以上 30 座历史悠久的意大利和欧洲修道院 将把他们在十三世纪福萨诺瓦修道院的数百年历史修道院的阴影下生产的葡萄酒带到“修道院葡萄酒”，这一活动旨在证明自中世纪以来修道院不仅在葡萄酒的生产，还包括对原本会消失的葡萄树的保护。活动中提出了许多标签 从7到6月份的9，在精神与领土之间的旅程中，由宗教人士和精明的酿酒师策划制作： 对格鲁吉亚充满期待，这里有可追溯至公元 6 世纪的阿拉韦尔迪修道院 埋葬于修道院的地窖中 Qvevri（赤土陶罐），将发酵并精炼的葡萄酒存放在这些历史悠久的容器中。然后我们将前往 双耳瓶中葡萄酒的发现，这也在意大利找到了越来越多的粉丝。但等待和好奇心也是重要的 与 Les Vins D'Abbayes 协会有联系的法国修道院，在巴黎举办了类似的活动，在意大利举办的活动中，还有维托里奥·威尼托圣杰瓦西奥和普罗塔西奥西多会修道院的普罗塞克高级 DOCG，其葡萄园位于修道院的围墙内；为了圣马可阿根塔诺圣玛丽亚德拉马蒂纳修道院 在科森扎省， 前往圣战的十字军战士的休息之地 以及马耳他骑士团必修行程中的一站。在这里，葡萄酒生产赋予了浓郁的红葡萄酒“Muntu”和PDO Terre di Cosenza桃红葡萄酒“Mádam”的生命力，它们代表了Cosentina PDO的主要葡萄品种Magliocco。另外值得一提的是著名的诺瓦切拉修道院、蒙特奥利韦托马焦雷修道院、布斯科修道院、圣斯特凡诺贝尔博修道院、萨比奥纳-瓦莱伊萨尔科修道院、穆里格里斯修道院。
格鲁吉亚的 Alaverdi 修道院令人期待，其历史可追溯至公元 6 世纪，该修道院在 Qvevri 赤土陶罐中发酵葡萄酒
福萨诺瓦修道院是意大利哥特式西多会艺术最古老的典范，位于拉蒂纳省普里韦尔诺市。 1208 年创建该酒庄的西多会修道士来自法国西托修道院：该修道院是著名勃艮第葡萄酒生产的基础。由此产生了在福萨诺瓦举办一场活动的想法，讲述宗教人士对葡萄酒历史的贡献。这座宏伟的建筑群非同寻常：周围是一个几乎不需要介绍的村庄，无论是对于游客还是当地人来说，他们每天都在这个永恒的地方享受着美丽的宁静。在修道院葡萄酒节期间，您将有机会通过导游“当僧侣创造品味”探索福萨诺瓦修道院：得益于慢食旅行项目（包含在活动门票中），您将能够前往在这座因其风格和历史文化事件而独特的纪念碑中发现僧侣们关于葡萄酒和食物的非凡历史。
I 地窖内的品酒台分布在修道院令人回味的回廊周围，开放时间为下午 16 点至晚上 22 点。 每天下午 17 点起，食堂将举办针对各修道院作品的大师班。
30 座历史悠久的意大利和欧洲修道院在葡萄酒生产和保护可能消失的葡萄藤方面发挥了重要作用。
我们于 7 月 18 日星期五开始参观“Bose 修道院”及其 Grechetto，下午 19 点“Abbazia di Monte Oliveto Maggiore”，按照本笃会规则生产葡萄酒，晚上 20 点“香槟和法国气泡酒”，展示了该酒庄的产品。法国修道院，最后在晚上 8 点，“格鲁吉亚双耳瓶葡萄酒”和阿尔韦尔迪修道院的葡萄酒。周六 17 日下午 18 点，“从 Lepini 山脉到 Agro Pontino 的葡萄酒”，与拉齐奥葡萄酒复兴的主角生产商一起；下午 19 点“阿尔卑斯山的极致葡萄酒”，包括 Sabiona 修道院 – Valle Isarco 和 Viverone (BI) 古老的本笃会修道院 Cella Grande 的葡萄酒；晚上 20 点将是“勃艮第伟大红葡萄酒”的时刻，这是来自世界各地的生产商的参考点；最后，晚上 9 点，举办了“Sagrantino 与 Marco Caprai”大师班。 16 月 17 日星期日，下午 19 点，我们以“阿蒂娜葡萄酒”大师班开始，下午 XNUMX 点“探索切萨内塞，教皇的葡萄酒”，然后是“双耳瓶中的葡萄酒与自然和正宗风味的比较”葡萄和风土；最后，晚上 XNUMX 点“让我们探索法国葡萄酒”，品尝从勃艮第到波尔多、从罗讷河谷到普罗旺斯的修道院葡萄酒。
8 月 18 日星期六下午 XNUMX 点，在修道院的前康韦尔西医务室，将举行一场题为“葡萄酒、旅游和文化 - 领土资源”的会议，弗罗西诺内拉丁商会主席乔瓦尼 (Giovanni) 将出席会议。 Acampora 将发表讲话，特别信息公司总裁 Luigi Niccolini、Confagricoltura Massimiliano Giansanti 总裁、特别专员 Arsial Massimiliano Raffa、拉齐奥地区预算、经济规划、农业和粮食主权议员 Giancarlo Righini。会议将由 Rai 记者 Rocco Tolfa 主持。
活动期间，回廊内的分会室将向游客开放展览，展示参与活动的修道院地窖的故事和作品：关于领土、葡萄树、历史名胜、传统和古代知识的迷人故事他们将把游客带到所品尝的葡萄酒的产地。展览中将专门开辟一个空间来纪念卡西诺山修道院，这是世界上最著名的修道院之一，今年是该修道院在盟军轰炸后被毁的八十周年。
拉齐奥地区生产的当地葡萄酒也将拥有一席之地，拥有 Strada del Vino di Latina、Strada del Cesanese del Piglio、Consorzio del Cesanese del Piglio、Consorzio Cabernet DOP di Atina 和 Consorzio Cori DOC 的酒窖。在此期间，博尔戈内还将设立一个由慢食拉丁组织策划的美食村，其中有许多生产商和这一伟大国际运动的负责人的摊位，免费入场。信息：https://www.vinidabbazia.com/evento/editore-2024/
酒庄名单
– 布斯科修道院
– 蒙特奥利韦托马焦雷修道院
– 诺瓦塞拉修道院
– 圣玛丽亚德拉马蒂纳修道院
——阿纳尔多·卡普雷
– 巴迪亚·帕西尼亚诺 – 马尔凯西·安蒂诺里
– 大蜂窝
– 穆里格里斯庄园/修道院地窖
– 马焦内城堡
– 贝拉维斯塔 – Santissima Annunciata 修道院
– 圣格雷戈里奥封地 – 戈莱托修道院
– 白修道士修道院
– 阿拉韦尔迪修道院 – 巴达戈尼酒庄（格鲁吉亚）
– 博斯修道院 – 圣马塞奥
– 萨比奥纳修道院 – 伊萨尔科山谷
– 圣杰瓦西奥和普罗塔西奥的西多会修道院
– 圣斯特凡诺贝尔博修道院 – 贝佩·马里诺
– Vallepicciola Pievasciata
– Vins d'Abbayes（来自法国的酒庄）
拉齐奥修道院：
– 卡西诺山修道院
– 维托尔基亚诺特拉普修女修道院
– 瓦尔维西奥洛修道院
