بالنسبة للأطفال الذين يعانون من حساسية من حليب البقر ، فإن التخلص التام من حليب الأبقار ومشتقاته أمر ضروري ، بينما بالنسبة للأطفال الخدج ، من المستحسن أن يكون لديهم مكمل غذائي متاح بشكل أفضل: لذلك من الضروري تناول الأطعمة البديلة التي يمكن تحملها وتكون كافية من الناحية التغذوية ومقبول حتى يتم قبوله.
تبدأ لجنة الزراعة في مجلس الشيوخ من هذه المباني للتثمين سلاسل إمداد حليب الحمير الإيطالي من أجل زيادة إنتاجهم واستهلاكهم. دعمًا ، تشير الدراسات الحديثة إلى أنه في الأطفال المصابين بالحساسية ، الذين يعانون من الحساسية الغذائية المتعددة بما في ذلك الحساسية من حليب البقر ، يمكن تحمل حليب الحمير في أكثر من 85 بالمائة من الحالات.
ليس هذا فقط: إن دمج حليب الثدي مع حليب الحمير يقلل من خطر عدم تحمل الطعام عند الرضع بمقدار 2,5 مرة. ما هو أكثر من ذلك: إن تركيبته وخصائصه الخاصة تجعل حليب الحمير ليس مفيدًا فقط كغذاء ، ولكن أيضًا للاستخدامات الأخرى مثل شبه الدوائية ومستحضرات التجميل. ومع ذلك ، هناك مشاكل. بادئ ذي بدء ، لأنه في العقود الأخيرة كان هناك انخفاض كبير في الحمير بسبب النقص التدريجي في المنفعة في الوظائف التي كانت في الأصل لا غنى عنها ، لا سيما في الزراعة.
علاوة على ذلك ، فإن قدرة إنتاج الحليب محدودة للغاية للحمار: في المتوسط ، ينتج أربعة لترات يوميًا وفقط خلال الفترة التي يوجد فيها مهر وإذا اعتبرنا أن الفطام يتم بعد حوالي ستة أشهر وأن الحمل يستمر في المتوسط اثنا عشر ، يتم فهم إمكانيات الإنتاج المحدودة. من جانب المستهلك ، تجعل هذه الظروف حليب الحمير باهظ التكلفة ويصعب الحصول عليه ؛ من ناحية المنتج ، فإن القدرة الإنتاجية المحدودة ، وتكاليف الصيانة العالية جدًا للحيوان ، وافتقار السوق إلى المعرفة بالمنتج ، تجعل تكاثره غير مريح للغاية.
وها هو مشروع القانون الذي يدرسه مجلس الشيوخ والذي ، لتشجيع الإنتاج ، يوفر للمزارعين إعفاء ضريبيًا قدره 4 يورو لكل لتر. يتم تطبيق معدل ضريبة القيمة المضافة البالغ 4٪ على حليب الحمير المعبأ كما هو الحال بالنسبة للحليب الطازج المعبأ للبيع بالتجزئة. ثم يؤسس الإمداد المجاني لحليب الحمير على حساب الخدمة الصحية الوطنية ، للأطفال الخدج (المولودين قبل الأسبوع السابع والثلاثين من الحمل) والأطفال حتى سن 8 سنوات الذين تم تشخيصهم بحساسية من حليب البقر البروتينات. التكلفة التقديرية 3 مليون في السنة، والتي يتم تغطيتها بتخفيض مماثل في صندوق التدخلات الهيكلية في السياسة الاقتصادية.
