إصدار محدود، 20 قطعة فقط، لكرواسون حطم الرقم القياسي وهو بالتأكيد خارج عن المألوف: إنه "Magma" مستوحى من فيزوف وابتكره Zio Rocco Lab Store بالتعاون مع الشيف نجم ميشلان فرانشيسكو سيمون سودانو، و السيد ماركو فيريجنو فنان مشهد المهد الشهير في سان جريجوريو أرمينو.
الحلوى مصنوعة من عجين الفطير الفحمي، أسود بالكامل، غير لامع ولامع، يذكرنا بالحمم البركانية. مليئة بكريمة الحليب الجاموسي مع ليمون فيزوف، حيث يتم استخدام القشرة الصفراء الخارجية فقط، وهو الجزء الأكثر عطرية.
مصنوعة من عجين الفحم الأسود بالكامل، تذكرنا بالحمم البركانية
واحدة في القلب مربى الليمون الحامض أسود بالكامل لأنه مؤكسد، مستوحى من "ريزوتو الليمون الأسود"، الطبق الشهير للشيف سودانو. يوجد على الجزء الخارجي من المنتج رماد صالح للأكل يذكرنا بطبق آخر للطاهي "Smoke and Ash". وأخيرًا، تولى المايسترو فيريجنو مهمة إنشاء علبة عرض حصرية للمنتج المستوحاة من المهد.
20 نسخة فقط، يتم التبرع بالعائدات للأعمال الخيرية
يمكن شراء الحداثة من سعر 100 يورو. ولكن كن حذرا: إنها طبعة محدودة - سيتم طرحها للبيع فقط 20 منتجًا - وسيتم التبرع بالعائدات لشركة Tabita Onlus، الجمعية التطوعية التي تساعد المشردين في مدينة نابولي (كما هو موضح في منشور طاهي المعجنات النابولي الشهير).
من خلال شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بـ Zio Rocco، نذكرك أنه يمكن طلب المنتج مسبقًا اعتبارًا من اليوم وأنه من الممكن استلامه اعتبارًا من 22 ديسمبر في أحد متجري Zio Rocco LabStores الموجودين في نابولي وبوميجليانو.
وللعلم، بعيدًا عن الطبيعة الاستثنائية لـ "الصهارة"، تجدر الإشارة إلى ذلك يتم خبز ستة آلاف من الكرواسون العادي والتقليدي يوميًا في متجري Zio Rocco Lab بأسعار تتراوح بين 2,20 و 5 يورو على أساس الحشوة، وهي محل تقدير كبير من قبل سكان نابولي الذين يخضعون لطوابير طويلة في ساعات المساء والليل.
