BolognaFiere tarafından Slow Food'un sanatsal yönetmenliğinde düzenlenen, iyi, temiz ve adil şaraba adanan uluslararası etkinlik Sana Slow Wine Fair, 26 Şubat - 1 Mart 2022 tarihleri arasında Bologna'da gerçekleştirilecek: dört günlük tartışmalar, düşünceler, toplantılar sektör operatörleri ve ustalık sınıfları ile birlikte, temsil edilen toplam 600 ülke için fuar pavyonlarında yerlerini şimdiden teyit etmiş 12'ün üzerinde üretici.
Bologna'da 480 gün boyunca kimler ve neler olacak? Birçok fikir, bilgi, gelenek, yenilik ve yüzlerce üreticinin hikayesi. Kayıtların açılmasından birkaç gün sonra ve büyük bir belirsizlik anında onaylanan şarap imalathanelerinden İtalyanlar şimdiden 100'i aştı, bu da ülkemizin kuzeyden güneye tüm bölgelerinin ifadesidir. En çok temsil edilen? Sırasıyla yaklaşık 90 ve 51 şirketle Piedmont ve Toskana, ardından Veneto (39), Emilia-Romagna (32), Lombardiya (24) ve Sicilya (130) geliyor. Ancak yirmi dört, Friuli Venezia Giulia'dan, Campania'dan iki fazla. Ermenistan, Avusturya, Fransa, Almanya, Hollanda, Portekiz, Birleşik Krallık, Slovenya, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri ve Güney Afrika'dan yaklaşık XNUMX yabancı gerçek, damıtılmış ürünleri işleyen beş şarap imalathanesi de dahil olmak üzere şimdiden kesin olarak katılacak.
Kısacası önemli rakamlar, önümüzdeki aylarda firmalara daha nicelerinin ekleneceğinin bilinciyle şimdiden doğrulandı: «Mevcut rakamlar mükemmel bir bilet, şarap dünyasının bu girişimin önemini anladığının ve bu girişimin önemini anladığının bir işareti. ekonomik, çevresel ve peyzaj, sosyal senaryolarda oynayabileceği rolün bilincindedir. Yavaş Şarap Koalisyonu koordinatörü Giancarlo Gariglio, bu nedenle, Covid ile bağlantılı küresel senaryoların daha kötüye gitmemesi koşuluyla Bologna'daki varlığın çok sayıda ve nitelikli olacağından eminiz. En kaliteli şarap dağıtımı alanında faaliyet gösteren 18 İtalyan gerçekliğini bir araya getiren ve Slow Wine ile birlikte uluslararası sahnede en ilginç ve hak eden şarap gerçeklerini seçerek onları bir araya getirmeye özen gösteren Società Excellence'ın çalışmasına da teşekkürler. Yavaş Şarap Fuarı günlerinde Bologna.
BolognaFiere Genel Müdürü Antonio Bruzzone, "Etkinliğe gösterdiğimiz ilgi ve katılımdaki eğilim, projenin önemini ve sürdürülebilirliğe doğru gerileyen bir yolda kendilerini tanıyan üreticiler için stratejik doğasını doğruluyor" diyor.
