اطالوی پنیر بیرون ملک بہت مشہور ہے: 2018 میں اس نے ایک اسکور کیا۔ 8 فیصد اضافے کے ساتھ اس کی برآمدات کا تاریخی ریکارڈ مقدار میں 2017 کے مقابلے میں جو ہمارے پروڈیوسرز کے لیے پہلے سے ہی ایک سنہری سال تھا جنہوں نے 412 ملین کلو میڈ ان اٹلی پنیر برآمد کیا۔ لیکن کامیابی کے منفی پہلو بھی ہوتے ہیں۔ اگر پنیر کو پسند کیا جاتا ہے، اور یہ ایک مضبوط کاروبار بن جاتا ہے، تو بے ایمان پروڈیوسرز ہمارے کھانے اور شراب کی خوبی کی نقل کرتے ہوئے خود کو اس میں ڈال دیتے ہیں۔ تازہ ترین خبریں - لیکن صرف تاریخی ترتیب میں - سے آتی ہیں۔ اسپین جہاں، زرعی فوڈ پالیسیوں کی وزارت کے سینٹرل فراڈ ریپریشن انسپکٹوریٹ کی مداخلت کی بدولت، فوڈ فراڈ نیٹ ورک پلیٹ فارم، یورپی نیٹ ورک فوڈ فراڈ کے خلاف، پر ہسپانوی حکام کو اطالوی پروڈیوسروں کے تحفظ کے لیے بلاک کرنے کے لیے ایک الرٹ فعال کر دیا گیا تھا۔ بلکہ آئبیرین صارفین کی بھینس کے دودھ کے بجائے عام گائے کے دودھ کے ساتھ "مستند" بھینس موزاریلا کی غیر قانونی تجارت ہے۔
"ہمارے کنٹرول سسٹم کو دنیا کے بہترین نظاموں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے اور ہم نے ایک بار پھر اس کا مظاہرہ کیا ہے - وزیر گیانمارکو سینٹینارو نے تبصرہ کیا - اس کے لئے میں ICQRF کے انسپکٹرز کا شکریہ ادا کرتا ہوں جو ہر روز کیپلری چیک کے ساتھ ہماری پروڈکشنز کے اچھے نام کا دفاع کرتے ہیں۔ ویب، تصدیق اور ادارہ جاتی سطح پر ایک بہترین ٹیم ورک ہے، جو نہ صرف صارفین کے تحفظ کے لیے بلکہ ایماندار پروڈیوسرز کے لیے بھی ہمیں سب سے آگے دیکھتا ہے۔"
اسپین میں دھوکہ دہی کی دریافت ایک نہ ختم ہونے والی سیریز میں تازہ ترین ہے۔ کچھ دن پہلے، کنسورشیم کی طرف سے موزاریلا دی بوفالا کیمپانا ڈوپ کے تحفظ کے لیے کی گئی غیر ملکی منڈیوں کی نگرانی کی بدولت، یہ پتہ چلا کہ بیلجیئم میں بے ایمان پروڈیوسرز اسے مقامی طور پر پیک کرتے ہیں، اور اسے 30 یورو فی کلو کے حساب سے کنویں میں فروخت کر رہے ہیں۔ برسلز میں سپر مارکیٹوں کا معروف سلسلہ، "مستند" کیمپانیا بفیلو موزاریلا۔ اور ایک اور دریافت، حالیہ دنوں میں، جرمنی میں ہوئی تھی۔ اس صورت میں بھی، کنسورشیم نے زرعی پالیسیوں کی وزارت کے مرکزی معیار اور فراڈ ریپریشن انسپکٹوریٹ کو ایک فوری رپورٹ بھیجی، جس کے نتیجے میں EU کی طرف سے تصور کردہ طریقہ کار کو شروع کیا گیا جس میں ہر رکن ریاست کی براہ راست ذمہ داری ہے کہ وہ جرائم کے مفروضوں کی وضاحت کرے۔ اور اس کے نتیجے میں قانونی کارروائیاں۔
اطالوی پنیر کے درمیان موزاریلا دی بوفالا کیمپانا برآمدات کے لحاظ سے، پارمیگیانو، گرانا پاڈانو اور گورگونزولا کے بعد، اور پیداوار کے لحاظ سے 600 ملین یوروکی طرف سے بیمہ 1.500 فارم ای سرکا 20.000،XNUMX ملازمین. پیداوار کا 38 فیصد غیر ملکی منڈیوں میں جاتا ہے۔ ہماری معیشت کے لیے ایک اہم پیداواری شعبہ جس کو سب سے بڑھ کر دھوکہ دہی سے بچانا چاہیے۔ درحقیقت، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ مارکیٹ کے درمیان بیرون ملک کھو گیا دھوکہ دہی اور گمراہ کن اشتہارات رقم تقریباً 500،XNUMX ملیونی دی یورو۔
