罗马的 La Città della Pizza 重新流行起来。 对于 2022 年版，Vinòforum 设想的活动将在 Tor di Quinto 公园完全露天举行，距离首都夜生活中心之一的 Ponte Milvio 仅一箭之遥。 在意趣盎然的湖泊与12.000平方米的绿地之间， 周六28周日29五月, 一个选择 最好的全国比萨饼制造商， 包括 28 位比萨大师，为期两天，完全专注于意大利人最喜爱的产品，这是世界范围内的地道标志。
会 今年 14 家 La Città della Pizza 的“房子”将接待超过 28 位大师的营业额 来自半岛各地的披萨制造商。 新面孔和伟大的确认 谁将提出不同的建议 披萨的类别“那不勒斯”、“意大利风格”、“品尝”、“罗马”、“裹面包屑”、“油炸”和“无麸质”。 对于这个版本，我也会 “意大利炸” 以不可避免的罗马供应和标志性的那不勒斯面食煎蛋为代表，由 Gerardo di Nola 工匠面食工厂签名。
每家公司都将推出三种不同的方案，从伟大的经典到新的创意，总共将近 90 种不同的比萨饼和油炸食品，这将使成千上万的比萨饼爱好者感到高兴，他们等待着唯一能够在一个大型活动中汇集的意大利活动空间，你能找到的最好的披萨主题。
但 La Città della Pizza 2022 也将充满 爱好者的实验室、操作员的工作坊和将涉及数十个大师级比萨饼制造商的活动谁将主持教学、讨论和娱乐公众活动。 由 AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana 与 OONI 合作举办的儿童工作坊，专为披萨爱好者打造的烤炉，不容错过。
所有 约会将有免费访问 他们将可以直接在活动标志上预订。
| 除了品尝由La Città della Pizza 的14 间屋子烤制的比萨外，寻求独特体验的客人还有机会参加名额有限的会议， 比萨和香槟 与合作 废墟艺术， 最古老的香槟之家. 该项目——与 莫利诺马格里 一家 Mantuan 家族企业，传承了 5 代，致力于品质和创新——包括两顿午餐和两顿晚餐，由四位伟大的意大利比萨大师组成，每人都将提供一份特别的菜单。 |
| 28 月 XNUMX 日星期六，除其他外， 马可·昆蒂利 将提出他的烤架着火”（烟熏普罗沃拉奶酪、佩科里诺罗马诺奶酪、特酿胡椒粉、黑猪脸颊肉）； 尽管 吉安卡洛卡萨 “Pizza Maggiolina”（豆奶油、来自罗马乡村的第一批盐、蚕豆、ciauscolo 和 pecorino romano 薄片）。 29 月 XNUMX 日星期日将轮到 斯蒂芬·米奥佐 用“Ribelle”（Bufala Mozzarella DOP、沙拉、烟熏三文鱼片、stracciatella、烤芝麻和酸覆盆子珍珠）取悦客人； 撒丁岛代替 克里斯蒂安托鲁 会提议 “岛国”（豌豆酱、腌虾鞑靼配酸橙、生姜和薄荷、stracciatella、切碎的开心果和虾浓汤）。 |
此版本还更新了 lo Stand Up Pizza 空间，一个专门为想要出名的披萨厨师准备的舞台. 10 位比萨厨师的才华和热情将争夺在下一个 Città della Pizza 的房子之一中赢得一席之地的机会。
为了选出来自半岛各个角落的 La Città della Pizza 的所有大师，作者团队由该活动的创始人兼 Vinòforum 首席执行官 Emiliano De Venuti 以及记者和披萨专家 Luciano Pignataro、Luciana Squadrilli 和 Tania 组成毛里。 新成员 Alessandro Tartaglia 和 Simone Mascagni 是 Al.ta Cucina 的创始人，Al.ta Cucina 是意大利烹饪界最重要的网络之一。
“2022 年披萨之城将成为一个致力于披萨各个方面的大型游乐场。 ——La Città della Pizza 创始人兼 Vinòforum 首席执行官埃米利亚诺·德韦努蒂 (Emiliano De Venuti) 表示——我们很高兴能在罗马市中心绿树成荫的新空间重新打开这座神奇“城市”的大门。 我们迫不及待地欢迎比萨制造商和爱好者，因为现在比以往任何时候比萨都更像一个标志性产品，是文化、传统和研究的载体。 完全符合我们始终能够将娱乐方面与教育和培训时刻结合起来的格式。”
