ڈیجیٹل زراعت کی دنیا میں بھی ایک مضبوط اثر ڈال رہا ہے اور پوری سپلائی چین کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ میڈ ان اٹلی کو ٹریک کرنے اور تحفظ فراہم کرنے کے لیے ایک امیدوار ہے۔ کے دنوں میں سارڈینین چرواہوں کا احتجاج دودھ کی قیمتوں میں کمی کا مقابلہ کرتے ہوئے میلان پولی ٹیکنک کی اسمارٹ ایگری فوڈ آبزرویٹری نے نام نہاد زراعت 4.0 پورے 2018 سے متعلق۔
ایک ناگزیر تیزی، یہ دیکھتے ہوئے کہ جدت اور دیہی علاقوں کا امتزاج بالکل حالیہ ہے: کیلنڈر سال میں، فصلوں اور مویشیوں پر لاگو تکنیکی حل 400 ملین یورو کی اضافی قیمت بنائی، جو 270 کے مقابلے میں +2017% کے برابر ہے (جب اس کی مالیت 100 ملین تھی)، اب تک قومی سرزمین پر آدھے سے زیادہ زرعی اداروں نے (پولیمی کے ذریعہ انٹرویو کیے گئے 55 میں سے 766%) جنہوں نے کم از کم ایک کو اپنایا ہے، کارکردگی کو بہتر بنانا، مصنوعات کا پتہ لگانے اور اوقات اور اخراجات کو کم کرنا۔ .
فصل کی پیداوار اور پائیداری، پیداوار اور پروسیسنگ کے معیار کے ساتھ ساتھ کام کے حالات کو بہتر بنانے کے لیے سینکڑوں باہم مربوط حل پہلے سے ہی دستیاب ہیں اور درست زراعت اور کاشتکاری کے نام نہاد انٹرنیٹ دونوں سے متعلق ہیں: انھوں نے ایک ایسی قدر پیدا کی ہے جو صرف اٹلی میں ہے۔ سیکڑوں اسٹارٹ اپس کی بدولت، جن میں سے اکثر اطالوی ہیں۔ اس لیے ایک ایسا رجحان جو نہ صرف زراعت بلکہ خود اختراعی ماحولیاتی نظام کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے۔
زراعت 4.0، سٹریٹپس بھی ایڈوانس
درحقیقت، اس سازگار سیاق و سباق میں، یہاں تک کہ وہ اسٹارٹ اپ جو زرعی اور زرعی خوراک کے شعبے کے لیے ڈیجیٹل حل پیش کرتے ہیں، اپنی اختراعی مہم جاری رکھے ہوئے ہیں: دنیا میں 500 اسٹارٹ اپس ہیں، جن میں مجموعی طور پر 2,9 بلین ڈالر کی سرمایہ کاری کی گئی ہے۔ای کامرس (65%) اور زراعت 4.0 (24%) شعبوں میں سب سے بڑھ کر فعال۔ اٹلی تعداد کے لحاظ سے دیگر تمام یورپی ممالک سے آگے ہے، لیکن صرف 25,3 ملین یورو کی فنڈنگ کے ساتھ (کل فنڈنگ کے 1% کے برابر) یہ اب بھی سرمایہ اکٹھا کرنے کی صلاحیت کے لحاظ سے معمولی دکھائی دیتا ہے۔
"بڑی تعداد - اس نے ایک میں وضاحت کی۔FIRSTonline کے ساتھ انٹرویو فلیپو رینگا، میلان پولی ٹیکنک کے اسکول آف مینجمنٹ کے اسمارٹ ایگری فوڈ آبزرویٹری کے ڈائریکٹر - یہ ہماری زرعی کھانوں کی روایت کی عظیم دولت اور عظیم قسم کی وجہ سے ہے۔ یہ سب سے کم عمر کمپنیوں میں بھی دلچسپی، مہارت اور جذبہ پیدا کرتا ہے۔ نیز اس معاملے میں، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ ان میں سے زیادہ تر اسٹارٹ اپ شمالی اٹلی (بنیادی طور پر لومبارڈی اور ایمیلیا) سے ہیں، ہم نے محسوس کیا ہے کہ جنوب میں بھی ایک اچھا خمیر ہے۔. تاہم، ہمیں امید کرنی چاہیے کہ ہمارے ملک کے معمول کے دیرینہ ساختی مسائل اسے سست نہیں کریں گے۔ اٹلی میں اختراعی خسارہ ہے، وہاں اب بھی بہت کم سرمایہ کاری ہے، نہ صرف زراعت میں، بلکہ عمومی سطح پر۔"
