Африканское и итальянское сельское хозяйство стали единым целым, Средиземное море больше не разделяет нас. Анто, жарко. Итак, вспомнил незабываемую рекламу несколько лет назад, в которой рекламировался продукт, чтобы охладиться летом. Тем временем, однако, из-за изменения климата итальянское лето (и во всем мире) становится все более жарким, изменяя не только наши привычки (сегодня чая со льдом уже недостаточно, в худшие дни вам нужен кондиционер…), но и сами характеристики нашей территории и наших культур
Теперь, когда изменение климата происходит уже несколько десятилетий, те фрукты, которые когда-то назывались тропическими и их можно было найти в специализированных магазинах, теперь спокойно выращивают в Италии, а не только в крайних ответвлениях полуострова. Фактически, выращивание тропических фруктов в Италии удвоилось менее чем за три года. бум площадью более тысячи гектаров между Апулией, Сицилией и Калабрией. От бананы с манго, от авокадо до лайма, от маракуйи до заварного крема, от фейхоа до казимироа, от черного сапоте до личи, вплоть до тайского баклажана (тайский вариант нашего баклажана), макадамии (сухофрукты на полпути между миндалем и лесным орехом) и даже с сахарным тростником при общем потреблении, оцениваемом более 900 тысяч тонн по всей стране.
Это обсуждалось во время Генеральной ассамблеи итальянских цветоводов о зеленом будущем городов в Джарре (Катания) в связи с климатическими обязательствами Cop 26 в Глазго с презентацией итальянских тропических продуктов и приготовлением первого экзотического фруктового салата. фрукты Сделано в Италии, в присутствии президента Coldiretti Этторе Прандини и министра сельскохозяйственной политики Стефано Патуанелли.
Все чаще в южных регионах, — подчеркивает Колдиретти, — сначала экспериментируют, а потом закладывают настоящие фруктовые плантации, происходящие из далеких тропических стран. Сицилия берет на себя львиную долю этого нового явления, с урожаями авокадо и манго различных сортов в сельской местности между Мессиной, Этной и Ачиреале, а также с маракуйей, черной сапоте (похожей на хурму, мексиканская), саподилла (из которой латекс также получено), личи, небольшой китайский фрукт, напоминающий мускатный виноград.
Все благодаря самоотверженности молодых фермеров, выбравших этот тип выращивания, часто восстанавливающих и оживляющих земли, заброшенные именно из-за изменения климата и ранее предназначенные для производства апельсинов и лимонов. Выбор для удовлетворения потребности в более шести итальянцев из 10 (61%), которые купили бы итальянские тропики, если бы они были у них в наличии вместо иностранных. Согласно опросу Coldiretti-Ixè. Более того, 71% граждан готовы платить больше, чтобы быть уверенными в национальном происхождении тропических растений. Тенденция, мотивированная большей степенью свежести, а также заботой о гарантиях безопасности импортируемого продукта.
Новинка не только итальянская, она затрагивает и другие европейские страны, например, Испанию. В иберийской стране мы скоро перейдем от апельсинов к папайе: сельская местность из-за более высоких температур переживает культурную революцию, поэтому, если за последние три года производство миндаля в Кастилии удвоится, мушмула в районе Аликанте преобразится. и стать субтропическими культурами, такими как манго и папайя. Другие примеры: климат горного хребта Куэнка с холодными зимами и минимальным количеством осадков стал очень благоприятным для выращивания диких трюфелей, в то время как в регионе Толедо появилось много плантаций фисташек, миндаля или оливковых деревьев, которые заменили традиционные злаки.
«Феномен экзотических деревьев «Сделано в Италии», созданный благодаря приверженности многих молодых фермеров, — комментирует президент Coldiretti Этторе Прандини, — является примером инновационного потенциала итальянских сельскохозяйственных компаний в конструктивном решении проблемы изменения климата, несмотря на трудности и причиненный ущерб. все более экстремальными погодными явлениями, которые за последние десять лет нанесли ущерб нашей агропродовольственной системе на сумму более 14 миллиардов евро».
