Il законопроект лета 2026 года Это не просто входит в комплект. запись температурыИсточники загрязнения — поля, рисовые плантации и конюшни, где нехватка воды и жара оказывают давление на урожай и производство. По оценкам Confagricoltura и Cia, летняя жара может привести к... Ущерб итальянскому сельскому хозяйству превысил 1,5 миллиарда евро.Если учесть также град и пожары, то, по оценке Coldiretti, общая стоимость экстремальных климатических явлений превысит 3 миллиарда евро.
Наибольший вес имеет... засуха, Имеющей Пострадало примерно 60% территории Италии.Последствия ощущаются по всей цепочке поставок, от сельскохозяйственной продукции до животноводства, вплоть до издержек, которые несут предприятия. Проблема заключается не только в сокращении производства: она состоит в том, как продолжать производство, когда вода, энергия и сырье становятся дороже и доступнее.
Меньше воды, меньше урожая: от риса до кукурузы, фруктов и овощей.
Один из наиболее очевидных сигналов исходит от культурыПо оценкам Confagricoltura, сокращение объемов выращивания составит 10%. рис, в то время как производство пшеница Сокращение составило 9%. Для фруктов и овощей ожидается снижение на 5-10%, с пиками в 20-25% в некоторых секторах. Ситуация особенно критична для болееНедостаток влаги повлиял на цветение и налив зерна, и в наиболее пострадавших районах Пьемонта и Ломбардии, по данным Coldiretti, ущерб превысил 30%, достигнув пика в 70%. В некоторых районах существует риск полного уничтожения урожая.
Засуха в рисовых полях начала истощаться раньше, чем ожидалось, отчасти из-за преждевременного таяния снега в Альпах, что сократило один из природных запасов, доступных в период наибольшей потребности. Поэтому важно не только количество осадков, но особенно то, когда вода поступает и сколько её остаётся, когда она необходима. Таким образом, засуха оказывает давление на различные культуры: в Пьемонте жара ускорила сбор урожая риса. фундукОднако оценки были пересмотрены в сторону уменьшения из-за падения урожая и риска получения более мелких плодов. В Калабрии, однако, по оценкам Колдиретти, урожайность может снизиться. бергамот потери превышают 60%, а в Тоскане жара и засуха также угрожают спорам. белый трюфель.
К числу наиболее уязвимых групп населения относится... фрукты и овощи Орошаемые поля подвержены нехватке воды, экстремальным температурам, погодным явлениям, вредителям и болезням. Жара может вызвать солнечные ожоги плодов, делая часть урожая непригодной для продажи, а тепличные культуры могут быть вынуждены досрочно завершить сезон. Кроме того, проблема существует уже давно: согласно последним сельскохозяйственным переписям ISTAT, в период с 2010 по 2020 год исчезло около 38 000 гектаров фруктовых и почти 50 000 гектаров овощных культур. Таким образом, лето 2026 года рискует добавить еще одну главу к уже идущей трансформации.
Даже для масло Ситуация сильно различается от региона к региону. После сложного 2025 года первоначальные оценки Unaprol, Coldiretti и Foa Italia указывают на потенциальное восстановление примерно на 30% в 2026 году, до 300 000 тонн. Однако национальные данные скрывают существенные различия: в Апулии и Калабрии рост может составить 30-40%, в то время как в Северной Италии первоначальные данные указывают на снижение почти на 40%. В Центральной Италии оценки варьируются от практически стабильного уровня до снижения на 10-15%. Однако это предварительные данные, которые, вероятно, изменятся в зависимости от погодных условий в ближайшие недели.
Тепло проникает в конюшни и увеличивает себестоимость производства.
Нехватка воды затрагивает не только поля, но и в конечном итоге негативно сказывается на всем остальном. фермыВ Северной Италии производство корм Согласно оценкам организации Coldiretti, численность животных сократилась на 30-40%, что затрудняет обеспечение их пребывания в горах и непрерывность производства на фермах. Экстремальная жара также напрямую влияет на производство. молокоПо оценкам Coldiretti, среднее снижение объемов производства молока в период с июня по июль составляет более 20%, в то время как в дельте реки По, по данным Confagricoltura, сокращение составляет от 5% до 10%. На горных пастбищах Пьемонта снижение еще более очевидно: с обычных 7-8 центнеров молока в день нынешний показатель упал до 2-3 центнеров, что неизбежно скажется и на производстве сыра.
Однако сокращается не только объем производства: расходы также растут. необходимо для поддержания компанииВ животноводстве расходы на охлаждение молока и кондиционирование воздуха в стойлах увеличились примерно на 30%, в то время как в июле сельскохозяйственные издержки выросли на 4,5% в годовом исчислении, а цены на продукцию снизились более чем на 10%, согласно данным, приведенным Confagricoltura. Ситуацию дополнительно осложняют следующие факторы. топливо e удобрения, цена которых выросла на 44% и 9% соответственно. Это создает парадокс, который становится все труднее поддерживать: сельскохозяйственные компании Они производят меньше, но тратят больше.Для одних рентабельность снижается до такой степени, что дальнейшее производство становится невыгодным; другие же начинают рассматривать другие культуры, лучше подходящие для новых климатических условий.
От фермы до стола: почему законопроект может затронуть всю цепочку поставок.
Таким образом, последствия затрагивают не только сельскохозяйственные компании. Итальянское агропродовольственное Это один из столпов национальной экономики, имеющий также значительный вес на зарубежных рынках: в 2025 году на него пришлось 16,9% добавленной стоимости сельского хозяйства Европейского союза, опередив... Испания, Франция e GermaniaВ том же году экспорт Экспорт итальянской сельскохозяйственной продукции достиг 72 миллиардов евро, что на 5% больше, чем в предыдущем году. К основным рынкам сбыта относятся Германия (11,2 миллиарда евро), Франция (7,9 миллиарда евро) и США (7,4 миллиарда евро).
Una сложный сезон Это может повлиять на всю цепочку поставок: сокращение объёма продукции и повышение затрат могут оказать давление на пищевую промышленность, дистрибуцию и, со временем, на потребительские цены. Продукция с защищенным наименованием происхождения (PDO) лучше защищена благодаря сильной качественной дифференциации и меньшей ценовой чувствительности, в то время как другие продукты сталкиваются с повышенным риском повышения затрат и снижения рентабельности.
Проблема касается и Европы. По данным банка «Триодос», Caldo Estivo potrebbe Это обошлось Европейскому союзу примерно в 180 миллиардов. евро, что эквивалентно 1,1% ВВП. Италия является второй наиболее уязвимой страной после Франции. Недостаток воды означает более неопределенные урожаи, высокие температуры увеличивают затраты на животноводство, а град и пожары могут повредить производство и инфраструктуру, усиливая давление на цепочку поставок.
По этой причине сельскохозяйственные организации просят выйти за рамки… управление чрезвычайными ситуациями. Конфагриколтура это указывает на необходимость создания устойчивой водной инфраструктуры, в то время как ЦРУ Также в приоритетное внимание уделяется исследованиям сортов, методам агрономической адаптации и инструментам быстрого снижения климатических рисков. Coldiretti Вместо этого он призывает ускорить реализацию плана по созданию водохранилищ с использованием насосных систем, чтобы собирать воду, когда она доступна, и использовать ее в периоды наибольшей потребности. Потому что сейчас задача состоит не только в том, чтобы справиться с чрезвычайной ситуацией, вызванной очень жарким летом, но и в том, чтобы понять, сколько стоит продолжать добычу воды в таких условиях. Климат становится все труднее предсказывать..