"ڈیجیٹل جدت اطالوی زرعی خوراک کے شعبے کے لیے ایک اسٹریٹجک لیور ہے، جو کہ پوری سپلائی چین کے لیے زیادہ مسابقت کی ضمانت دینے کے قابل ہے، فیلڈ میں پیداوار سے لے کر خوراک کی تقسیم تک، تبدیلی سے گزرتے ہوئے - رینگا نے مزید کہا -" زرعی اداروں کی کامیابی سے زیادہ سے زیادہ گزرتا ہے ڈیٹا کی ایک بڑی مقدار کو جمع کرنے اور اس کا استحصال کرنے کی صلاحیت جو تیار کی جائے گی۔خاص طور پر لاگت پر قابو پانے اور پیداوار کے معیار میں اضافہ کرنے کے لیے۔ تاہم، یہ واضح رہے کہ اس شعبے کے کھلاڑیوں کے درمیان ابھی بھی بہت کم وضاحت ہے کہ ان مواقع سے فائدہ کیسے اٹھایا جائے؛ ایک اشارہ ہے کہ ہمیں فیشن سے ہٹ کر صحت مند مہارتوں کی تخلیق میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔
"یہاں تک کہ زرعی خوراک کے شعبے میں بھی، اعداد و شمار کی اسٹریٹجک قدر کے ذریعے پیدا ہونے والے مواقع واضح طور پر ابھرنے لگے ہیں۔ اس کے بجائے اسمارٹ ایگری فوڈ آبزرویٹری کی ڈائریکٹر اینڈریا باکیٹی نوٹ کرتی ہیں۔ Il 71% زراعت 4.0 سلوشنز آج ڈیٹا کا فائدہ اٹھا کر فیصلوں کی حمایت کرنے کے قابل ہیں یہاں تک کہ جدید تجزیاتی نظام اور تقریباً انٹرویو کیے گئے کسانوں میں سے نصف، 45٪، اعداد و شمار کی مطابقت سے واقف ہیں، لیکن یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ ان کا استحصال کیسے کیا جائے. مزید برآں، درست ڈیجیٹل ڈیٹا مینجمنٹ ٹریس ایبلٹی کے لیے بہت ضروری ہے، جس پر ہم ابھی بھی بالکل ابتدا میں ہیں، جبکہ یہ اسٹارٹ اپس کے لیے پہلے سے ہی ایک واضح ترقی کا عنصر ہے، جو تجزیہ کیے گئے 85% کیسز میں ان کا استحصال کرتے ہیں۔
"ایک مارکیٹ میں - نے امیج لائن کے بانی، ایوانو والموری کا اعلان کیا - جو کہ ایک تیزی سے اہم اقتصادی قدر کو سنبھالے ہوئے ہے، پلیٹ فارمز میں ایک ہی معیار کو تیار کرنے کی ضرورت ہے۔، جو کسان کو صرف ایک بار اپنا ڈیٹا داخل کرنے اور جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ فارموں کے لیے زیادہ سے زیادہ ایپس، ویب ایپلیکیشنز اور آئی ٹی حل دستیاب کرائے گئے ہیں۔ لیکن یہ سوچنا اب پائیدار نہیں ہے کہ کسان تمام ایپلی کیشنز میں ایک ہی ڈیٹا داخل کر سکتا ہے، جو فی الحال ایک دوسرے کے ساتھ بات چیت نہیں کرتے ہیں۔"
سٹارٹ اپس کیا کرتے ہیں۔
گلوبل ایگریکلچر 4.0 مارکیٹ کی مالیت 7 بلین ڈالر ہے (گزشتہ سال کے مقابلے میں دوگنا)، جس میں سے 30 فیصد یورپ میں پیدا ہوتا ہے۔ اٹلی میںآبزرویٹری نے اس شعبے میں 110 کمپنیوں (74% قائم کردہ برانڈز اور 26% اسٹارٹ اپس) کی نقشہ کشی کی ہے جو سپلائی چین کے ساتھ بہت مختلف کرداروں اور پوزیشننگ کے ساتھ 300 ایگریکلچر 4.0 تکنیکی حل پیش کرتی ہیں۔ I49% کمپنیاں انٹرنیٹ آف تھنگز جیسے جدید حل فراہم کرنے والی ہیں۔ (IoT)، روبوٹکس اور ڈرونکے حل کا 22% ڈیٹا تجزیہ16% مشینیں اور آلات فیلڈ کے لیے، 7% الیکٹرانک اجزاء اور آلات تیار کرتے ہیں، جب کہ 3% معاملات میں وہ زرعی شعبے میں پیداواری کمپنیاں ہیں۔ سب سے زیادہ کثرت سے حل وہ نظام ہیں جو کئی زرعی شعبوں (53%) میں استعمال کیے جاسکتے ہیں، اس کے بعد اناج کا شعبہ (24%)، پھل اور سبزیاں (24%) اور شراب (16%)۔ کے لئے توجہکاشتکاری کا انٹرنیٹپیش کردہ حلوں میں سے 14% کے ذریعے فعال: تقریباً 80% حل کاشت کے مرحلے میں لاگو ہوتے ہیں، 13% منصوبہ بندی کے مرحلے کی حمایت کرتے ہیں، 4% اسٹاک کی نگرانی اور 3% کمپنی لاجسٹکس۔
