彼らは先週末、善意の行為として再開しましたが、数字は悲惨です.100月までのすべての予約はキャンセルされ、ビジネスのXNUMX％が煙に包まれています. プーリアの農場、今では VIP が結婚を選ばなければ VIP ではない農場、イタリアと全世界を荒廃させた津波コロナウイルスの後、被害は数えられています。 何をすべきか？ 泣き、月に吠え、補助金を待って助けますか？ 後者はヨーロッパやイタリアからいつの日か届くだろうが、叫び声については言及されていない. 自然、料理、文化、伝統が魔法のように混ざり合ったおかげで、XNUMX 年代の終わりから確立されたこのビジネスの最も有名な代表者のうちの XNUMX 人に少なくとも耳を傾けてください。 アンジェロ・リポリス、ダミアーノ・レアーレ、サウロ・マリアーニ、ロレンツォ・アントナッチが2020年の悲惨な年に一線を引く そして彼らは2021年のデザインを続けています。
アンジェロ・リポリスが監督を務めた」マッセリア パロンバラ」、つまり、それは観光目的だったからです。 32 世紀以上前のこの建造物は、ブリンディジから 20 km 離れたサレントの高地にあるオリアの領土にあります。 アンジェロは安全から始めます:「距離は常に私たちのものでした. 100 つのプールは 80 つは 7 メートル、もう XNUMX つは XNUMX メートルで、すべてのスイマーに期待される XNUMX メートル以上のものを提供します。」 「パロンバラ」は主に外国人観光客、特にアメリカ人を歓迎しています。 6 月 60 日の時点で、部屋の 3% が予約されました。 XNUMX月XNUMX日までにすべてがリセットされました。 予約の 60% が返金されます。 「信じられないほどの一撃」とアンジェロは言います。 運航も再開された今、海外からのお客様がどれだけいらっしゃるかが問題です。 「私には幻想はありません。今年は私たちにとって過ぎ去りました – アンジェロは続けます – たとえ市場が完全にイタリア語になるとしても 私たちは決して回復しません 私たちは市場のハイエンドにいるため、おそらく、プーリアを選ぶ人は私たちよりも安いオファーに導かれるでしょう.
もちろん、600月の「パロンバラ」でも満員になります。オリーブの木の間で数日間平和を過ごすのをためらう人は誰もいません。ハイシーズンの夜に最大XNUMXユーロを支払っても、 . しかし、これはアンジェロの目標ではありません。 「誰もがXNUMX月に良いです-彼は言います-あなたが良いことを証明するのは残りの年のことです. だからこそみんな 私たちの投資は、農場の大幅な変革に向けられています。 例：プールは加熱されます。 私たちは太陽を欠かしません。快適なプールと一緒に提供すれば、北の人々はもっと太陽に惹かれます。 常連客が私たちに求めているのはリラクゼーションであるため、リビングルームのような大きなスパが必要なのと同じように. つまり、夏に自然が手を貸してくれるなら、冬にも手を貸さなければならないのです。」
ダミアーノ・レアーレ監督「アプリア ヴィヴォサ リゾート」、レッチェから60 km未満のサレントの下部、ウジェント地区にあります。 「パロンバラ」とは全く別の話。 その間、彼らは1976年から運営している同じエリアにあるキャンプ場「Riva di Ugento」で収入を得ることができます。 ここでも、Covid 19 による安全上の問題はありません。 ダミアーノ氏によると、キャンプ場は 33 ヘクタールに広がり、海辺は 1200 メートルあります。宿泊客は 160 棟の独立した家を自由に利用でき、キャンピングカーやキャラバンで来る人は 1.100 のピッチの XNUMX つに立ち寄ることができます。 要するに、私たちは常に社会的距離を保つことを実践してきました」. 通常、外国人観光客とイタリア人観光客は交互に訪れます。XNUMX 月までは前者、XNUMX 月以降は後者です。 明らかに コロナウイルスが現れ、予約が消えた: まず第一に、冬から春にかけて我が国に入国できない外国人の方々。
