الصادرات بنسبة 70-90٪ للمطابخ الفخمة الكبيرة ، تلك المتألقة من النحاس والنحاس الأصفر والصلب ، بتصميم أنيق - تم تصنيعها في مناطق الطهي في إميليا رومانيا وفينيتو وتوسكانا - على رأس المبيعات في القطاعات المتميزة في الولايات المتحدة والصين وأوروبا. 22-25٪ من السوق العالمي للأدوات المنزلية وأدوات المطبخ وأدوات المائدة مصنوعة من منتجات إيطالية. في الربع الثالث من عام 3 ، اشترت الولايات المتحدة أجهزة منزلية إيطالية بزيادة قدرها 2017٪.
زادت الأواني والمقالي شبه الاحترافية الخاصة بنا من المبيعات في الأسواق الأمريكية في نفس الفترة بنسبة 46٪ أيضًا لأنها ، على عكس المنتجات من البلدان المنافسة ، تضمن طهيًا "صحيًا". في عام 2016 ، سجلت المعدات الإيطالية المهنية للمطاعم - الأولى في العالم - زيادة في الصادرات بنحو 10٪. وتمثل الصادرات ثلاثة أرباع الإنتاج. في آسيا ، كانت الزيادة 22٪.
صُنع في إيطاليا للطاولة ، نجاح عالمي
باختصار: الفئات العديدة للمائدة والمطبخ الإيطاليين ، مثل الأواني الفخارية ، والأكواب ، وأكواب القهوة ، وأدوات المائدة ، والأواني ، والكريستال ، والمعدات المنزلية والمهنية للحفظ والطهي ، تتميز جميعها بقمم تصدير تزيد عن 66٪. في قطاع الرفاهية ، تقترب الحصة من 70٪ ، حتى لو كان من الصعب الحصول على أرقام متسقة لأن الشركات تنتمي إلى جمعيات صناعية مختلفة.
ولكن الأكيد هو أن الأرقام تتزايد بفضل EXPO2015 أيضًا. ثم حقيقة أن الآلاف من الطهاة وبرامج الطعام التلفزيونية في جميع أنحاء العالم لا يفعلون شيئًا سوى الاحتفال بمأكولاتنا الإقليمية. وبالنسبة لأثاث المطبخ الذي سجل مؤخرًا ، كما توقع ألبرتو سكافوليني ، المدير المسؤول عن Gruppo Cucine di Assarredo ، زيادة بنسبة 50٪ في الصادرات إلى الصين ، فإن Eurocucina هو الذي يؤكد الامتنان الكبير للأسواق ، بفضل صورة ممتازة الحرفية والتقنيات المتقدمة ورمز لأسلوب حياتنا.
سيكون بمثابة EUROCUCINA استثنائي
سيكون EuroCucina ذا جاذبية عالمية كبيرة والذي سيعقد في ميلانو في الفترة من 17 إلى 22 أبريل مع Salone del Mobile ، مع منطقة رائعة مخصصة للطهي والحفاظ على FTK ، تكنولوجيا المطبخ. وسيكون مرة أخرى رقمًا قياسيًا للزوار والصحفيين الأجانب. "ثبت هذا من خلال حقيقة أن EuroCucina FTK - تعليقات ألبرتو سكافوليني ، المدير المسؤول عن Gruppo Cucine di Assarredo - أصبح اليوم ليس فقط المعرض التجاري بامتياز على المستوى العالمي في قطاعنا ولكن قبل كل شيء المرجع الأساسي للجميع" . تتوافق البيانات الاقتصادية أيضًا مع هذه السلطة ؛ لأن أغراضنا وأجهزتنا تعتبر حتى في البلدان الأبعد رمزًا أقصى للجودة ومحتوى لا يضاهى من "الجمال" وأسلوب حياة مثير للإعجاب. ونسبة عالية من الاستدامة البيئية.
الجمال والتصميم؟ لم تعد كافية
ليس فقط التصميم والرفاهية (الجودة) ، من الضروري تزويد المنتجات بمحتوى تكنولوجي عالي ومستدام بيئي. لأنه يجب التأكيد على أن بيع المطبخ أمر معقد للغاية ، إنه نظام يجب أن يعمل بشكل جيد حتى في أصغر التفاصيل ، مع خدمات لا تشوبها شائبة: "هكذا هو الأمر ويمكننا رؤيته من البيانات الخاصة بالمبيعات المحلية والأجنبية . منذ عدة سنوات ، سجل القطاع اتجاهات إيجابية - يؤكد سكافوليني - في عام 2015 ، ارتفع معدل دوران الإنتاج بنسبة 2014٪ مقارنة بعام 3,5 ، وفي عام 2016 سجل نموًا إضافيًا بنسبة 3,8٪. المبيعات في الخارج أكثر إيجابية مع + 9,8٪ في 2015 عن 2014 و + 4,8٪ في 2016 عن 2015. ليس لدينا البيانات النهائية لعام 2017 ولكن في الأشهر القليلة الأولى سجل نمو الصادرات + 1,2٪. وبزيادة غير عادية بنسبة 50٪ في الصين ".