1.467 پر آبزرویٹری کے ذریعہ کئے گئے سروے سے فارمز اطالوی کمپنیوں کی طرح ابھرتے ہیں۔ 4.0 پیراڈائم کے ذریعہ پیش کردہ مواقع سے تیزی سے آگاہ (85 کا 766% جواب دہندگان) اور زراعت 4.0 (55%) کی طرف بڑھتے ہوئے حل استعمال کرتے ہیں۔ پیداواری لاگت پر کنٹرول اور پیداوار میں اضافہ کمپنیوں کے لیے سب سے زیادہ فوری ضروریات ہیں، جبکہ ڈیٹا کے حصول، پروسیسنگ اور تشریح سے متعلق ضروریات کو اہم سمجھا جاتا ہے لیکن ابھی تک ترجیح نہیں ہے۔ 55% کمپنیاں اعلان کرتی ہیں کہ وہ فصلوں کی منصوبہ بندی، بوائی، کاشت، کٹائی کے لیے جدید مشینری یا ٹیکنالوجیز استعمال کرتی ہیں، اور ان میں سے 45% نے پانچ سال سے زیادہ عرصے سے ایسا کیا ہے۔ 30% کاروباری افراد کی عمر 40 سال سے کم ہے اور ایک تہائی کے پاس ڈگری ہے، لیکن عمر اور تعلیمی قابلیت 4.0 کے حل کو اپنانے پر کوئی خاص اثر نہیں ڈالتی، اس کے برعکس، زمین کے سائز اور حوالہ کے شعبے۔ 10 ہیکٹر کے نیچے صرف 25% کمپنیاں 4.0 حل اپناتی ہیں، جبکہ 65 ہیکٹر سے زیادہ 100% کمپنیاں۔
اٹلی میں بنائے گئے ٹریسیبلٹی
ڈیجیٹل ٹکنالوجی کا فوڈ ٹریس ایبلٹی کے عمل کی کارکردگی اور تاثیر پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ 30% کمپنیاں جو ڈیجیٹل ٹریسی ایبلٹی سلوشنز کو اپناتی ہیں ڈیٹا انٹری کی غلطیوں اور چھیڑ چھاڑ کے خطرے میں کمی کا پتہ لگاتی ہیں، 27% ٹریس ایبلٹی کے طریقہ کار کو چالو کرنے کے لیے درکار اخراجات میں کمی محسوس کرتی ہیں اور 21% ڈیٹا اکٹھا کرنے کے لیے وقت بچاتی ہیں۔ سپلائی چین میں عمل اور تعلقات بھی ان حلوں سے فائدہ اٹھاتے ہیں، خاص طور پر انوینٹری کے انتظام کے اخراجات (15%) کے حوالے سے۔ کھانے کی فضلہ کی کمی (14%) اور سپلائی چین تعلقات کا استحکام (13%)۔ 13% کمپنیوں نے فروخت میں بھی اضافہ دیکھا ہے، جبکہ 14% نے سرٹیفیکیشن کے عمل کو بہتر بنانے کے لیے حل پر توجہ دینے کی ضرورت کو اجاگر کیا۔
اطالوی مارکیٹ پر دستیاب فوڈ ٹریس ایبلٹی کے 133 تکنیکی حل غیر مبہم شناخت، ڈیٹا کے حصول، رجسٹریشن، تجزیہ، انضمام اور ترسیل کے عمل میں مداخلت کرتے ہیں۔ ان میں سے 59% حل اب بھی "روایتی" ہیں (وہ ڈیٹا کو ڈیجیٹل میں تبدیل کرتے ہیں جس میں ایک اہم انسانی شراکت کی ضرورت ہوتی ہے) اور سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر ڈیٹا ریکارڈنگ، انضمام اور پروسیسنگ (62%) کے لیے سافٹ ویئر پلیٹ فارمز ہیں، اس کے بعد ایسے حل ہیں جو ہارڈ ویئر ٹولز اور سافٹ ویئر کو یکجا کرتے ہیں۔ (30%) اور سے ہارڈویئر ٹولز جیسے IoT سینسر اور بارکوڈ ریڈرز (8%)۔ زیادہ ترقی یافتہ (42%) میں، تاہم، سب سے زیادہ استعمال ہونے والے RFID (ریڈیو فریکوئنسی شناخت، 20%)، کلاؤڈ (19%)، بگ ڈیٹا اینالیٹکس (14%) اور IoT سینسر (10%) ہیں۔
ایگری فوڈ میں بلاک چین
فوڈ چین میں بلاک چین اور ڈسٹری بیوٹڈ لیجر ٹیکنالوجیز کے اطلاق میں دلچسپی بڑھ رہی ہے: 42 سے 2016 تک 2018 بین الاقوامی اور اطالوی پروجیکٹس میپ کیے گئے ہیں، پچھلے سال میں دوگنا سے زیادہ. یہ وہ اقدامات ہیں جن کا اطلاق 24% میں مختلف شعبوں میں ہوتا ہے، 21% میں وہ گوشت کی سپلائی چین، 17% میں پھلوں اور سبزیوں اور 10% میں اناج کے لیے وقف ہوتے ہیں۔ 50% معاملات میں، تقسیم اور تبدیلی کے اداکاروں کی جانب سے ایک مضبوط رہنمائی کا کردار پایا گیا۔
