夏天快到了，快到泳衣试穿时间了，所以去健身房锻炼身体，严格控制饮食。 然而，从今年开始，法国著名营养学家的说法就不同了 皮埃尔·杜坎，这是在他自己的要求下 去年 16 月 XNUMX 日被高山医生勋章取消.
事实上，他的“神奇配方”，即备受争议的高蛋白饮食，早在两年前就已落入风口，当时他的同事让-米歇尔·科恩指责杜坎方法造成“真正的食物破坏” ，这会对某些患者造成严重的健康后果，例如 胆固醇、心血管问题甚至乳腺癌的急剧增加”。 科恩是并发饮食（低热量饮食，不排除任何食物）的作者，然后指责整个系统，“它乘着这根梦幻般的魔杖的浪潮”。
科恩被杜坎以诽谤罪告上法庭，但地方法官同意原告的说法 （5 年 2011 月 XNUMX 日的判决），有效地终结了高蛋白饮食的合法性，即使在意大利，人们一致认为它是危险的或至少是无效的，因为它促进快速减肥，但随着 引起恶心和食欲下降的酮体，但只能在短期内发生, 不影响 - 正确的 - 患者的饮食生活方式。
《费加罗报》报道，法国流行病学研究所 NutriNet-Santé 的一项研究数据也证实了这一观点，根据该研究，使用杜坎饮食的人中有 43% 认为随着时间的推移难以维持，而 “体重观察者” （基于每周与同样困难的人会面时交换的相互动机）， “计时营养” （建立在放纵人体生物钟的基础上）和同 “科恩” （基于减少 1.500 k/cal 以内的糖分和卡路里）具有更高的满意度和耐受性百分比。
有人可能会说，展示各种国际明星在宣布使用高蛋白饮食后获得的漂亮线条没什么用。 在（前）杜坎博士的坚定追随者中，有数不胜数 Jennifer Lopez、Nicole Kidman、Penelope Cruz、Hellen Pop、Gisele Bundtchen，你看，整个 Middleton 家族：妈妈卡罗尔、凯特王妃，甚至还有传说中的皮帕姐姐 B 面。
然而，为了记录在案，尽管争议一直集中在以他的名字命名的饮食上， 杜坎因受到两次纪律处分而被正式取消资格. 第一个违反法国道义法典第 19 条（规定医学不能用于商业目的）的人在 2000 年出版了一本名为“我不知道如何减肥”的书（“Je ne sais pas maigrir ")，销量超过 4 万册，并被翻译成 14 种语言。 第二个，显然更奇怪，因为他曾公开呼吁在高中进行“反肥胖”评估，根据课程第一年和最后一年之间保持的体重，完成的分数甚至可以进入期末考试. 这里的文章是第 13 条：“医生必须在他的公共言论中谨慎行事”。 有效地…
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