لقد تكرر في جميع أنحاء أوروبا اتجاه موات للغاية لصنع الطعام في إيطاليا من جانب وفن الطهي الجيد من ناحية أخرى ، بحثًا عن تقنيات الطهي وتجهيز الأغذية ذات التقنية العالية ولكن المستدامة بيئيًا ؛ مع طلب عام على المعدات المتطورة التي تعالج الطعام بشكل جيد ، وفقًا لإملاءات الطهاة الجديدة: أقل إهدار ، استهلاك أقل ، مكونات عالية الجودة ، طهي محترف وحفظ.
الفخامة الإيطالية؟ الكثير من التكنولوجيا
ألمانيا هي المصدر الرئيسي لأثاث المطبخ في العالم ، ونحن دائمًا في المنافسة مع ألمانيا. كيف يقف صنع ايطاليا امام المنافس الالماني؟ "على قدم المساواة وحتى أبعد من ذلك ، رأينا ذلك أيضًا مؤخرًا في Salone del Mobile في شنغهاي - صرح بذلك سكافوليني - ونراه في الأسواق الدولية. لقد أنشأنا العديد من السجلات بدءًا من حقيقة أن شركاتنا هي اليوم الأكثر نشاطًا وابتكارًا. علاوة على ذلك ، تكمن قوتنا في القدرة على تقديم حلول مخصصة ومصممة حسب القياس في كل مرة وتنفيذها بشكل جيد للغاية.
تبدأ الاستدامة البيئية لسلسلة التوريد بأكملها قبل كل شيء من حقيقة أن الهيكل الكامل للأثاث يتكون من ألواح خشبية مُعاد تدويرها ومعاد تدويرها ، وفي هذا نحن الأول في أوروبا. وفقًا لبيانات من FederlegnoArredo Study Centre و Assopannelli ، فإن 87٪ من ألواح الألواح الخشبية مخصصة لقطاع الأثاث. لسنوات ، استخدمنا الألمنيوم على نطاق واسع ، وهو مادة قابلة لإعادة التدوير بالكامل. لقد حققنا أقصى استفادة من المواد الطبيعية مثل الأحجار التقليدية ، حتى أننا نستعيد عوارض البلوط التي تركتها السكك الحديدية ونعرف كيفية معالجتها لجعلها أثاثًا ورفوفًا وطاولات ذات جمال رائع ".
اتجاهات EUROCUCINA
ماذا ستشاهد في Eurocucina FTK؟ لن نرى الأخبار إلا عندما تفتح أبواب المعرض. لكن يمكنني أن أؤكد أنه في مجموعات الأثاث المتطورة لدينا ، هناك وجود متزايد باستمرار للأجهزة المنزلية الأكثر تقدمًا ، والأفران الرقمية والمتصلة متعددة الوظائف مع مواقد البخار والحث ، حتى إذا استمر الخوف بين العملاء من أن الامتصاص الكهربائي قد يتجاوز مقياس الطاقة".
بفضل الآليات التكنولوجية ذات الدقة الكبيرة ، والتي تكون غير مرئية بعناية (وهذا أيضًا سجل إيطالي) ، يمكن أن تختلف تركيبات الأثاث وفقًا للاحتياجات والوظائف ، ويتم تطبيق الأتمتة التي يتم التحكم فيها عن بُعد بشكل متزايد ، وفتحات التدفق اللينة ، حتى إمكانية يحتوي على غرف علوية أنيقة وغرف معيشة كبيرة ، وخزائن مطبخ بآليات فتح وإغلاق حاصلة على براءة اختراع ، سهلة النقل للغاية. "ومع حلول الحلم العظيم للإيطاليين ، فإن الجزيرة عالية التقنية - تؤكد على سكافوليني - مثل عدم المبالغة في التكاليف ، بمجرد حل قيود تصميم الأسلاك. تقنية تتبناها العلامات التجارية في القطاع بحماس.
الإيطاليون يحبون الطبخ عالي التقنية
يرتكز النمو الاستثنائي لصادرات الأطعمة والمعدات وتقنيات الطهي المصنوعة في إيطاليا على "السمعة" العالمية الآن للتصنيع الإيطالي ونمط الحياة والتغذية. يكفي ترك الحدود الوطنية الضيقة لتحقيق ذلك. لكن مبيعات الأجهزة والمعدات المنزلية المتطورة للمطبخ والمائدة تظهر أيضًا زيادات مضاعفة في السوق الإيطالية مع نجاح على وجه الخصوص في الأفران متعددة الوظائف المزودة بالبخار ، وشبه الاحترافية ، وبعضها مع طهي بالفيديو ، ولأفران الحث ، للروبوتات القوية والموهوبة ومعالجات الطعام. من الواضح أيضًا بفضل نجاح البث التلفزيوني في مسابقات الطهي.
