Evidențierea importanței globale a viticulturii nealtoite, reafirmarea valorii sale inestimabile din perspectiva genetică și a biodiversității, definirea sustenabilității sale de mediu, sociale și economice și prezicerea potențialelor beneficii economice ale viticulturii nealtoite, inclusiv prin intermediul Sistemului de Management al Destinației și reamenajarea satelor. În cele din urmă, dezvoltarea unui Protocol Integrat pentru protejarea viticulturii nealtoite și a sistemului agricol în ansamblu.
Cu acest program ambițios, pe 8 septembrie, la Ercolano, profesori, oameni de știință, jurnaliști și vinificatori se vor reuni pentru a discuta despre viticultură în Piede Franco, la conferința intitulată „Progres și evoluție pentru un sistem integrat de apărare, conservare și valorificare”, organizată de Asociația Identità Mediterranea.
Pentru a înțelege semnificația „viță de vie nealtoită”, trebuie să ne întoarcem în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, când filoxera a atacat și a distrus o mare parte (aproximativ 80%) din soiurile europene de struguri. Pentru a combate inamicul și a crea soiuri rezistente, s-a decis altoirea viței de vie europene pe rădăcinile viței de vie americane, creând soiuri hibride.
Dar, în același timp, au existat viță de vie care nu a fost altoită pe rădăcinile plantelor americane deoarece, din diverse motive, filoxera nu a putut să le atace din cauza tipului de sol și a altitudinii; viță de vie cultivată pe soluri de mare altitudine, peste 1000 de metri deasupra nivelului mării, deoarece temperaturile scăzute împiedică filoxera să supraviețuiască; și viță de vie cultivată pe soluri nisipoase, argiloase sau vulcanice deoarece aceste tipuri de soluri inhibă proliferarea insectei.
Când vorbim despre viță de vie nealtoită, ne referim tocmai la aceste soiuri. Conferința „Progres și evoluție pentru un sistem integrat de apărare, conservare și valorificare”, care va avea loc la Villa Campolieto, Corso Resina 283 în Ercolano (Napoli), va avea ca vorbitori printre care Roberto Cipresso, vinificator și scriitor de renume internațional; Luciano Pignataro, profesor de comunicare culinară și vinicolă la Universitatea Federico II din Napoli; și Marco Serra, președintele Consorțiului Vinicol Salerno. La diseminarea cunoștințelor despre viticultura nealtoită vor contribui în continuare Stefano Del Lungo, cercetător și arheolog dedicat de mult timp studierii transformării teritoriilor și așezărilor între Antichitate și Evul Mediu timpuriu, investigând rețelele rutiere, biodiversitatea culturală, inclusiv viticultura prin arheologie și biologie moleculară în sudul Italiei; Gaetano Conte, agronom expert cu o viziune multidisciplinară asupra viticulturii; și Teresa Del Giudice, profesoară de economie agricolă, alimentară și a evaluării rurale, cu experiență anterioară în științe agricole și agroindustrie.
Conferința este organizată de Asociația Culturală Identità Mediterranea, fondată pe 12 iulie 2016 și prezidată de Gaetano Cataldo. Asociația s-a angajat întotdeauna în promovarea culturii Mare Nostrum prin promovarea patrimoniului său peisagistic, diseminarea tradițiilor culinare și vinicole și conservarea biodiversității mediteraneene.
Conferința Națională privind Viticultura Nealtoită se bucură de patronajul moral al Consiliului Regional Campania, al Departamentului de Agricultură al Universității Federico II din Napoli, al Asociației Naționale a Orașelor Vinului, al Consorțiului Vinului Salerno, al Fundației Monti Lattari Onlus, al Fundației Vesuvius Villas și al Muzeului de Artă a Vinului MAVV-Wine.