饮料优惠也将令人满意，首先是巴拉丁品牌的精酿啤酒，不同标签可搭配比萨饼； 从白色到金色，从琥珀色到无麸质求婚。 自然不会缺少意大利气泡，如果不是普罗塞克 DOC，那么也有哪些气泡，这要归功于与 Puntocuore 的合作，以欢乐的名义举杯祝酒。 专为生产面粉、西红柿、乳制品和腌肉等原材料的优质公司而设的空间也很重要，味觉工匠创造的配料是最好的比萨食谱的主角。
La Città della Pizza 家中的主角比萨大师名单
Daniele Vaccarella，Pizzeria La Braciera – 意大利类别 – 巴勒莫
Antica Pizzeria Da Michele – 那不勒斯类别 – 那不勒斯
Ivano Veccia，Pizzeria Quinto – 那不勒斯面食煎蛋类别 – 罗马
Carmine Donzetti, Pizzeria Donzetti Pizza&Fritti – 那不勒斯类别无麸质 – Casandrino（那不勒斯）
Samy El Sabawy，Pizzeria A Rota – 罗马类别 – 罗马
Marco Manzi，Pizzeria Giotto – 那不勒斯类别 – 佛罗伦萨
Salvatore Kosta，Pizzeria Foorn – 按类别分类 – Mariglianella（那不勒斯）
Luca Belliscioni，Pizzeria Stacce – al taglio 类别 – 罗马
Rosario Ferraro，Rosario Ferraro 的 Ros La Pizza – 那不勒斯类别 – 那不勒斯
Mirko Rizzo，Pizzeria L'Elementare – 罗马类别 – 罗马
Salvatore Gatta，Pizzeria Fandango – 意大利类别 – Potenza
Giacomo Garau，比萨饼油和罗勒 – 油炸类 – Calvi Risorta (Caserta)
Daniele Donatelli，比萨店 3011 – 意大利类别 – San Giovanni Lupatoto（维罗纳）
Douglas Barillaro，Pizzeria Teresina La Tradizione – 无麸质类别 – 罗马
Enzo Bastelli, Pizzeria La Rosa Pizza&Cucina – 那不勒斯类别 – Trentola Ducenta (Caserta)
Angelo Tantucci, Pizzeria Capriccio – 品尝类别 – Monsano（安科纳）
Pino Di Gaetano，Pizzeria Lievitalmente Pino – 那不勒斯类别 – Caserta
Raoul Rotundo，Pizzeria Fiori di Zucca – 那不勒斯类别 – 罗马
Vincenzo Esposito，Pizzeria Carmnella – 那不勒斯类别 – 那不勒斯
Savino di Noia，Pizzeria Forentum Food Evolution – 那不勒斯类别 – Lavello (Potenza)
Giorgio Moffa，Antica Pizzeria da Ciro 1923 – 那不勒斯类别 – Gaeta
Alessio Mattaccini，Pizzeria Spiazzo – 意大利油炸类 – 罗马
Ciro Spinelli，比萨店 Giallo Datterino – 那不勒斯类别 – Villaricca（那不勒斯）
Mattia Lattanzio 和 Giovanni Giglio，Pizzeria Extremis – 意大利类别 – 罗马
Cristian Cennamo，Pizzeria Research Pizzas – 意大利类别 – Cassino
Alessio Muscas，Pizzeria Sbanco – 意大利类别 – 罗马
Paolo Amerina，Pizzeria Amerina la Pizzetta – 品尝类别 – 罗马
Tor di Quinto 公园 – Via Fornaci di Tor di Quinto, 10, 罗马。
