2026/2027年版ガイドブック「I migliori Oli d'Italia」（イタリア最高のオリーブオイル）では、最高品質基準を満たしたエキストラバージンオリーブオイルに贈られる最高評価である「三つ葉マーク」を、156種類授与しました。このガイドブックでは、イタリア全土の365社、735種類のオリーブオイルを審査し、品質、革新性、地域開発において特に優れた15種類に特別賞を授与しています。
ガイドによるプレゼンテーションは、ガンベロ・ロッソ誌創刊40周年を記念して同誌が企画した新イベント「ロッテ・メディテラネ」の重要な瞬間でした。このイベントは、文化、産物、風景、伝統が交わる場としての現代の地中海に焦点を当て、エクストラバージンオリーブオイルがイタリアの農業と美食の遺産を最も忠実に表現する製品の一つであり続けることを強調するものです。
今年新たに登場したガイドは、デジタル版で提供され、登録後オンラインで無料でアクセスできます。企業、オリーブオイル、産地をより簡単に発見できるよう設計されています。業界関係者、バイヤー、レストラン経営者、そして熱心な消費者向けに、イタリア産オリーブ栽培の最高峰を紹介する試飲と官能評価に基づいて作成されています。
「エクストラバージンオリーブオイルは、地中海地方の最も奥深い物語の一つです」と、ガンベロ・ロッソのディレクター、ロレンツォ・ルッジェーリは語ります。「景観、生物多様性、農業労働、食文化、そして地域固有のアイデンティティが、一本のボトルの中に共存しています。この新版を通して、私たちはこれらの価値観を最もよく体現する企業を選定し、紹介していくという取り組みを継続していきます。」
特別賞
年間最優秀企業： サルデーニャ島アルゲーロ（SS）にあるアカデミア・オレアリアは、4世代にわたり同地でオリーブを栽培してきた企業です。フォイス家が情熱と献身をもって経営しており、オリーブの栽培から高品質のエキストラバージンオリーブオイルへの加工まで、生産工程のあらゆる段階を直接監督しています。現在、約250ヘクタールのオリーブ畑に約28.000本の木を所有しており、主にボサナ種を栽培していますが、その他にも在来種や国内品種を栽培することで、生産されるオイルの風味と品質を高め、より豊かなものにすることを目指しています。
年間最優秀製油所： マリア、サルヴァトーレ、ミケーレが経営するジョヴィナッツォ（BA）のLe Tre Colonneは、ジョヴィナッツォ郊外に約40ヘクタールのオリーブ畑と9.000本の木を所有し、2008年以来、イタリア国内外でプーリア産エキストラバージンオリーブオイルの生産、包装、販売をリードする企業です。ジョヴィナッツォ郊外に約40ヘクタールのオリーブ畑と9.000本の木を所有するLe Tre Colonneは、太陽の光と海に近いことでしか得られない、苦味とスパイシーな風味を持つ、しっかりとした構造のオイルを誇っています。当社のオイルは、いくつかの典型的な地元品種を特徴としています。
年間最優秀オリーブ生産者： トレッビオ、スカルペリア・エ・サン・ピエロ（フィレンツェ県）は、フィレンツェ近郊のムジェッロ地方にある歴史的な農園を、厳格なバイオダイナミック農法に基づいた革新的なオリーブ畑で再生させた家族経営のプロジェクトです。メディチ家の別荘と隣接する農家の修復もプロジェクトの一環であり、意識が高く文化的なホスピタリティを育むとともに、農園の自然豊かな土地と生物圏の保全に投資することを目指しています。
最高のオーガニックFrantolio – トリソール単品種 Coratina Bio、チステルニーノ (BR)
ベストブレンド: ウルシーニ – オペラ マストラ、フォサセシア (CH)
最高の単品種: Oilivis – Futura 単品種ピコリン、カルピノ (FG)
最高の軽いフルーティー: ボナミニ – 単品種グリニャーノ、イッラージ (VR)
最高のミディアム フルーティビオラ – 単品種 Frantoio Almanac、フォリーニョ (PG)
最高の強烈なフルーティー: アルフレッド・セトロン – Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana、Sonnino (LT)
今年からの新要素：
モンタルバーノ・イオニコ（MT）にあるオイル・クロスロードの3階建てビル
モンタルチーノ製油所、モンタルチーノ (SI) 最高の DOP オイル:
Viragì – Polifemo Dop Monti Iblei Gulfi Subzone Monocultivar Tonda Iblea、Chiaramonte Gulfi (RG)
