روم میں 7 سے 9 مارچ تک، سان پاؤلو ڈسٹرکٹ میں، قدرتی شراب اور کاریگر زراعت کے بارے میں جاننے کے لیے ملیں۔ اٹلی، فرانس، سلووینیا، اسپین اور آسٹریا کے آزاد شراب سازوں سے ملیں، جنہیں ان کے فنکارانہ انداز اور ماحولیاتی طور پر ذمہ دار کاشتکاری کے طریقوں کے لیے منتخب کیا گیا ہے۔ پائیدار زراعت، قدرتی شراب، اور عصری دیہی زندگی کی تبدیلیوں کی ثقافتی تلاش کو فروغ دیں۔ ایونٹ کا آغاز 7 مارچ کو "Naturalmente Selvaggi!" کی افتتاحی پارٹی کے ساتھ ہوگا۔
شراب بنانے والوں، پیشہ ور افراد، اور پرجوش عوام کے لیے ایک ملاقات کی جگہ کے طور پر پیدا ہونے والی، Vini Selvaggi گزشتہ کئی سالوں میں صداقت، زرعی مستقل مزاجی، اور وائن میں صنعتی ماڈلز کے متبادل ثقافتی نقطہ نظر کے خواہاں افراد کے لیے ایک قومی حوالہ بن گئی ہے۔ منتظمین Lorenzo Macinanti اور Giulia Arimattei کا کہنا ہے کہ "ایک تقریب جو دیہی کام، زمین کے احترام، اور شعوری طور پر پینے کی ثقافت پر مرکوز ہے، جو رجحانات اور معیاری کاری سے پاک ہے۔"
2026 ایڈیشن اٹلی، فرانس، اسپین، سلووینیا، اور آسٹریا کے 120 سے زیادہ آزاد شراب سازوں کو اکٹھا کرے گا، جس میں بہت سے نئے نئے اضافے شامل ہیں۔ ہر سال کی طرح، نئی شراب خانوں پر توجہ مرکوز کی جاتی ہے، جو اکثر انتہائی سمجھدار سامعین کے لیے بھی بہت کم معلوم ہوتے ہیں۔ چکھنے میں مخصوص شناختوں والی شرابیں پیش کی جائیں گی، جو اکثر غیر روایتی ہیں، لیکن اس کی جڑیں ان کے اصل علاقوں میں گہری ہیں۔
Vini Selvaggi خود کو پروڈیوسر، ریسٹوریٹر، ڈسٹری بیوٹرز، صحافیوں اور شائقین سے ملنے، براہ راست تعلقات کو فروغ دینے اور ایک مختصر اور باخبر سپلائی چین کو فروغ دینے کے لیے ایک فورم کے طور پر بھی قائم کرتی ہے۔ نمائش کے ساتھ ساتھ، پروگرام میں پائیدار زراعت، قدرتی شراب، اور عصری دیہی زندگی کی تبدیلیوں کے بارے میں ثقافتی بصیرت شامل ہے۔
فوڈ ایریا - آرٹیگیانی ڈیل گسٹو معیاری آؤٹ لیٹس کے انتخاب کے ساتھ شراب کی پیشکش کو مکمل کرتا ہے: لا پولپیٹیریا، اسٹراکوٹیریا، اسپیسیو، ری سی یو پی، اور ٹوئسٹ اینڈ چپس ایک ایسا انتخاب پیش کریں گے جو خام مال کی قدر کو تخلیقی بحالی کے ساتھ جوڑتا ہے، جس سے ایک آرام دہ وقفے کی وضاحت کرنے میں مدد ملتی ہے۔
کافی کی پیشکش میں PicaPau اور Origine، سپلائی چین کے معیار، خام مال کے شعوری انتخاب، اور کافی کلچر کی ترقی پر توجہ مرکوز کرنے والے خصوصی پروجیکٹس شامل ہوں گے۔
The Spirits & Craft Beers Corner، جس میں DrinkIt، Distillerie Capitoline، L'Ardente، Liquorificio 4.0، اور Birrificio Freelions شامل ہیں، نمائش کو آزاد پروڈیوسروں کے انتخاب کے ساتھ بڑھاتا ہے جو فرمینٹیشن اور ڈسٹلیشن کو فنی طریقے سے تشریح کرتے ہیں، جس میں ٹیرریٹی، پروڈکشن کے معیار اور تحقیق پر توجہ دی جاتی ہے۔ 2026 کے ایڈیشن میں ایک بالکل نیا اضافہ ہوگا "Naturalmente Selvaggi!" ہفتہ، 7 مارچ کو تہوار۔ ایونٹ میں مارکیٹ ایریا اور چکھنے کی خصوصیات ہیں، جو پروڈیوسروں اور عوام کے درمیان براہ راست رابطے کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ نمایاں لیبلز کی باخبر خریداری کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
"Naturalmente Selvaggi" ایونٹ میں شراب بنانے والوں کے گروپ شامل ہوں گے — جو میلے کے سرکاری دنوں کے دوران موجود نہیں ہیں—چکھنے اور مخصوص علاقوں اور مقامی گروپوں پر توجہ مرکوز کرنے کے ساتھ، بشمول Associazione Vignaioli Vulcani Laziali، Ciociaria Naturale، اور Senza Meja گروپ کے درمیان Collio اور Windilastien کے درمیان، سلووینیائی، وِنکونیسٹوین، جیسے سلووینیائی جیوریٹک، اور پیراشوس۔ اسٹپالا اور فریسن اس دن کو میوزیکل پرفارمنس اور وائن چکھنے کے سیشنز کے ساتھ زندہ رکھیں گے، جس سے ایونٹ کے خوشگوار پہلو میں اضافہ ہوگا۔ داخلہ مفت اور عوام کے لیے کھلا ہے، بامعاوضہ سروس کے ساتھ۔ مزید معلومات کے لیے، آفیشل ویب سائٹ دیکھیں: www.viniselvaggi.com
