Italia, cucerită cinci titluri la prima ediție a selecției Food & Rosé a Concours Mondial de Bruxelles dedicat etichetelor de vin roz care în L'Aquila am vazut "parada" peste 120 de etichete europene de top, din Franța, până în Portugalia, până în Spania, România, Bulgaria, Moldova, Slovacia, concurând pentru cele mai bune asocieri mâncare-vin roze ale anului.
Douăzeci și patru de etichete roz care, potrivit prestigiosului juriu format din 45 de experți internaționali, strălucesc pentru versatilitatea lor marcată nu doar în timpul happy hour ci și și mai ales pe tot parcursul mesei, atât de mult încât sunt candidati pentru a deveni noua „vedeta” de pe mesele fiecărui consumator, expert sau simplu entuziast.
Țara noastră a ocupat primul loc la categoriile: aperitiv (cu Joy Rosé Brut 2020 de la firma friulană Forchir Di Bianchini), pește crud (cu Marisa Cuomo Rosato 2020 de la vinăria Campania Marisa Cuomo), mezeluri (cu d' Amour 2019 de la compania Liguriană Possa), carne gătită (cu Karma Rosé 2020 de la compania Abruzzo Chiusa Grande) și brânză (cu Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 de la compania venețiană Schenk Italia).
Gătitul restaurantului Magione Papale din L'Aquila a animat competiția, care pentru ocazie a propus mâncăruri de pe uscat și de mare tipice din Abruzzo, pregătite împreună cu studenții Institutului de Ospitalitate „Leonardo da Vinci L'Aquila”. O adevărată rundă de excelență făcută în Abruzzo, propusă orbește împreună cu vinurile finaliste ale competiției sub formă de rețete gourmet, variind: de la Paccheri cu Ventricina del Vastese dulce și mozzarella mică până la șofran DOP din L'Aquila până la supa rece de linte Santo Stefano di Sessanio, Cartofi „Agata” IGP din Fucino și cârnați de ficat picant din Aquila; de la supă de pește în stil Abruzzo la Pescocostanzo Caciocavallo pe pâine Solina cu miere de flori sălbatice din Abruzzo; de la Abruzzese Arrosticini la Voile de sabie cu smochin uscat regal Atessa pe piangiocche prăjite; până la rețetele dulci pe bază de Amaretti moi și mostaccioli, fără a uita de propunerile pentru aperitiv, precum Strascicata de mușchi de vită.
Cursa a fost, de asemenea, o oportunitate de a face bilanțul fenomenul băuturii roz datorită întâlnirilor organizate de: Consorțiul pentru Protecția Vinurilor din Abruzzo; Gilles Masson și Nathalie Poulzagues, respectiv director și manager de proiect al Centrului de cercetare și experimentare privind vinul rosé din Provence; Pierpaolo Penco, consultant de marketing alimentar și vin al Affinamenti și Country Manager al Wine Intelligence în Italia; Kateřina Slezáková și Gaia Gottardo, respectiv manager de marketing Vinolok și distribuitor Vinolok la Amorim Cork Italia SpA
Următoarea ediție a Selecției Rosé a Concours Mondial de Bruxelles va avea loc în martie 2022, dar de data aceasta în Spania.
Toate vinurile premiate:
Cel mai bun vin rosé ca APERITIF:
Marrenon Petula 2020
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, Côtes du Lubéron rosé ǀ Valea Ronului, FRANTA
Rabo de Gala Rosé 2020
Casa Santos Lima – Companhia Das Vinhas Sa, Vinho Regional Lisboa ǀ Lisabona, PORTUGALIA
Joy Rosé Brut 2020
Forchir Di Bianchini G.&c. Ssa, Prosecco DOC ǀ Friuli Venezia Giulia, ITALIA
Cel mai bun vin rosé pentru PEȘTE CRUDE:
Gardian Grenache-Cinsault-Syrah 2020
SAS Alma Cersius, PGI Coteaux de Béziers ǀ Languedoc-Roussillon, FRANTA
Tipic 2020
Bwine, Pays d'Oc IGP rosé ǀ Languedoc-Roussillon, FRANTA
Marisa Cuomo Rosé 2020
SRL Cantine Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi DOC ǀ Campania, ITALIA
Cel mai bun vin rosé pentru PEȘTE GĂT:
Rosé d'une Nuit 2020
SASU Delta Fonjoya, Languedoc Saint-Saturnin ǀ Languedoc-Roussillon, FRANTA
Fleur de l'Amaurigue 2020
Domaine de l'Amaurigue, Côtes de Provence rosé ǀ Provence, FRANTA
Les Hauts de Montrouge 2020
Les Hauts de Montrouge, Côtes de Gascogne IGP ǀ Sud-Ouest, FRANTA
Cel mai bun vin rosé pentru SALAM:
Rosé Mineral 2020
Producta Vignobles, Bordeaux Rosé ǀ Bordeaux, FRANTA
Finca Cerrada Rosado Organic 2020
Vinicola de Tomelloso SCL, La Mancha ǀ Castilla-la-Mancha, SPANIA
Rosé d'Amour 2019
Ferma Possa ǀ Liguria, ITALIA
Cel mai bun vin rosé pentru CARNE GĂTITĂ:
Karma Rose 2020
Ferma Chiusa Grande, Cerasuolo d'Abruzzo DOC ǀ Abruzzo, ITALIA
*unanim
Șampanie Cédric Guyot Brut Rosé Cuvée Tradition
Șampanie Cédric Guyot EARL, Șampanie ǀ Șampanie, FRANȚA
* mai ales cu kebab de miel
Champagne Brut Rosé Pierre Mignon
Șampanie Pierre Mignon, Șampanie ǀ Șampanie, FRANȚA
* premiu special pentru acest vin spumant magnific, care se potrivește perfect și cu carnea albă
Cel mai bun vin rosé pentru Mâncare PICANTĂ:
Casa de Illana Alma Rosé 2020
Bodegas y Viñedos Illana SL, Ribera del Jucar ǀ Castilla-la-Mancha, SPANIA
Viña Nava Garnacha Rosé 2020
Anecoop S. Coop., Navarra ǀ Navarra, SPANIA
Mysterium Rose 2017
Sc Jidvei SRL Filiala Alba, Târnave ǀ Transilvania, ROMANIA
Cel mai bun vin rosé pentru BRÂNZĂ:
Quantum Rose Pinot Noir Syrah 2020
Domaine Boyar International EAD, IGP Valea Traciei ǀ Tracia, BULGARIA
Kazayak Suvorov Merlot Rose 2020
Suvorov-Vin Ltd. ǀ Stefan Voda, MOLDOVA
Casato Pinot Grigio Rosato 2020
Schenk Italia Spa, DOC delle Venezie ǀ Veneto, ITALIA
Cel mai bun vin rosé pentru DESERT:
Raymond Bossis Rose 2019
SCEA Les Groies, Pineau des Charentes ǀ Charentes, FRANTA
Amatista Moscato Rosé
Anecoop S. Coop., Valencia ǀ Valencia, SPANIA
Vin Raca Frankovka Modra 2015
Vila Vino Raca AS ǀ SLOVACIA