しかし、ダミアーノは秋冬シーズンを望んでいます。 夏の間、イタリア人は簡単に手に入れることができます。 アイデアを得るには、4 人用の家の 799 つで 62 週間 27 ユーロかかりますが、ピッチの駐車料金はハイシーズンで 20 ユーロです。 キャンプ場は2009月23日に営業を再開し、ホテルは200月XNUMX日から営業を再開。 「Vivosa」ホテルは XNUMX 年に市場に参入しました。XNUMX ヘクタールの公園内にあり、昨年まで最大 XNUMX 個のパラソルが長い白いビーチに置かれていました。 「今年は半減しなければなりません – ダミアーノは説明します – 一方 ケータリングはサービスポイントをXNUMX倍にしました スペースが不足していないからです。」 ホテルには 250 人の従業員がおり、キャンプ場では 110 人の従業員が働いています。コロナウイルスが原因で解雇された人はいません。 客層は北方、イタリア人ならロンバルドやベネチアン、外国人ならドイツ人、スイス人が中心。 ハイシーズンの平均価格、224 部屋あたり XNUMX ユーロ。
マッセリアを指揮するサウロ・マリアーニ」ボルゴエグナジア」、まだブリンディジ県にあるファザーノの集落であるサヴェッレトリの地域にあり、プーリアで最も高貴な建造物の中にあります。 彼はエミリア出身で、何よりも上海で実践されているファッションの世界の出身です。 「私たちは心の選択のために23月19日にオープンしました – 彼は言います – 顧客はいませんでした. しかし、合図を出すために、それは行われなければなりませんでした。 今、何かが動いています。 主にイタリア人が予約していますが、国境が開かれれば、外国人も戻ってくると確信しています。」 「Borgo Egnazia」では、主にアメリカとオーストラリアから来ています。 XNUMX 月と XNUMX 月は、Covid XNUMX の津波が過ぎ去ったかどうかを判断するテストになります。 また、サウロの目標は、メニューのオファーを覆すことです。
「数字を見るのはやめましょう - 彼は言います - それらは災害です、私たちは知っています. それで？ 偉大な科学者が言ったように、危機を無駄にしないようにしましょう。 私たちは取る たとえば、スマートワーキング。 オリーブの木の中でやってみませんか。 自宅で仕事をする代わりに、プールのそばや海に面したガゼボの下で仕事ができる顧客にこのサービスを提供する準備を進めています。」 そして、古典的な料理教室と並んで、英語を上達させるためのサマーキャンプがあります。 "要するに 異なる時期の異なるオファー」とサウロは締めくくります。 「Borgo Egnazia」プロジェクトは、他の農場の所有者であるメルピニャーノ家の要請により 2010 年に誕生したことを覚えておく価値があります。その中で最もよく知られているのはサンドメニコです。 XNUMX 年代の終わり、そして後に典型的なプーリアの田園地帯にあるこのタイプのヴィラのすべての所有者に影響を与えました。
「Borgo Egnazia」は、玄関ドア、中庭、路地を備えた、プーリアの農民の村のように見えるようにしたいと考えています。 いわば、どの石からも豊かさがにじみ出るからです。 63 の部屋 (最小 33 平方メートル)、92 のコテージ (最小の 42 平方メートル)、スイミング プールとプライベート ガーデン付きの 28 のヴィラ (各 250 平方メートル)、マナー ハウス (500 平方メートル)。 750 泊平均 XNUMX ユーロ。 ファンにとっては、俳優のジャスティン・ティンバーレイクとジェシカ・ビールがここで結婚し、インドの鉄の大御所の娘だったことを思い出します。
まったく別の種類の小さな農場です」サンミケーレプーリアで最も美しい場所の 1736 つであるイトリア渓谷の中心、マルティナ フランカとロコロトンドの間にあるロレンツォ アントナッチ作。 6 年に建てられた 25 部屋しかないこのヴィラは、実際にはとりわけ結婚式に使用される非常に豪華なヴィラです。 特に外国人。 「Covid 19 のために XNUMX を延期しなければなりませんでした」と Lorenzo は説明します。 農園は年中無休 6 月と 290 月はフランス語とドイツ語、1.600 月から XNUMX 月はカナダ語とアメリカ語が交互に行われます。 次にイタリア人。 「忠実な顧客はヴィトンのディレクターです」とロレンゾは誇らしげに回想します。 このタイプのすべての建造物と同様に、「サン ミケーレ」に関する問題は同じです。イタリア人は外国人に取って代わることができるでしょうか。 もちろん、ここロレンツォでは XNUMX 部屋しか借りられませんが、今シーズンはまだ XNUMX 泊 XNUMX ユーロほどです。 または、コックとサービスを含む構造全体を取ると、XNUMX. なんて言うか？ おめでとう。
