Ca parte a proiectului True Italian Taste, s-a născut „Ne vedem în cameră”, o serie web despre excelența agroalimentare Made in Italy și care tratează un fenomen dăunător pentru economia italiană:Sună italian. Aceasta este utilizarea de cuvinte, imagini sau indicații geografice care evocă Italia pentru a promova comercializarea produselor care de fapt sunt doar imitații și care au foarte puțin limba italiană.
Un fenomen larg răspândit mai ales în SUA, Canada, America de Sud, Australia si tot in Europa. Un fals Made in Italy care exploatează reputatia mancarii si vinului din țara noastră, cu companii străine care produc la prețuri mai mici, dar vând la prețuri mai mari folosind numele nostru. Un prejudiciu enorm nu numai pentru economia noastră și exporturile italiene, ci și pentru producătorii și consumatorii locali.
Dar cum s-a născut Italian Sounding? CuEmigrarea Italiei în străinătate între anii 800 și 900. Din acel moment, cultura gastronomică și vinului italiană s-a răspândit în întreaga lume, făcând cunoscute tradițiile și produsele noastre. Adesea, descendenții emigranților italieni își folosesc rădăcinile și numele de familie ca marcă pentru produse care în realitate nu au nicio legătură cu teritoriul nostru.
Cu acest program, Assocamerestero are ca obiectiv conștientizarea companiilor agroalimentare italiene cu privire la problemă, conștientizarea acestora cu privire la puternica concurență internațională dar și la marile oportunități de poziționare în străinătate și, în sfârșit, ajutarea consumatorilor să recunoască produsele italiene autentice și să nu cadă în imitații false.
Programul este condus de prezentatoarea Cristiana Banchetti și de criticul de gastronomie și vin Luca Iaccarino care, în fiecare episod, vor interacționa cu reprezentanți ai Camerelor de Comerț Italiene din străinătate și alți invitați conectați în direct, precum bucătari, lideri de opinie, persoane din interior și purtător de cuvânt. legate de subiectele abordate.
În fiecare joi la ora 19:00, începând cu 29 aprilie și pentru 6 episoade, va fi difuzat web-seria de divertisment, finanțată de Ministerul Afacerilor Externe și Cooperării Internaționale și creată de Assocamerestero în colaborare cu Camerele de Comerț italiene din străinătate. Alte conținuturi vor fi disponibile pe canalele sociale oficiale Instagram și Facebook ale True Italian Taste.
Fiecare episod va avea o temă specifică: lactate, paste, preparate gata, carne, produse de patiserie și condimente. Vor exista, de asemenea, sfaturi, actualizări privind legile și reglementările din sector, oportunități și inovații pentru lanțul de aprovizionare. Toate acestea vor fi însoțite de caracteristici aprofundate precum „True Italian Stories” unde vom vorbi despre companii, consorții și instituții care prin activitățile lor caută să facă mâncarea și vinul italian mai competitiv și mai apreciat în lume, sau „ITALIA vS itali”, un moment de comparație între două versiuni de produse italiene în care, însă, nu există comparație.
În cele din urmă, o atenție deosebită va fi acordată companiilor și webului, cu secțiunea „Inovația ariciului”, dedicată tocmai inovațiilor, startup-urilor și realităților care urmăresc să protejeze produsele și procesele prin producție, distribuție și transformare, prezentată de Simona Riccio, Digital Strategist și Social Media Marketing Manager al Caat (Centrul Agro-Food din Torino).
Primul episod s-a concentrat pe produse lactate: Parmigiano Reggiano, mozzarella și alte brânzeturi, printre cele mai imitate din lume. De exemplu în Tailanda puteți găsi mozzarella falsă, cunoscută și sub numele de zottarella, „parmezanul” australian sau uleiul de măsline extravirgin spaniol. La Hong Kong în schimb, există multe magazine specializate de produse italiene autentice, dar multe imitații ale brânzeturilor noastre se găsesc la marii retaileri. Și acest lucru constituie un prejudiciu enorm pentru sectorul italian. De asemenea la Singapore fenomenul Italian Sounding este foarte ridicat și constituie o mare oportunitate ratată pentru țara noastră, în special în ceea ce privește serviciile alimentare și comerțul cu amănuntul. Având în vedere că Singapore se mândrește cu unul dintre cele mai mari venituri pe cap de locuitor din lume, cu 95% din importurile de alimente.
La finalul episodului, Simona Riccio a subliniat că lumea digitală face parte din ce în ce mai mult din viețile noastre, mai ales în anul marcat de pandemie, în care web-ul a devenit un instrument indispensabil pentru comunicare, dar și pentru vânzare. Dar trebuie să fim atenți la știrile false, dar cum? Mulțumită noului Platforma Emerge, o punte între mâncarea italiană și cumpărătorii internaționali. Este un fel de motor de căutare în care producătorii italieni își pot crea propria vitrină digitală (care poate fi modificată în orice moment) și își pot arăta produsele cumpărătorilor care vor putea revânde același produs la nivel național și internațional. Un mod interesant de răspândire prin web adevăratul Made in Italy în toată lumea.
