زرعی کاروبار: زرعی کام کی خواہش بڑھ رہی ہے۔
تحقیقی ڈیٹا زمین سے منسلک معیار زندگی کی خواہش کو ظاہر کرتا ہے۔ تین میں سے ایک اطالوی کھیتوں میں کام کر کے خوش ہو گا۔ واچ ورڈز: پائیداری، کھانے کا معیار، مقامی علاقے سے لگاؤ
"اینٹی کوویڈ" ڈیکالاگ: میز پر اپنا دفاع کرنا
ایک متوازن اور متنوع خوراک مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتی ہے، چاہے یہ ہمیں کووِڈ 19 انفیکشن کے خطرے سے محفوظ نہ رکھ سکے۔ مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے اور وائرس کے بیرونی حملوں سے لڑنے کے لیے بہت سے مائیکرو نیوٹرینٹس مفید ہیں اور…
خوراک اور کوویڈ: موٹے اور ذیابیطس کے مریض سب سے زیادہ خطرے میں ہیں۔
ٹیکساس میں ڈلاس کے سیل بیالوجی ڈیپارٹمنٹ کی طرف سے کی گئی ایک تحقیق میں سانس کی بیماری کی شدت کو روکنے کے لیے صحیح خوراک کی اہمیت پر زور دیا گیا ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک کے اصول ہمیشہ درست رہتے ہیں۔
اطالوی ٹیبل پر مزید نامیاتی: یہ کوویڈ اثر ہے۔
سپر مارکیٹوں میں نامیاتی کھانوں کی فروخت میں 11 فیصد اضافہ ہوا۔ نامیاتی فارموں کی تعداد کے حوالے سے اٹلی پہلا یورپی ملک ہے۔ اس شعبے میں مضبوط صلاحیت موجود ہے۔ 2019 میں ہم نے 210 ملین کلو سامان درآمد کیا۔
گوجی، مرچیں، زیتون: محتاط رہیں کہ یہ کہاں سے آتے ہیں، وہ آلودہ ہو سکتے ہیں۔
درآمد شدہ مصنوعات کی ایک بلیک لسٹ جو اطالوی میزوں پر آتی ہے۔ آپ کو لگتا ہے کہ آپ صحت مند کھانا کھا رہے ہیں اور اس کے بجائے وہ بہت زیادہ آلودہ ہیں۔ اصل ملک کے ساتھ سب سے زیادہ آلودہ کھانے کی فہرست اور زراعت میں استعمال ہونے والے نقصان دہ مادوں کی فہرست
جامنی گاجر: ذائقوں اور صحت کا ارتکاز جس کا دوبارہ جائزہ لیا جائے۔
بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے، لیکن تمام گاجروں کی ماں جامنی رنگ کی ہے اور 5000 سال پہلے افغانستان میں پیدا ہوئی تھی۔ ڈچ نے اورنج خاندان کے اعزاز میں اپنا رنگ بدلا۔ سوادج، اعتدال پسند کرچی، وہ چھوٹی مقدار سے ممتاز ہیں…
سیلون ڈیل جوسٹو: میز اور ورکشاپس پر پہلی ملاقاتوں کے لیے کیلنڈرز طے کیے
پہلے بک ایبل ایونٹس، جو 7 سے 12 اکتوبر تک شیڈول ہیں، جبکہ اپریل 2021 تک ٹیبل اپائنٹمنٹس اور ٹسٹ ورکشاپس کا پروگرام ہفتہ وار جاری کیا جائے گا۔ نیاپن: گھر سے ورکشاپس کی پیروی کرنے کے لیے کٹس۔
میز پر اپنے آپ کو ٹھیک کریں: مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے وٹامن اے اور ڈی کہاں سے تلاش کریں۔
جسم کو وائرل اور بیکٹیریل جارحیت سے بچانے کے لیے مناسب غذائیت ضروری ہے۔ کوئی سپلیمنٹس کی ضرورت نہیں ہے۔ وٹامن ڈی دودھ، پنیر اور تیل والی مچھلی میں پایا جاتا ہے۔ اییل، اور انڈے کی زردی میں وٹامن اے کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔…
پرسلین: باغات میں سنڈریلا گھاس، میز پر شہزادی
باغ میں گھاس، کسانوں کی دہشت، اس کے برعکس جسم کے لیے غذائیت اور صحت مند خصوصیات کا مرکز ہے۔ دوسری چیزوں کے علاوہ، یہ باورچی خانے میں بہت ورسٹائل ہے. گرمیوں کے لیے دو تیز اور لذیذ پکوان: پورٹولاکا سوپ کی ترکیب - سلاد کی ترکیب…
میز پر اپنے آپ کو ٹھیک کریں: زنک اور سیلینیم مدافعتی نظام کے طاقتور اتحادی ہیں۔
