کسانوں کی منڈیوں سے محبت کرنے والا ایک شیف اور ایک نرسری مین ملتے ہیں اور ایک دلچسپ پکوان کے تجربے کو زندگی بخشتے ہیں: 0 کلومیٹر کے سبزیوں کے باغ پر مبنی ایک اختراعی کھانا، جس سے شہر میں ایک دیسی ماحول پیدا ہوتا ہے۔ نہ صرف ریستوراں بلکہ…
11 سے 19 ستمبر 2021 تک پارما کے سیلون ڈیل کیمپر میں تاریخی گیسٹرونومک ایسوسی ایشن کے شیف شو کوکنگ کی ایک سیریز کو متحرک کریں گے تاکہ یہ سکھایا جائے کہ کس طرح مزیدار اور بہتر پکوان تیار کیے جائیں جو بیک وقت آسان اور تیز ہوں…
ووکس ویگن کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی پروڈکٹ کار نہیں ہے، جیسا کہ عام طور پر خیال کیا جاتا ہے، لیکن 18.500 فرینکفرٹرز جو یہ ہر روز اپنے کارکنوں اور زائرین کے لیے نکالتا ہے - لیکن یہ دھماکے پیر سے شروع ہوں گے: پائیداری کے نام پر…
ایونٹ کا فل روج پائیدار دوبارہ شروع کے تھیم پر مبنی ہوگا۔ فوڈ اینڈ وائن اٹلیہ عارضی ریستوراں کا انتخاب کرے گا۔ دی نائٹ ڈنر کے لیے پورے اٹلی سے زبردست شیف۔ کافی کے لیے مختص ایک اہم جگہ جو حالیہ برسوں میں ایک حقیقی…
معدے میں استعمال کیا جاتا ہے، کاسمیٹکس اور اس کی موتروردک، ہاضمہ اور صاف کرنے والی خصوصیات کے لیے مشہور ادویات۔ مضبوط اور مسالہ دار ذائقے والے پتے گوشت، سوپ، پنیر، بیئر، شراب، لیکورز کو ذائقہ دار بنانے کے لیے بہترین ہیں، یہ فطرت میں بے ساختہ پایا جاتا ہے…
کوویڈ کے ساتھ، اطالویوں نے سمجھ لیا ہے کہ ہمیں اپنے جسم کے دفاع کو مضبوط کرنے کے لیے اپنی خوراک کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ یونیورسٹی آف پیسا میں انسانی غذائیت کے پروفیسر سیرو ویسٹیٹا نے ایک کتاب میں وضاحت کی ہے کہ اپنے آپ کو وٹامنز، معدنی نمکیات اور قدرتی اصولوں کی فراہمی کیسے کی جائے…
اپنی غذائیت اور اینٹی وائرل خصوصیات کے لیے مشہور، Shiitake دنیا بھر میں خوردنی کھمبیوں کی دوسری سب سے زیادہ پھیلی ہوئی نسل ہے۔ اٹلی میں وہ ابھی تک بہت کم معلوم ہیں اور اکثر خشک شکل میں پائے جاتے ہیں۔ مکمل جسمانی ساخت اور ذائقے کے ساتھ…
پکوان کی تیاریوں سے لے کر علاج معالجے تک کاسمیٹکس تک: جنگلی لہسن ایک خوشبودار پودا ہے جسے ریچھ پسند کرتے ہیں اور جو بہار میں پھول آتے ہیں۔ اس کی خوشبو روایتی لہسن سے بہت ملتی جلتی ہے لیکن زیادہ بہتر ذائقہ کے ساتھ، سلاد کو زیب تن کرنے کے لیے مثالی،…
جمعرات 18 مارچ کو، "آف دی مینو۔ انٹرپرینیورز جنہوں نے اٹلی کے ذائقے میں انقلاب برپا کیا ہے" فوڈ اینڈ وائن کی ماہر صحافی فرنانڈا روگیرو کی کتابوں کی دکانوں اور آن لائن اسٹورز میں جاری کی جائے گی۔
مردوں نے ہمیشہ کیڑوں کو رزق کی ایک شکل کے طور پر کھایا ہے، کھانا پکانے کی روایت یا یہاں تک کہ اس کا احساس کیے بغیر۔ ٹڈڈی، لاروا، کرکٹ اور چیونٹیاں اعلیٰ معیار کے پروٹین کا ذریعہ ہیں اور بڑھتی ہوئی خوراک کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک پائیدار متبادل ہیں…
برائنزا کے دل میں ایک ادبی بسٹرو کا اصل خیال: ایک ایسا فارمیٹ جس میں مصنف کی کہانی کے صفحات سے متاثر پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ اب ملاقاتیں گھر سے ایک باکس کے ساتھ طے ہوتی ہیں جس میں ایک نسخہ اور مصنف کی کتاب شامل ہوتی ہے جس سے بات چیت ہوتی ہے…