في الربع الأول من عام 2017 ، سجل نمو المبيعات في قيمة شريحة Premium من الأفران الأغلى والأداء أعلى 52٪ ، بعد أن حققت نفس الفترة من عام 2016 في 2015 نسبة مثيرة + 73,7٪. فيما يتعلق بالمواقد الحثية ، في كثير من الحالات في الإصدار المرن (يتكيف توزيع الحرارة مع موضع وحجم المقلاة) كان النمو 20,2٪ بعد + 23,1٪ في نفس الفترة من عام 2016 مقارنة بعام 2015. بالنسبة إلى الحجم الكبير ، روبوتات تحضير الطعام باهظة الثمن ومجهزة بشكل فائق ، كانت الزيادة في القيمة كبيرة ، بدءًا من 2014 + 39,4٪ ، ثم 11,8٪ في العام التالي ، وبالتالي مع + 2,2٪ في عام 2017 (تشير البيانات إلى الفترة من أبريل إلى مايو) ).
فكر بعد ذلك بصراحة
للتصديق على هذه المركزية الاجتماعية والثقافية والاقتصادية للأغذية مجتمعة بكل الطرق ، في أكتوبر ، جمعت شركة Franke العملاقة ، وهي شركة عالمية لتصنيع الأجهزة المنزلية والطهي الاحترافي ، 400 صحفي وشريك في مقرها الرئيسي في آربورغ بسويسرا من الجميع حول العالم ، مصممين مثل فيليب ستارك وماتيو ثون ، وطهاة مثل برونو باربيري ومجموعة من مشاهير الطهي والثقافات ، لـ Think Next من Franke ، وهو مزيج حصري من المؤتمرات على مفترق الطرق بين الثقافة والتقنيات (يدخل الذكاء الاصطناعي إلى المطبخ " ) والتصميم. ليس من قبيل المصادفة أن ألكسندر زشوك ، الرئيس التنفيذي لشركة Franke ، وهو مدير مثقف من عالم الفخامة الأوروبية والإيطالية على وجه الخصوص ، أراد بشدة مثل هذا الحدث المتطلب.
إن الصين الغنية شابة ومهووسة بالجودة
تؤكد ليندا إيبوز ، المشغل الإيطالي في الصين ، مع شركة استيراد المنتجات الإيطالية في تشانغشا ، عاصمة هونان ، هذا الاتجاه. "إن الصينيين الأثرياء يتزايدون باستمرار ، فهم في المتوسط أصغر سناً من أثرياء الدول الغربية وبالتالي أكثر انفتاحًا على الابتكارات عالية الجودة ويعتبرون الأثاث الإيطالي هدفًا مرموقًا ؛ يختارون على أساس عامل حاسم بشكل متزايد ، الأصل.
يجب أن يكون الأصل الإيطالي وإقليم المنشأ والعلامة التجارية واضحة ومميزة على المنتجات. وهم متطلبون للغاية لأنهم قبل إجراء عمليات الشراء يطلعون أنفسهم بعناية شديدة على الإنترنت ومن الصعب أن يكونوا قادرين على خداعهم. إنهم يدركون جيدًا أن بلدهم مسؤول عن 70٪ من إجمالي المنتجات المقلدة في العالم وبالتالي فهم يقظون بشكل خاص. لهذا السبب ، أكثر من أي مستهلك غربي آخر للرفاهية ، المستهلك الصيني مهووس تقريبًا بالجودة الأصيلة وهذا هو السبب في أن إيطاليا ومنتجاتها تحظى بشعبية متزايدة ".
Toncelli ، Invisibile ، مطبخ مع شاشة تفاعلية على سطح العمل ، ومجهز بوصلات إنترنت ، لإنشاء سيناريوهات وإدارة الأجهزة والحركات.
Brummel ، Opera 30 ، صندوق رائع به تقلبات صعود وهبوط ، مع حركات صامتة ، مبني حول غطاء المحرك مع تلفزيون مسطح ، وحاويات كريستالية ومقصورات متنوعة.
تمتلك شركة Fhiaba ، المتخصصة في التبريد الاحترافي ، سلسلة من الثلاجات والمجمدات المستوحاة من الاحترافية وكذلك حافظات اللحوم والأجبان المعالجة لمطابخ هواة فن الطهي. من الممكن أن يكون لديك مجموعات تخزين مخصصة للعائلة ، وعادات التخزين والتغيرات الموسمية. مع الأداء المتميز.
مصدر: منزل بولا
