الزيادة في أسعار المواد الغذائية هيكلية. ويقع "اللوم" على الطفرة في الأسواق الناشئة

تتفق كل من الأمم المتحدة ونستله. إن الارتفاع المفاجئ في أسعار المواد الغذائية ليس "ومضة عابرة" ، كما يقولون باللغة الإنجليزية ، ولكنه زيادة هيكلية بسبب العوامل الأساسية ، أولاً وقبل كل شيء النمو القوي للبلدان الأكثر اكتظاظاً بالسكان في العالم. أول شيء يرافق الخروج من الفقر هو تحسين التغذية ، وثلاثة مليارات شخص يريدون أن يأكلوا بشكل أفضل ، بين آسيا والبرازيل ، يضغطون على إنتاج الغذاء الذي يكافح لمواكبة الطلب. في الآونة الأخيرة ، وعلى الرغم من عمليات الزراعة الثقيلة الناجمة عن ارتفاع الأسعار طويل الأمد ، فقد أدت أحداث الأرصاد الجوية المختلفة والكوارث الطبيعية إلى إبقاء الأسعار مرتفعة. وقد أدى ذلك إلى وقف الاتجاه التنازلي للأسعار الحقيقية ، الذي استمر لعقود عديدة ، وشرع في مرحلة تصاعدية مدفوعة بتنمية البلدان الناشئة ، التي تمثل الآن نصف الناتج المحلي الإجمالي العالمي.
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371181255014642.html?mod=djemITPA_h
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371910916786414.html?mod=WSJ_markets_article_liveupdate