ماہرین اقتصادیات اسے لو کہتے ہیں۔ 'ہاگ سائیکل': اتار چڑھاؤ کا ایک خاص چکر جو سور سے اپنا نام لیتا ہے۔ جب خنزیر کے گوشت کی مانگ زیادہ ہوتی ہے اور قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، کسان زیادہ سور پیدا کرنے کے لیے لڑتے ہیں۔ لیکن بونا ایک وقت میں 10 یا اس سے زیادہ سوروں کو جنم دے سکتا ہے، تاکہ جب یہ، پالے اور فربہ کیے جائیں، مارکیٹ میں آتے ہیں، تو طلب اور رسد کے درمیان تعلق دوسری سمت بدل جاتا ہے: زیادہ پیداوار قیمتوں میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ کیا کرنا ہے، کیونکہ یہ ممکن نہیں ہے کہ بونے کو کم سوروں کو جنم دینے کا مشورہ دیا جائے؟
ایک جواب انوینٹری کے انتظام میں ہے، اور چین میں حکومت بالکل ان اقدامات کا سہارا لے رہی ہے۔. کچھ عرصہ قبل خنزیر کے گوشت کی قیمت بہت اونچی سطح پر پہنچ گئی تھی، جس نے افراط زر میں بہت زیادہ حصہ ڈالا تھا (سور کا گوشت چین میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا گوشت ہے اور کھانے کی قیمتوں کا ایک اہم جز ہے، جو کل ٹوکری کا ایک تہائی حصہ ہے) اور اب یہ ہاگ ہے۔ cycle' قیمتوں میں کمی کے ساتھ زیادہ پیداوار کا باعث بنی ہے۔ ہاگ اور مکئی کی قیمتوں کا تناسب (پورکین سیکٹر کے منافع کا ایک اشارہ) 6 سے 1 کی سطح سے نیچے آ گیا ہے، جو کسانوں کے لیے بریک ایون پوائنٹ کی نمائندگی کرتا ہے۔ حکام منجمد سور کا گوشت خرید رہے ہیں، تاکہ اسے دوبارہ مارکیٹ میں لانے کے لیے ریزرو بنایا جا سکے، جب سائیکل کے بڑھتے ہوئے حصے میں، قیمتوں کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہو گی۔
http://europe.chinadaily.com.cn/business/2012-08/08/content_15651746.htm
