تاہم، وبائی مرض کے صارفین کی عادات پر کچھ مثبت اثرات مرتب ہوئے ہیں۔ اس نے انہیں اپنے جسم کو صحت مند طریقے سے ایندھن دینے کی اہمیت سے آگاہ کیا۔ ہماری میز پر آنے والے مستقل خطرات سے خود کو بچانے میں ہمارے جسم کی مدد کریں۔. اور اسے اس کے انجن سے شروع کرتے ہوئے مزید مزاحم بنائیں: نظام ہاضمہ۔
اس میں 2020 میں ایک اہم شخصیت شامل ہے۔ اٹلی میں اضافی کنواری زیتون کے تیل کی فروخت میں 6 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا ہے۔ غذائیت کی اہمیت کے بارے میں زیادہ سے زیادہ آگاہی کے لیے یہ ایک اہم قدم ہے، لیکن فوری طور پر پیروی کرنے والے کو خوراک کے تحفظ کے قواعد کے بارے میں علم ہونا چاہیے تاکہ ان کی مفید خصوصیات ضائع نہ ہوں۔ اور اس کا تعلق تمام تیل سے بڑھ کر ہے۔
نقل و حمل سے لے کر دکان کے شیلف تک یا ریستوراں میں، درحقیقت، اضافی کنواری زیتون کے تیل کے صحیح تحفظ کے لیے گرمی کے ذرائع سے بچنے، بوتل کو بدبو سے دور رکھنے، اس بات کا بہت خیال رکھنے کی ضرورت ہے کہ اس میں اچانک یا ڈرافٹ کا سامنا نہ ہو۔ درجہ حرارت میں تبدیلی. بوتلوں کو دھوپ میں غلط طریقے سے ذخیرہ کرنا کافی ہے، یہاں تک کہ صرف چند گھنٹوں کے لیے، تیل اپنی آرگنولیپٹک خصوصیات کو کھو دیتا ہے۔ گھر کی پینٹری میں بھی، ان اصولوں پر احتیاط سے عمل کرنا ضروری ہے۔ بس استعمال کے بعد بوتل کو احتیاط سے ڈھانپنا بھول جائیں یا اضافی کنواری زیتون کے تیل کو چولہے کے قریب یا کھڑکی کے سامنے چھوڑ دیں - صرف سب سے عام غلطیوں کا ذکر کرنے کے لیے - اس کھانے کو ناقابل تلافی نقصان پہنچانے کے لیے۔
"آج، صارفین خوراک اور صحت کے مسائل کے بارے میں اور بھی زیادہ حساس ہیں - وہ کہتے ہیں۔ میسیمیلیانو ڈونا، نیشنل کنزیومر یونین کے صدرتاہم، تیل کی خصوصیات اور معیاری مصنوعات کی خصوصیات کے بارے میں صحیح معلومات دینا کافی نہیں ہے، لیکن تحفظ کے لیے کچھ احتیاطیں بھی ضروری ہیں۔"
"ہم سب اپنے اضافی کنواری زیتون کے تیل کے معیار کے ذمہ دار ہیں - وہ مزید کہتے ہیں۔ انا کین، ASSITOL کے زیتون کا تیل گروپ کی صدر – اس سلسلہ کے تمام مختلف لمحات تیل کی سالمیت کو یقینی بنانے کے لیے یکساں طور پر اہم ہیں، جو کہ ایک زندہ پراڈکٹ ہے اور اس طرح، بہت احتیاط کے ساتھ اس کا انتظام کیا جانا چاہیے۔
تیل کو محفوظ بنانے کے قواعد، ویڈیو کلپ میں تفصیل سے بیان کیے گئے ہیں، جن کا مقصد سب سے بڑھ کر نوجوانوں کو ایک نئی خوراک کی ثقافت کی طرف راغب کرنا ہے، سادہ ہیں، لیکن اکثر اطالوی لوگ بہت کم جانتے ہیں۔ درست اسٹوریج ایک سلسلہ ہے جو کمپنی سے شروع ہوتا ہے اور گھریلو استعمال پر ختم ہوتا ہے۔ "آئل مل سے لے کر صارفین تک اس مسلسل بہاؤ میں شامل تمام اداکاروں کو - ڈونا نے اعادہ کیا - اشارے پر سختی سے عمل کرنے کو کہا جاتا ہے"۔
لہذا Unc اور Assitol کی طرف سے ایک بنانے کا فیصلہ زیتون کے تیل کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے قواعد پر ویڈیو. پر آن لائن پوسٹ کیا گیا۔ فیس بک اور یوٹیوب، ویڈیو بحیرہ روم کی خوراک کے علامتی خوراک کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کے قواعد کی تفصیل سے وضاحت کرتی ہے: "ایوو آئل: تحفظ کے ساتھ محتاط رہیں" (https://www.youtube.com/watch?v=u5TGWk_lNp0&t=8s)، ایک میں صرف FB پر چند دنوں میں 43 ویوز سے تجاوز کر گیا ہے۔ یہ ویڈیو ASSITOL اور UNC کی زیتون کے تیل کے تحفظ کے صحیح طریقوں کو فروغ دینے کی مہم سے منسلک ہے، جس کی وضاحت گائیڈ "ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل" میں کی گئی ہے۔ ایک خزانہ جسے محفوظ رکھا جائے۔"
