Bintang barunya adalah restoran Quattro Passi di Nerano, Norbert Niederkofler kembali ke puncak restoran berbintang, di Milan Capitaneo bersaudara melompat ke dua bintang, Piedmont kehilangan lima restoran berbintang
Koki di Osteria Francescana tidak ada duanya. Diikuti oleh Mauro Uliassi di Senigallia dan Enoteca Pinchiorri di Florence. Daftar 50 restoran Italia terbaik terbaik
Di taman besar Faula Ristorante di Casa Langa, Anda dapat mencoba berburu truffle di antara pohon ek, poplar, dan pohon jeruk. Resep Chef Daniel Zeilinga merupakan kombinasi sempurna dengan pasta khas Langhe yang menurut…
Dalam peringkat 50 panduan online Top Italia, Lazio berada di peringkat pertama di antara wilayah Italia dengan 14 restoran, diikuti oleh Campania dengan 13, Emilia-Romagna dan Piedmont dengan 10
Meninjau lebih dari 1750 restoran yang menonjol karena masakan lokalnya, pilihan bahan, dan keramahtamahannya yang tulus. Daftar semua perusahaan yang dianugerahi Siput Wilayah berdasarkan Wilayah. Campania memimpin. Sebuah sektor dalam kesehatan prima dan…
Dalam suasana indah di Villa Brasini, 4 jam wawasan, pencicipan, peragaan busana, musik dan tata rias pengantin berlangsung di Roma, semuanya didedikasikan untuk tema pernikahan dan penyelenggaraan acara pernikahan. Di antara para tamu: influencer…
2.485 tempat diulas, Tre Forchette dan Tre gamberi yang memberi penghargaan pada peningkatan trattoria. Hal baru: udang hijau diperuntukkan bagi merek yang berkomitmen terhadap keberlanjutan. Sepuluh restoran diberikan penghargaan untuk rasio kualitas/harga terbaik
Koki Eksekutif restoran La Palma, hotel tertua di Naples, dikelola oleh Gennaro Esposito dengan dua bintang Michelin, Bavuso mengusulkan resep yang menunjukkan arah masakan baru: tradisi dan teritorial yang dikandung dalam dimensi nilai baru
Koki berbintang dari Gennaro Esposito hingga Ernst Kham, dari Lele Usai hingga Raffaele Lenzi terlibat. Makan malam sebagai solidaritas dengan artis terkenal, pada tahun 2022 100.000 euro dikumpulkan untuk proyek melawan malnutrisi. Kalender inisiatif dimulai dari 16 Oktober
Koki restoran Saporium, yang dilatih di sekolah Norbert Niederkofler dan Gaetano Trovato, membuktikan filosofi kuliner yang dipahami sebagai perjalanan dari pedesaan ke kota, laboratorium gastronomi keanekaragaman hayati, pertanian regeneratif yang disaring menjadi teknik kuliner yang menggoda.
Di Trattoria da Lucio di Rimini, koki muda Jacopo Ticchi menjalankan filosofi makanan laut inovatif yang mengutamakan tingkat kematangan dan tanpa limbah. Dan jeroan menjadi bintang menunya
Stefano D'Onghia, pelindung restoran-osteria Botteghe Antiche di Putignano, mengusulkan hidangan untuk musim panas yang memadukan cita rasa, kecintaan pada tanah, keberlanjutan, dan tradisi
Restoran Il Lido 84 milik Riccardo Camanini di Gardone Riviera adalah restoran no. 7 di dunia. Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano oleh Massimiliano Alajmo dan Piazza Duomo di Alba oleh Enrico Crippa terdegradasi. Meningkat…
Setelah bingkai tahun 2022, tiga bulan pertama tahun 2023 juga mengkonfirmasi tren positif dalam omset produsen peralatan profesional - Kehati-hatian dan optimisme untuk sisa tahun ini - Penundaan dalam efisiensi energi membebani
Ditakuti oleh mereka yang menderita favisme, kacang polong menyimpan banyak kejutan nutrisi. Mode terbaru sedang di pokes. Dari asal-usul yang sangat kuno, bagi orang Yunani mereka menghubungkan mereka dengan dunia Hades, bagi orang Romawi mereka membawa kebahagiaan dan kemakmuran. Petrus…
Dari 11 hingga 13 Juni di Vico Equense, koki berbintang dan tidak berbintang terhebat di Italia akan bertemu. Ini adalah kesempatan besar bagi publik untuk mengenal dan melihat koki Italia terhebat dan paling terkenal sedang bekerja. Berita…
Alessandro Rossi, koki berbakat il Gabbiano 3.0 di Orbetello, menawarkan masakan Mediterania yang tidak meremehkan teknik dari seberang Selat dalam konfrontasi intens antara laut dan darat berdasarkan rasa dan kontras dengan kombinasi yang tidak biasa
Marco Bottega, koki dengan satu bintang Michelin di restoran Aminta yang tenggelam dalam perkebunan dan hutan seluas 50 hektar, di pedesaan Genazzano di mana semuanya membawa Anda kembali ke alam tempat yang masih alami, menawarkan hidangan yang mudah dibuat untuk Anda temukan sendiri pada…
Cappucino artichoke yang sangat orisinal oleh koki Nicola Bandi dari Osteria Il Moro dari Trapani yang tidak cenderung sensasionalisme sedikit pun tetapi dalam visi modern dan inovatif meningkatkan rasa artichoke Sisilia dan rasa keju dari…