Sizde öyle bir izlenim var ki dondurmalar, Özellikle paketlenmiş olanlar, küçülüyor ve daha pahalı hale mi geliyor? Bu sadece bir izlenim değil. Bir analize göre durum böyle. Altroconsumo Istat verilerine dayanarak son beş yılda nasıl bir değişim yaşandığını gösteriyor. ortalama fiyatlar Bisküvi, kruvasan ve çubuklar çeşitli değişikliklere uğradı. Kilogram başına %40'lık bir artış, zirvelerde ise %75'e varan oranlar. Bazı büyük ölçekli perakende markaları için durum böyle. Ve tüm bunların ardında, küçülme enflasyonundan (yani, miktarların azalması ve fiyatların değişmemesi) yükselen gıda fiyat enflasyonuna, enerji ve lojistik krizine kadar çeşitli olgular yatıyor; bunların birleşimi, yaygın ve sürekli fiyat artışlarına yol açtı.
Paketlenmiş dondurma: Fiyatların 2021'den itibaren istikrarlı bir şekilde artması bekleniyor.
Altroconsumo araştırması şuradan başlıyor: Istat verileri, buna göre son beş yılda Dondurma fiyatları %39,6 oranında arttı.İlk keskin artış 2022'de yaşandı ve fiyatlar bir önceki yıla göre %13 oranında yükseldi. Bu, Ukrayna'daki savaş ve enerji krizi yılıydı. Benzer bir durum 2023'te de yaşandı ve fiyatlar tekrar yükselerek 2022'ye kıyasla %16'lık bir artış daha kaydetti.
Dondurma ve fiyat artışlarının nedenleri
Tüketici derneğinin gözlemine göre, bu olağanüstü büyüme esas olarak şunlarla bağlantılı: enerji ve lojistik kriziAslında, 2022-2023 iki yıllık döneminde İtalya'da gıda fiyatlarında tarihi bir artış kaydedildi. yıllık ortalama enflasyon +%8,8 2022'de ve 2023'te %9,8 artış. Eldeki veriler, Dondurma fiyatları gıda enflasyonundan daha fazla arttı. anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.
Fiyat artışlarına katkıda bulunan bir diğer faktör de şudur: büzülmePaketlerin içine konulan ürün miktarının azalmasına rağmen fiyatların aynı kalması veya hatta artması olgusuna bir örnek. Ancak çalışma, miktarı azaltılan dondurmaların hala aynı kalitede olduğunu vurguluyor. toplamın azınlığı“Tüketicinin deneyimsel açıdan farkı fark edip bu durumdan hayal kırıklığına uğraması mümkün olsa bile, format değişikliğinden bağımsız olarak, Fiyatlar her halükarda artacaktı.", O yazıyor AltroconsumoBuna göre, enflasyonun küçülmesinin yanı sıra, fiyat artışlarına en büyük katkıyı birkaç yıl önceki kriz durumu ve her krizin beraberinde getirdiği fiyat artışları yapmıştır.
Dolayısıyla, fiyat artışları ürüne, markaya ve süpermarkete bağlı olarak farklı dinamikler ve yüzdeler izliyor. Başka bir deyişle, bu kaosun ardında tek bir kesinlik var: Yaz sıcağından serinletici bir mola vermek isteyenler, geçmişe kıyasla çok daha fazla para harcamak zorunda kalacaklar.
