地中海市场：罗马的美食、商业和文化

商业、深入分析和网络，以加强地中海文明的食品、生产、传统和文化，以促进经济发展和对话：总而言之，这就是“Mercato Mediterraneo”，即将在Fiera di Roma，9 月 12 日至 XNUMX 日。

公司、国内和国际买家、机构代表、学者和世界级专家将谈论食品、文化和混合物，以及知识、想法和经验，讲述巨大的农业食品遗产和地中海的千年文明把聚光灯放在与这个大盆地接壤的国家的产品上，这个大盆地如今拥有 450 亿居民，是一个日益重要的战略市场。

从特级初榨橄榄油到葡萄酒，从意大利面到古老谷物，从咖啡到超级食品再到腌制蔬菜，众多 Med 产品将成为展会的中心，通过繁忙的会议计划，将探索渔业的未来挑战部门和 EVO 石油供应链，连接中国和地中海的新商业开发项目，该地区农业增长的欧洲项目，农业及其他领域的可持续发展主题，基础设施和连接路线也旨在推动旅游业以及连接。
杰出的“讲故事的人”，具有国际水准的演讲者，例如欧洲议会农业和农村发展委员会第一副主席保罗·德·卡斯特罗 (Paolo De Castro)； Calathena 协会和加利福尼亚耶鲁大学橄榄油联盟的创始人 Alexandra Devarrenne； 耶鲁大学教育系的 Kyriakides Tassos 和 Vasilis Vasiliou； 国际慢食协会的 Emanuele Dughera； 国际橄榄理事会传播负责人 Michele Bungaro。

“地中海市场——Fiera Roma 的唯一管理员兼总经理 Pietro Piccinetti 解释说——完全响应了具有国际范围的专业展览的使命，这要归功于该行业的公司、选定的买家、协会、财团的积极参与，公共机构和个人、大学和研究机构。 但与此同时，这对所有利益相关者来说都是一项重要的任命，因为它能够在短短四天内提供对地中海生产和机会的详尽概述，强调与农业食品部门相关的商机，对于意大利，尤其是拉齐奥，是该地区重要的生产资产”。

因此，地中海市场的概念将是 AgroFoodMed，它将通过 6 个集群进行开发：OlioMed 和 Poliphenolica，致力于地中海饮食范式的关键产品及其对健康的有益影响； VerdeMare，可持续渔业生产； Kaffeina，一个专门供应世界上最受欢迎的饮品的区域，在这里，工匠烘焙公司的故事将交替出现，包括历史悠久的 Caffè Florian（意大利第一家咖啡馆），以及与地中海“咖啡师”的会面，以敏锐的眼光生产所谓的“超级食品”，如巧克力、辣椒和鳄梨； 有机，这将激发消费者了解有机原料的来源和获得健康食品的方法； Fuori Casa 还组织了“Il Cibo del Mare”研讨会，来自 APCI（意大利厨师专业协会）的 150 多位厨师参加了在罗马举行的“Les Toques Blanches d'Honneur”年度大会，将获得终身成就奖。

“除了纯粹的展览方面，我们将建议 - 强调 Mercato Mediterraneo 的文化策展人 Francesca Rocchi - 就地中海的热门话题举行一系列会议和辩论，让主要利益相关者和全球一些最重要的专家参与进来未来农业和渔业等驱动部门的股票，以及传统、食物、生产者和消费者的价值”。