دودھ کی قیمت پر سارڈینی چرواہوں کا احتجاج پھٹنے کا خطرہ ہے۔ سڑکیں مسدود، لیٹر دودھ زمین پر پھینکا گیا یا خنزیروں کو پینے کے لیے دیا گیا، سارڈینیا مفلوج ہو گیا اور ایک خطرہ جو ٹائرینیئن سمندر کو عبور کر کے سیدھا پالازو چیگی پہنچ گیا: "ہم علاقائی انتخابات کو روکنے کے لیے تیار ہیں"۔ احتجاج کے لہجے کو دیکھتے ہوئے اس بات میں کوئی شک نہیں کہ 24 فروری تک کوئی سمجھوتہ نہ ہونے کی صورت میں انتخابات کی تاریخ، کسانوں اور سارڈینین شیفرڈز موومنٹ اس حقیقت کے باوجود کہ ان کے خلاف پہلی شکایات پہلے ہی درج کی جاچکی ہیں، اپنے وعدے پر قائم رہنے کو تیار ہیں۔ "کوئی ووٹ دینے نہیں آئے گا۔ایسا نہیں ہے کہ ہم ووٹ نہیں ڈالیں گے، کوئی ووٹ نہیں دے گا، ہم جمہوریت کو روک رہے ہیں، ہر کوئی اپنی اپنی ذمہ داریاں سنبھالے"، متعلقہ افراد کا اعادہ۔
60 سینٹ فی لیٹر دودھ کے لیے ناقابل برداشت ہے۔ بکریوں اور بھیڑوں کا، چرواہے کہتے ہیں۔ اس وجہ سے وہ اسے بیچنے کے بجائے زمین پر پھینکنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یا تو ہم 1 یورو فی لیٹر پر پہنچ جاتے ہیں اور پیکورینو کی قیمت مقرر کی جاتی ہے، یا صورت حال مزید خراب ہونے کا مقدر ہے۔
"تقریباً 60 سینٹ فی لیٹر کی قیمت ایک ہینڈ آؤٹ ہے جو افزائش اور خوراک کے اخراجات کو بھی پورا نہیں کرتی ہے اور سارڈینیا کے 12 فارموں کو بند کرنے پر مجبور کرتی ہے جہاں اٹلی میں پالی جانے والی 40 فیصد بھیڑیں پائی جاتی ہیں۔ 3 ملین کوئنٹل دودھ پیکورینو رومانو (PDO) میں تبدیل ہونے کے لیے 60 فیصد کا مقدر ہے۔ یہ Coldiretti کی شکایت ہے جس نے Piazza di Montecitorio میں 12 فروری کو ایک مظاہرے کا اہتمام کیا ہے۔
دودھ کی قیمت: کیوں؟É چرواہوں کا احتجاج
دودھ کی قیمت پر سارڈینی چرواہوں کا احتجاج چند ماہ قبل شروع ہوا تھا، لیکن اب جب کشیدگی خطرے کی سطح سے گزر چکی ہے تو یہ مسئلہ قومی اہمیت حاصل کرنے میں کامیاب ہو گیا ہے۔ مزید توجہ حاصل کرنے کی کوشش کرنے کے لیے، پادریوں نے بھی کیگلیاری فٹ بال ٹریننگ سینٹر تک رسائی مسدود, ان کھلاڑیوں کی حمایت حاصل کرتے ہوئے جو اتوار 10 فروری کو ایک قمیض کے ساتھ میدان میں اترے تھے جس میں الفاظ تھے "آئیے سارڈینین شیپرڈز کی حمایت کریں"۔
کسانوں کے مطالبات واضح ہیں: جو دودھ ڈیری انڈسٹری کو فروخت کیا جاتا ہے اس کی قیمت زیادہ ہونی چاہیے۔ یہی نہیں، ان کے مطابق بڑے پنیر بنانے والے دودھ کی قیمت کم کرنے پر راضی ہو جائیں گے، جو حقیقت میں انتہائی کم سطح پر پہنچ چکی ہے۔
آخری ہفتوں میں یہاں تک کہ قیمت 55 سینٹ فی لیٹر تک گر گئی، ایک سطح ان کے مطابق اخراجات کو پورا کرنے کے لیے بھی ناکافی ہے۔ ایسا پہلی بار نہیں ہوا ہے۔ 2016 میں دودھ کی قیمت 1,20 یورو فی لیٹر تھی۔ پھر گرنا: 60 کی پہلی ششماہی میں 2017 سینٹ، 85 کے آخر اور 2017 کے آغاز کے درمیان 2018 تک کا سست اضافہ۔ آج یہ پھر سے کم ہو گیا ہے۔
دودھ: کیوں؟اور قیمت یہ الگ ہو گیا
دودھ کی قیمت اس کے ساتھ جڑی ہوئی ہے۔ پیکورینو رومانو ڈوپ اس بات کو دیکھتے ہوئے، جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، سارڈینی چرواہوں کے ذریعہ تیار کردہ دودھ کا 60% اس بازار کے لیے مقدر ہے۔ Pecorino Romano کی قیمت کو بھاری اتار چڑھاؤ سے روکنے کے لیے، کوٹہ سالانہ قائم کیا جاتا ہے۔ اصولی طور پر، اس سے پوری سپلائی چین کی حفاظت ہونی چاہیے، لیکن حقیقت میں - چرواہوں کی مذمت کے مطابق - کم سزاؤں کو دیکھتے ہوئے، بہت سے قوانین کی خلاف ورزی کرتے ہیں۔
کوٹے کی تعمیل کرنے میں ناکامی e زیادہ پیداوار جو پیکورینو کی خصوصیت رکھتی ہے۔ حالیہ برسوں میں انہوں نے ایسا کرنے کے لیے درکار خام مال کی قیمتوں میں کمی لائی ہے، بالکل دودھ، جس کے ان چرواہوں کے لیے بہت سنگین نتائج ہوں گے جو اب اپنا پیٹ بھرنے کے قابل نہیں ہیں۔
دودھ: سارڈینین چرواہے کیا مانگتے ہیں۔
پادریوں نے مختلف درخواستیں پیش کیں جن کا خلاصہ دو مختلف نکات میں کیا جا سکتا ہے:
- "ایک یورو فی لیٹر اور پیکورینو کی قیمت پر ایک اینکریج کے ساتھ تحفظ کی کم از کم سطح”، اس کم از کم حد کی نشاندہی 70 سینٹ فی لیٹر پر کی گئی ہے۔ اس قیمت کا ہر سال پیداوار اور مارکیٹ کے رجحانات کی بنیاد پر دوبارہ جائزہ لینا ہوگا۔
- پنیر بنانے والوں پر بھاری جرمانے جو اس بات کی تصدیق کرنے کے لیے کوٹے اور اسپاٹ چیک کا احترام نہیں کرتے کہ سب کچھ جیسا ہونا چاہیے آگے بڑھ رہا ہے۔
