীকরণের প্রচেষ্টা যথেষ্ট ছিল না। আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার তীব্রতা, ব্যয় বৃদ্ধি এবং একটি অবিচ্ছিন্ন শাসন ব্যবস্থা ক্রমশ মার্জিন এবং প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করছে। শিল্প অংশীদারের অভাব এবং বছরের পর বছর ধরে জমে থাকা আর্থিক ভারসাম্যহীনতা সংকটকে এমন এক পর্যায়ে নিয়ে এসেছে যেখান থেকে আর ফিরে আসা অসম্ভব।

ক্রিক ক্রোক এবং এখনও অনিশ্চিত ভাগ্য

বল এখন তাদের কোর্টে। ভেলেট্রির কোর্ট, প্রতিরোধমূলক নিষ্পত্তির গ্রহণযোগ্যতা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আহ্বান করা হয়েছে। অনুমোদন সুযোগের একটি জানালা খুলে দিতে পারে, নতুন মূলধন প্রবেশ এবং কারখানার উদ্ধারের সুযোগ করে দিতে পারে। কিন্তু কর্মসংস্থানের নিশ্চয়তা ছাড়াই এবং তাৎক্ষণিক হস্তক্ষেপ ছাড়াই, সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি এখনও সম্ভব।

শুধুমাত্র পরিকল্পনার সবুজ সংকেত, এবং তার সাথে একটি বিশ্বাসযোগ্য শিল্প প্রকল্প থাকলেই ধারাবাহিকতার সুযোগ তৈরি হবে। অন্যথায়, ক্রিক ক্রোকইতালিতে তৈরি খাবার এবং জনপ্রিয় ও উৎপাদনশীল ইতালির প্রতীক, আর্কাইভে শেষ হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। এবং এর সাথে, ইতালীয় ইতিহাসের একটি অংশ।