Yaz geldi. Daha fazla açık hava fırsatı, daha fazla taze ve hafif yiyecek yeme fırsatı: ve işte biz bunun başlangıcındayız Devrim bu zayıflatır Comportamenti sağlıksız ve emtia koşulları bu da şunu öneriyor Silvio Garattini, onkolog, farmakolog ve uluslararası alanda tanınmış bilim insanı. 'arazi belki de tanıtım için en iyi zamandır yeni bir zihniyet ve yeni yaşam tarzları, çünkü her şey daha spontane geliyor. Dolayısıyla kısa sürede ve çok basit birkaç ipucuyla şaşırtıcı sonuçlar elde etmek için bundan faydalanmakta fayda var.
profesör GarattiniAyrıca Farmakolojik Araştırma Enstitüsü'nü kuran ve başkanlığını yürütenMario Negri” bilir sağlık ve hastalık arasında iç içe geçen mekanizmalar. Ve en şaşırtıcı olanı, tam da çok uzun ve derin deneyiminden, şu sonuca varmasıdır ki; yemek tarifi, kalmak sağlıklı ve orada kal bir hamle, bir tarafta Çok basit, çünkü beslenme ve yaşam tarzından bahsediyor, öte yandan çok zorlu Çünkü günlük hayatımıza girmiş olan belli başlı meta koşullanmalarını altüst etmek istiyor.
Profesör Garattini, farmakoloji alanında yaptığınız derinlemesine çalışmalar ve araştırmalar sonucunda, ilaçların bizzat düşmanımız olabileceği sonucuna varmış olmanız en azından şaşırtıcıdır. Bunlar hangi anlamda ve hangi durumlarda geçerlidir?
Her gün, her türlü rahatsızlığa çare olacak ilaçları almamızı teşvik eden reklam mesajlarıyla bombardımana tutuluyoruz. Mesajlar çoğu zaman gerçek dışı ve yanıltıcıdır. Bazı çok kritik durumlarda ilaçlar önemlidir, ancak pek çok durumda ise değildir. Çoğu durumda, rahatsızlık ilaç kullanılmadan farklı bir şekilde çözülür. Zira ilaç pazarı bir pazardır ve tüm pazarlar gibi o da daha fazla büyümek, ilaçları artırmak, normallik seviyelerini düşürmek ister.
Normallik düzeyleri derken neyi kastediyorsunuz: bir örnek verebilir misiniz?
Kolesterol seviyesini ele alalım: 240'ta normal olduğunu düşünüyorsam, daha yüksek seviyede olan kişilere tedavi uygularım. Ama normallik 220 dersem, ilaçla tedavi edilecek insan grubunu genişletmiş olurum. Eğer ben kolesterolün mümkün olduğunca düşük olması gerektiğini söylersem, hiç kimse statin tedavisinden kaçamayacaktır. Ve bu durum hipertansiyondan diyabet hastalığına kadar pek çok başka örnek için de geçerlidir.
Peki sağlıklı kalmak için önerileriniz neler?
Bunun için bir devrime, sağlığa farklı bir yaklaşıma ihtiyaç vardır ve bu şekilde çoğu hastalığın önüne geçilebilir. Aşırı uyuşturucu kullanımına bağlı olmayan, bunun yerine iki temel taşla yönlendirilen bir sağlık: Daha iyi beslenme ve fiziksel aktivite.
Özellikle yaz aylarına yaklaştığımız şu günlerde daha iyi beslenmenin ne anlama geldiğini ayrıntılı olarak açıklayalım.
Beslenmede iki faktör çok önemlidir: Elbette ne, ama aynı zamanda ne kadar. Öncelikle beslenmeniz çeşitli olmalı, yani her şeyden biraz yemelisiniz. Bunun iki önemli nedeni var: ihtiyacımız olan mikro ve makro besinleri alabilmek, ayrıca tek tek besinlerde bulunan kirletici faktörlerin birikmesini önlemek. Yaz aylarında, yılın diğer dönemlerine göre daha az et tüketmek, tereyağı ve yağlı yiyeceklerden uzak durmak, sebze, meyve ve pirinç, makarna gibi kompleks karbonhidratları, tercihen tam buğdayı tercih etmek gerekiyor. Böbrek fonksiyonlarını da göz önünde bulundurarak terleme yoluyla kaybedilen tuzların yerine konması için bol su içmek de önemlidir. Ancak dondurma ve gazlı içeceklerin şeker içerikleri nedeniyle dikkatli olmanız gerekir.
Hocam, çok basit görünen bir diğer kuralınız da yediğiniz yemeklerin miktarı.. Boyutu nedir? En iyi yemek ne zaman yenir? Peki faydaları nelerdir?
Çeşitliliğin yanında ölçülülük de olmalı. Büyüklerimizin dediği gibi: Sofradan kalktığınızda kendinizi hâlâ biraz aç hissediyor olmanız gerekir. En azından gün boyunca birkaç küçük öğüne başvurabilirsiniz. Ve sonra günün hangi saati olduğu bile o kadar önemli değil: Eğer biri özellikle yaz aylarında akşam yemeği yemeyi tercih ediyorsa, sorun değil ama önemli olan hemen yatağa girmemek. Yapılan araştırmalar, gıda tüketimini %30 oranında azalttığınızda %20 daha uzun yaşadığınızı gösteriyor: Dolayısıyla az yemek de uzun ömürde bir etken.
Oruç hakkında ne düşünüyorsunuz?
Yine bazı araştırmalar, öğünler arasında 10-12 saat ara verenlerle, serbest yiyenler arasında bir fark olmadığını ortaya koymuştur. Tekrar ediyorum, önemli olan az yemek, günde beş öğün de olsa, önemli olan toplamıdır.
