کھانے کا بازار (اور مزید) میلان میں واپس آ گیا ہے: دنیا کے کونے کونے سے آنے والی 150 سے زیادہ مصنوعات کی نمائش اور فروخت میلے میں آرٹیسن کے ہفتے کے دوران کی جائے گی، جو ہفتہ 1 کو شروع ہوا اور اتوار 9 دسمبر تک جاری رہے گا۔ Sant'Ambrogio اور Immacolata شامل ہیں۔ ہمیشہ کی طرح، ملاقات Fiera di Rho میں ہے: داخلہ مفت ہے، ہر دن 10 سے 22 تک۔ میلانیوں اور سیاحوں کی طرف سے ہمیشہ خریدنے، دیکھنے اور چھونے کا ایک موقع دستکاری کی مصنوعات پوری دنیا سے، اور خاص طور پر مزیدار بنانے کے لیے بین الاقوامی کیٹرنگ ٹور.
ایونٹ اپنے 23 ویں تئیسویں ایڈیشن تک پہنچ گیا ہے اور اب یہ عالمی خوراک اور شراب کی نمائش ہے۔ 40 سے زیادہ ریستوراں - اطالوی اور بین الاقوامی - تمام ذائقوں اور تالوں کے لیے مختلف امتزاج کے ساتھ مینیو پیش کرتے ہیں: والٹیلینا سے پیزوچیری سے، ٹیگلیو اکیڈمی کی طرف سے فروغ دی گئی روایت کے مطابق تیار کیا گیا، پیڈمونٹی ایگنولوٹی تک، یونانی پیٹا سے میکسیکن ناچوس تک۔ پیشکش پر متعدد مصنوعات میں سے، زائرین ماریما نسل کے "نامیاتی" گوشت کا مزہ چکھ سکتے ہیں (صرف ایک جو اب بھی جنگل میں چراگاہوں میں پالا جاتا ہے جو نچلے Tuscany اور اوپری Lazio کے درمیان پھیلا ہوا ہے)، برازیلی Churrasco، ارجنٹائن کے گائے کا گوشت اور، پہلی بار، مچھلی پر مبنی کیریوکا کھانا۔
گزشتہ سال کی کامیابی کے بعد، یہ بھی واپس آتا ہے آرٹیمنڈو ریستوراں, Federazione Italiana Cuochi کے تعاون سے، بہترین Made in Italy پکوانوں کے لیے وقف کردہ جگہ، جو اطالوی قومی باورچیوں کی ٹیم کو کام پر دیکھتی ہے۔ دو حقیقتوں کے درمیان ایک جوڑ جو کہ، ایک ساتھ، ذائقہ کے "یونین" کو زندگی بخشے گا جو اطالوی سب سے اہم خصوصیات میں سے کچھ کو چھوئے گا، جو کاریگروں کے ہاتھوں مہارت سے تبدیل کی گئی قدرتی مصنوعات سے تیار کی گئی ہیں۔ بڑی خبروں کے درمیان، Neapolitan Pizzaiuoli Association کی موجودگی جو، Fiera کے Artigiano میں بھی، اصل پیزا کی ترکیب کے تحفظ اور فروغ کا اپنا کام جاری رکھے ہوئے ہے۔ ہماری فوڈ کلچر کی ایک علامت جس نے ایسوسی ایشن اور وزارت زراعت، خوراک اور جنگلات کی پالیسیوں کے درمیان تعاون کی بدولت یورپی یونین کی طرف سے "روایتی خاصیت کی ضمانت" کی باوقار پہچان حاصل کی ہے۔ نیپولین پیزا بنانے والوں کی ایسوسی ایشن فی الحال نیپولین پیزا کے فن کو یونیسکو کی جانب سے عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم شدہ اثاثوں میں شامل کرنے کے لیے بھی کام کر رہی ہے۔
یہ ایونٹ، جو زائرین کو ایک سو سے زائد ممالک کی مصنوعات کے ساتھ نو پویلین میں عالمی سیر پر جانے کی اجازت دیتا ہے، اس لیے یہ اعلیٰ معیار کی کیٹرنگ کے ذریعے ایک غیر معمولی سفر کی بھی نمائندگی کرتا ہے جو کہ ایک ہی جگہ پر، کھانے اور پکوانوں کی پیشکش کرتا ہے۔ دنیا میلانی میلے کے مختلف پویلینز میں درحقیقت ہر براعظم کے مخصوص کھانوں کا مزہ چکھنا ممکن ہے (یہاں فہرست ہے) اور بچوں کے لیے ایک علاقہ بھی ہے، جس کا اہتمام میجیکا کمپگنیا نے کیا ہے جو ہیری پوٹر کے ماحول کو دوبارہ پیش کرتا ہے۔ منظرنامے کی ترتیبات میں کہانی جو ہاگ وارٹس کیسل کی خالی جگہوں کو دوبارہ پیش کرتی ہے۔ یہاں تک کہ بالغوں کے لیے بھی، تاہم، اسٹینڈز کا دورہ کرنے کے علاوہ بھی بہت کچھ ہوگا۔ مختلف ممالک کے مہمانوں کے ذریعہ پیش کردہ مقبول موسیقی اور رقص کے ساتھ خصوصی تقریبات (یہاں واقعات ہیں)، ہال 6 میں تخلیقی کورسز اور ہال 14 میں کوکنگ اسکول، پیرو اسٹینڈ پر۔