کورونا وائرس کے وقت ہمارے جسم کے لیے دو اہم اجزاء۔ میز پر ہمارے انتخاب کے مثبت اثرات جانوروں اور سبزیوں کی اصل دونوں کھانوں سے متعلق ہیں، ٹونا سے لے کر سارڈینز تک، پارمیگیانو ریگیانو سے پھلیاں اور…
Terra Madre Salone del Gusto: اکتوبر میں، چھ ماہ کے لیے ایک زبردست ایڈیشن
پوری دنیا میں کسانوں، کاریگروں، پروڈیوسروں، ماہی گیروں کی کمیونٹیز شامل ہیں۔ تمام ڈیجیٹل سرگرمیوں اور واقعات کے کیلنڈر کے ساتھ ایک پلیٹ فارم پہلے سے ہی آن لائن ہے۔ کوویڈ کے بعد "کمیونٹی" دوبارہ دریافت ہوئی۔ واچ ورڈز: خوراک، پائیداری، ماحولیات اور مساوات
بریساولا کینڈی بذریعہ فراتیلی لبنان، شمال اور جنوب گرمیوں کے لیے ایک ڈش میں ملتے ہیں۔
گرمیوں کے لیے ایک بہت ہی تیز لیکن انتہائی لذیذ اور تازہ پکوان: یہ لبنانی بھائیوں، میلان کے مشہور ہوٹل گیلیا کے ٹیرس کے شیفس کی تجویز ہے۔ بنیاد پر ایک انتہائی نازک بریساولا نائٹریٹ اور نائٹریٹ کے بغیر پیدا ہوتا ہے، جس کی عمر چھ ماہ تک ہوتی ہے…
کوویڈ کے بعد: نیوٹراسیوٹیکل شیف کی شخصیت پیدا ہوئی ہے۔
نیوٹریسل انسٹی ٹیوٹ اور ایکسلسا ہائر ایجوکیشن اسکول نئے سرٹیفائیڈ پروفیشنل شخصیت کو راستہ فراہم کرتے ہیں جنہیں کیٹرنگ اور کھانے کی اشیاء میں موجود فعال اجزاء کو بڑھانے کے لیے صحت مند تصورات کا اطلاق کرنا ہوگا۔ ہم ہمیشہ Ristoceutica کے بارے میں مزید بات کریں گے۔
کھانا: اطالوی تیزی سے صفر کلومیٹر کی مصنوعات کے لیے
Reale Mutua Assicurazione کی ایک تحقیق پہلے سے ہی انسداد کوویڈ پائیداری کے رجحان کو مستحکم کرتی ہے۔ موسمی اور مقامی مصنوعات کے ساتھ تعلق مراعات یافتہ ہے۔ نوجوان لوگ ماحولیاتی پائیدار کھپت پر سب سے زیادہ توجہ دیتے ہیں۔
Buffalo mozzarella، آپ کو چربی اور کولیسٹرول کے بارے میں اپنا خیال بدلنے کی ضرورت ہے۔
اس کے برعکس جو کوئی یقین کر سکتا ہے، اس کے کولیسٹرول کی قدریں فرانسیسی اور یہاں تک کہ اطالوی پنیر سے بھی بہت کم ہیں۔ بحیرہ روم کی خوراک غذائی خصوصیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔
لاک ڈاؤن میں پائیدار خوراک؟ کھانے کے طرز عمل پر "بائیکوکا" کی تحقیق
ایک سوالنامہ جو ہر کسی کے ذریعے ڈاؤن لوڈ کیا جا سکتا ہے اس بات کا پتہ لگانے کے لیے کہ ہم نے کیسا برتاؤ کیا: خریداری سے لے کر استعمال تک۔
خوراک: ایک ایپ میعاد ختم ہونے والی مصنوعات کے فضلے سے لڑتی ہے۔
لاک ڈاؤن کے دوران گوداموں میں رہ جانے والی ٹن مصنوعات کی بازیافت کا نظام۔
غذائیت، وٹامن سی اور قوت مدافعت: آئیے میز پر ان کو بہتر طور پر جانتے ہیں۔
وٹامن سی کی زیادہ مقدار والی غذائیں کھانا کافی نہیں ہے، آپ کو یہ بھی جاننا ہوگا کہ ہم کس طرح کھاتے ہیں اور آنت میں کیا پیدا ہوتا ہے۔ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے ہفتہ وار غذا۔ سمندری سونف، ایک جڑی بوٹی جسے ہماری میزوں پر دوبارہ دریافت کیا گیا تھا، استعمال کیا گیا تھا…
CoVID-19 کے خلاف جنگ، ضروری غذائیت: اسپیشیانی بولتے ہیں۔
امیونولوجسٹ ایٹیلیو اسپیشیانی کے ساتھ انٹرویو - کوویڈ 19 جسم کی ایک طاقتور سوزش سے شروع ہوتا ہے۔ اس کو کنٹرول میں رکھنا اس بیماری کے خلاف ایک بہترین ڈھال ہے۔ خطرے کے عوامل کیا ہیں. اپنے آپ کو کیسے بچایا جائے۔ اور ذہین غذائیت کتنی اہم ہے۔