Özellikle yaz aylarında yoğun bir yorgunluk hissi yaşanır. Bu da gıda takviyeleri kullanılarak giderilmektedir. Yazın gerçek riskleri nelerdir?
Herkesin beyninde birbirinden farklı özelliklere sahip bir termostat vardır. Bazı insanlar sıcağa diğerlerinden daha iyi dayanırlar. İkincisi için takviyeye gerek yok, çözüm yine çok basit: En sıcak saatleri serin bir yerde, hatta süpermarkette geçirin. Güneşte birkaç dakika kalmak iyidir çünkü D vitamini üretmenizi sağlar. Ancak, günün en sıcak saatlerinde, yani yaklaşık 13:17 ile 37:XNUMX arasında, başınız açık bir şekilde uzun süre yaz güneşinde kalmak iyi bir fikir değildir: burada beyin yapısına zarar verebilecek ciddi bir ısı çarpması riski vardır. Vücut ısımız XNUMX° derecedir ve bu derecenin artması çeşitli etkileri tetikler. Vücut, vazodilatasyon ve dolayısıyla terlemeyi artırarak kendini savunur. Bu nedenle eğer kişi antihipertansif ilaç kullanıyorsa özellikle dikkat etmesi gerekir.
Gel mai?
Yüksek sıcaklıklar vazodilatasyona ve antihipertansif ilaçların etkisine neden olur. Bu nedenle çoğu durumda doktorlar dozu azaltmayı veya yarıya indirmeyi önermektedir ancak bu, doktorunuzla birlikte vermeniz gereken bir karardır. Amaç, aşırı düşük tansiyonun yol açabileceği çökme, düşme ve kırık risklerinden korunmak.
Ve şimdi sağlıklı ve uzun yaşamanın diğer temel taşı olan fiziksel aktiviteye geliyoruz. Dünya tembel insanlarla dolu, biliyoruz, ama hareket etmek bu kadar önemliyse, avantaj elde etmek ve en çekingenleri bile cesaretlendirmek için uyulması gereken asgari birlik nedir?
Tüm aktiviteler güzel. En azından yürüyüş yapmak iyi olur ama bunu iyi bir tempoda, günde yaklaşık 5 km'lik bir mesafeyi, biraz nefes darlığı ve kalp atış hızınızda artış hissedecek şekilde yapmalısınız. Vitrinler arasında ağır ağır dolaşmak veya pipo içmek hiçbir işe yaramaz. Elbette, sakatlanmadığınız sürece tüm sporlar iyidir. Avantaj sağlamak için haftada 50 ila 130 dakika tempolu yürüyüş yapmanız gerekir. Ve hiçbir zaman çok geç değildir, 80 yaşında bile yürümeye başlayabilirsiniz. Yaz aylarından bahsediyorsak, sıcaklıkların daha düşük olduğu sabahın erken saatleri veya akşam saatlerinin tercih edilmesi gerektiği açıktır.
Fiziksel aktivitenin faydaları nelerdir?
Fiziksel aktivite öncelikle kan dolaşımını iyileştirir ve böylece ciddi hastalıklara yol açan damar tıkanıklıklarının oluşmasını önler. Beyin dolaşımını da iyileştirerek ruhsal hastalıklarla mücadele eder. Ben kendim her gün 5 kilometre yürüyorum ve bitirdiğimde kendimi çok daha iyi hissediyorum. Ve her şeyden önce düşünmeme yardımcı oluyor
Ciddi hastalıkların bile önlenmesinde fiziksel aktivitenin önemini defalarca vurguladı.: Böylece?
Pek çok kronik hastalığın nedeni kötü yaşam tarzı alışkanlıklarıdır. 4 milyon diyabet hastamız var ve bunlar önlenebilir görme, kalp-damar ve böbrek rahatsızlıklarına sahipler. Tümörlerin sadece yüzde 40'ı önlenebilirken, İtalya'da her yıl 180 bin kişi ölüyor.
Yüksek profesyonelliğinin yanı sıra yaşı da bir başarı örneği. Neredeyse 97 yaşında olmasına rağmen, yaşlılara bile sağlıklı kalırken yaşamı uzatma konusunda tavsiyelerde bulunabiliyor.
Daha önce bahsettiğimiz aşırı sıcaklar özellikle yaşlılar için zararlı olabiliyor. Çünkü beyin hücrelerini tahrip ederek bilişsel gerilemeye ve dolayısıyla bunamaya yol açıyor. Bahsettiğimiz beslenme ve fiziksel aktivite kuralları yaşlılar için de geçerlidir. Ama sosyal hayatın önemini de eklemek isterim: Hafif sağır, ağrı çeken veya topal olan yaşlı bir insan, başkalarıyla birlikte olmaktan utanabilir. Daha sonra eve sığınır ve insanlarla tüm temasını keser: Bu da yaşlılık bunamasına yol açan tutumdur.
Çok sayıda kitabından birinde, “"İyi yaşamak" (San Paolo yayıncısı)), telif haklarının tamamının bağışlandığı Negri Enstitüsü'ndeki araştırmacıların, çok basit ancak çok büyük önem taşıyan tavsiyelerini içeren bir dizi katkıyı bir araya getiriyor.
İyi yaşam tarzı alışkanlıkları öncelikle bize fayda sağlar, ancak bunun dışında pek çok avantajı da beraberinde getirir. Biz iyi olursak ailelerimiz de zarar görmez, bu en yakınlarımıza karşı bir iyilik eylemidir. Ayrıca, bu durum ekonomiye ve herkesin sağlıklı davranış biçimlerine sahip olması durumunda kaçınılabilecek çok fazla iş yüküyle boğuşan Ulusal Sağlık Hizmeti'ne de katkı sağlıyor.
