عاد بازار الطعام (والمزيد) إلى ميلانو: سيتم عرض وبيع أكثر من 150 منتج من كل ركن من أركان العالم خلال أسبوع Artisan في المعرض ، الذي بدأ يوم السبت الأول وسيستمر حتى يوم الأحد 1 ديسمبر ، وشملت Sant'Ambrogio و Immacolata. كالعادة ، يكون الموعد في Fiera di Rho: الدخول مجاني ، من الساعة 9 إلى 10 يوميًا. فرصة دائما موضع تقدير من قبل سكان ميلانو والسياح للشراء ، المشاهدة واللمس منتجات الحرف اليدوية من جميع أنحاء العالم ، وخاصة لتقديم مذاق لذيذ جولة دولية لتقديم الطعام.
وصل الحدث إلى نسخته الثالثة والعشرين والثالثة والعشرين وهو الآن معرض عالمي للأغذية والنبيذ. أكثر من 23 مطعمًا - إيطاليًا وعالميًا - تقدم قوائم بمجموعات مختلفة لجميع الأذواق والأذواق: من البيتزا من Valtellina ، المحضرة وفقًا للتقاليد التي تروج لها أكاديمية Teglio ، إلى Piedmontese agnolotti ، من البيتا اليونانية إلى الناتشوز المكسيكي. من بين المنتجات العديدة المعروضة ، يمكن للزوار تذوق اللحوم "العضوية" من سلالة Maremma (وهي الوحيدة التي لا تزال تربى في البرية في المراعي التي تمتد بين منطقة توسكانا السفلى وأعلى لاتسيو) ، واللحوم البرازيلية Churrasco ، ولحم البقر الأرجنتيني. ولأول مرة ، مطبخ كاريوكا يعتمد على الأسماك.
بعد نجاح العام الماضي ، عاد أيضًا مطعم أرتيموندو، المساحة المخصصة لأفضل الوصفات المصنوعة في إيطاليا ، بالتعاون مع Federazione Italiana Cuochi ، الذي يرى فريق الطهاة الإيطالي في العمل. تجاور بين واقعين ، معًا ، سيعطيان الحياة لـ "اتحاد" الذوق الذي سيمس بعضًا من أهم التخصصات الإيطالية ، المحضرة بمنتجات طبيعية تم تحويلها بمهارة على أيدي الحرفيين. من بين الأخبار الكبيرة ، حضور جمعية Neapolitan Pizzaiuoli والتي ، أيضًا في Artigiano in Fiera ، تواصل عملها لحماية والترويج لوصفة البيتزا الأصلية. رمز لثقافتنا الغذائية التي حصلت ، بفضل التعاون بين الجمعية ووزارة سياسات الزراعة والغذاء والغابات ، على الاعتراف المرموق بـ "التخصص التقليدي المضمون" من قبل الاتحاد الأوروبي. تعمل جمعية صانعي البيتزا في نابولي حاليًا أيضًا على تضمين فن البيتزا النابولية ضمن الأصول المعترف بها من قبل اليونسكو كموقع تراث عالمي.
هذا الحدث ، الذي يسمح للزوار بالذهاب في جولة حول العالم في تسعة أجنحة مع منتجات من أكثر من مائة دولة ، يمثل أيضًا رحلة غير عادية من خلال تقديم الطعام عالي الجودة الذي يقدم ، في مكان واحد ، المأكولات والوصفات من جميع أنحاء العالم. عالم. في الأجنحة المختلفة لمعرض ميلانو ، من الممكن في الواقع تذوق الأطعمة النموذجية من كل قارة (هنا القائمة) وهناك أيضًا منطقة للأطفال ، تنظمها Magica Compagnia والتي تعيد اقتراح أجواء هاري بوتر الملحمة في إعدادات سينوغرافية تعيد إنتاج مساحات قلعة هوجورتس. حتى بالنسبة للبالغين ، بالإضافة إلى زيارة المدرجات ، سيكون هناك الكثير المناسبات الخاصة ، مع الموسيقى الشعبية والرقصات التي يؤديها ضيوف من مختلف البلدان (ها هي الأحداث) ، مع دورات الإبداع في القاعة 6 ومدرسة الطبخ في القاعة 14 ، في جناح بيرو.