# قیام گھر: اطالوی میز پر مزید چاول
فروخت میں 50 فیصد اضافہ ہوا۔ پائیداری کے اصولوں کے ساتھ اگائے گئے ہمارے چاول چین کو بھی برآمد کیے گئے۔ بیلانووا: اٹلی کی کامیابی
میز پر مدافعتی دفاع کو مضبوط کیا جاتا ہے: الونزو طریقہ
اطالوی-پرتگالی ڈاکٹر کے لیے، وٹامن سپلیمنٹس اور تیاریوں کا سہارا لینے کے بجائے، آنت کے ضروری کام اور مائکروبیٹا کے بنیادی کردار پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے۔ غذا اور کیلوریز کے بارے میں بات کرنا اب کوئی معنی نہیں رکھتا۔ میز پر ثقافت کو تبدیل کرنا اور توجہ دینا ضروری ہے…
"خلا" لیٹش؟ کھانے کے قابل اور اچھا بھی
ناسا کے ماہرین حیاتیات کی ایک ٹیم نے ثابت کیا ہے کہ بین الاقوامی خلائی اسٹیشن پر اگنے والے سرخ رومین لیٹش میں وہی خصوصیات ہیں جو زمین کے دیہی علاقوں میں اگائی جاتی ہیں۔
ویگن یا ویجی فوبک؟ جب کھانا سیاست ہو۔
سماجی نفسیات کے دو ماہرین کا ایک مضمون اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ میز پر ذائقہ کم سے کم اور ذہن پر زیادہ سے زیادہ بنیاد پرست سیاسی مضمرات کے ساتھ حکومت کرتا ہے۔
چلو خرچ کے بارے میں سوچتے ہیں اور ہم میز کے ساتھ اپنے آپ کو ٹھیک کرنے کے قابل ہو جائیں گے
میلان میں یوروپی انسٹی ٹیوٹ آف آنکولوجی کے اسمارٹ فوڈ پروگرام سے، امبرٹو ویرونیسی اور نوبل انعام یافتہ لوک مونٹیگنر سے گزرتے ہوئے، ہمارے جسم کو غذائیت اور شفا بخش اصولوں کے ساتھ سہارا دینے کے لیے کیا کھایا جائے اس بارے میں اہم اشارے کی ایک ہینڈ بک۔
کورونا وائرس کے وقت صحت مند کھانا: اسٹاک کی ضرورت نہیں ہے۔
تازہ مصنوعات خریدنے اور استعمال کرنے کے لیے Confagricoltura کی اپیل: دیہی علاقوں میں صحت مند اور معیاری مصنوعات پر کارروائی کی جاتی ہے
سبز زراعت، یہاں تک کہ ملٹی نیشنلز بھی آگے دیکھنا شروع کر رہے ہیں۔
BASF، جو کہ 13 پروڈکشن سائٹس کے ساتھ اٹلی میں موجود ہے، ایسے پروگراموں میں سرمایہ کاری کرتا ہے جن کا مقصد پائیدار زراعت ہے۔ ایک بڑھتی ہوئی مارکیٹ
گلوٹین، صنعت کے لیے ایک بڑا سودا (ہمیشہ جائز نہیں)
اٹلی میں 200.000 سیلیکس کی تشخیص ہوئی ہے لیکن چھ ملین گلوٹین فری مصنوعات کا سہارا لیتے ہیں۔ جو متاثر نہ ہونے والوں کے لیے غذائیت کے مسائل پیش کرتے ہیں۔ تاریخ کے دوران خمیر شدہ مصنوعات کی پیداوار کس طرح تیار ہوئی ہے۔ پہلے کے ساتھ بیس ریلیف…
ایک عظیم مقصد کے لئے Paestum کی کھدائی میں ایک aperitif
وہ پہل جو aperitif کے بعد Paestum کی آثار قدیمہ کی کھدائیوں کا مفت دورہ فراہم کرتی ہے جس کا مقصد آٹسٹک بچوں کے لیے وزٹ پروگرام کرنا ہے۔
سیزر گرانڈی: نیا طریقہ، تندرستی کا کھانا
ٹورن میں لا لیمونیا کے شیف کا تعلق نئی نسل کے ہاؤٹی کھانوں سے ہے جسے اپنے ڈاکٹروں کے خاندان سے کھانے کی صحت اور انسانی فطرت پر اس کے اثرات کی ثقافت وراثت میں ملی ہے۔ ہر چیز کے احترام کے ساتھ شروع کرنا…
بحیرہ روم کی غذا، گیلن کی حیرت انگیز بصیرت
Ancel Keys نے میڈیٹیرینین ڈائیٹ کی اصطلاح وضع کرنے سے دو ہزار سال پہلے، Pergamum کے گیلن نے نظام ہضم پر خوراک کے اثرات کا مطالعہ کرکے انسانی جسم پر صحت مند غذا کے اثرات کا پہلے ہی اندازہ لگایا تھا۔