Menurut data Istat yang dianalisis oleh Coldiretti, pada kesempatan Cibus, lebih dari 1 peternakan dari 10 (11%) berada dalam situasi kritis yang mengarah pada penghentian aktivitas. Dan sekitar sepertiga dari total nasional (30%) saat ini masih dipaksa bekerja dalam kondisi pendapatan negatif karena kenaikan biaya produksi. Kenaikan harga berdampak pada pembelian pupuk, kemasan, solar, alat dan mesin yang membuat anggaran mengalami krisis. Bawa Coldiretti kembali ke penyelidikan Perang di atas piring “kenaikan biaya telah dicatat mulai dari +170% untuk pupuk hingga +90% untuk pakan, hingga +129% untuk solar dengan kenaikan biaya saat ini rata-rata lebih dari 15.700 euro, tetapi dengan puncak lebih dari 47.000 euro untuk susu dan puncak hingga 99.000 euro untuk peternakan ayam. Dampak lonjakan biaya untuk semua peternakan melebihi 9 miliar euro”.
Kesulitan datang dari kenaikan harga yang "tidak dapat diprogram".
Seluruh rantai pasokan berada dalam kesulitan dan mendapati dirinya menghadapi peningkatan sepihak oleh pemasok pengemasan seperti itu kaca, yang harganya lebih dari 30% lebih tinggi dari tahun 2021, tetapi ada peningkatan 15% untuk paket tetra, 35% untuk label, 45% untuk karton, dari 60% untuk kaleng, hingga 70% untuk plastik. “Tetapi harga pesanan sekarang berubah dari minggu ke minggu, membuat perencanaan ekonomi normal dalam biaya perusahaan menjadi tidak mungkin.
Juga menaikkan transportasi darat dari 25% ditambah dengan situasi yang mengkhawatirkan dari biaya peti kemas dan angkutan laut, dengan kenaikan mulai dari 400% sampai 1000%. Secara umum, menurut indeks global Freightos, indeks penting di pasar pelayaran, harga peti kemas saat ini sama dengan 9.700 dolar dibandingkan dengan 1.400 dolar setahun yang lalu”. Produksi pertanian dan pangan di Italia menyerap lebih dari 11% dari total konsumsi energi industri untuk sekitar 13,3 juta ton setara minyak (Mtoe) per tahun. “Pada sistem pertanian, konsumsi energi langsung meliputi bahan bakar untuk traktor, rumah kaca dan transportasi, sedangkan konsumsi tidak langsung meliputi yang berasal dari produk perlindungan tanaman, pupuk dan penggunaan bahan seperti plastik (4,7 Mtoe)”.
Kabar baiknya, setidaknya sampai invasi Rusia ke Ukraina dan pecahnya perang, terutama datang dari luar negeri. Itu ekspor pangan dalam negeri, pada Januari dan Februari 2022, naik sebesar 21,6% dari rekor tahunan sebesar 52 miliar yang tercatat pada tahun 2021, dengan pasar outlet utama Jerman meningkat sebesar 11,1% dalam dua bulan, sementara AS menempati peringkat kedua dengan pertumbuhan sebesar 21,9 % dan Prancis mengikuti dengan +17,9%. Ledakan nyata terjadi di Inggris Raya dengan +39,5% meskipun ada Brexit tetapi membebani penurunan 29,5% di China mungkin karena pembatasan pandemi yang berkepanjangan.
Ekspor agribisnis Italia antara pertumbuhan dan krisis
Ekspor negara kita, Confagricoltura menegaskan kembali, dimulai kembali pada tahun 2021, begitu pula sektor pertanian pangan, yang mencatat pertumbuhan +14,7% pada tahun 2019. Untuk mengkonfirmasi kinerja di luar negeri, selain angka untuk anggur murah yang, setelah rekor ekspor lebih dari 7 miliar euro pada tahun 2021, juga dimulai pada bulan Januari dengan +22% pada periode yang sama tahun lalu, sebesar parmigiano reggiano.
Menurut data konsorsium, setelah membukukan omzet tahun lalu sebesar 2,7 miliar euro, kuartal pertama 2022 mencatatkan peningkatan total penjualan sebesar 3,6% (33.341 ton), didorong oleh pertumbuhan pasar internasional sebesar 6,9% (14.546 ton). ). Penjualan di pasar Italia stabil berkat pertumbuhan saluran katering, yang mengkompensasi sedikit penurunan konsumsi domestik.
Coldiretti menegaskan kembali: "makanan telah menjadi kekayaan pertama Italia dengan nilai 575 miliar euro pada tahun 2021, dengan peningkatan 7% dibandingkan tahun sebelumnya meskipun ada kesulitan yang terkait dengan pandemi". Oleh karena itu, Made in Italy ada di meja hari ini bernilai hampir seperempat dari PDB nasional dan, dari lapangan ke meja, melibatkan 4 juta pekerja di 740.000 perusahaan pertanian, 70.000 industri makanan, lebih dari 330.000 perusahaan katering dan 230.000 gerai ritel. Belpaese adalah produsen beras, gandum durum, dan anggur Uni Eropa pertama, serta banyak sayuran dan sayuran khas Mediterania seperti tomat, terong, artichoke, sawi putih segar, endives, seledri, dan adas. Dan juga dalam hal buah, ia unggul dalam banyak produksi penting: dari apel dan pir segar, dari ceri hingga anggur meja, dari kiwi hingga hazelnut dan kastanye.
Namun Italia juga merupakan negara defisit yang mengimpor sebanyak 64% kebutuhan gandumnya untuk produksi roti dan biskuit, serta 53% jagung yang dibutuhkannya untuk pakan ternaknya. Maka menjadi lebih penting dari sebelumnya untuk berinvestasi untuk meningkatkan produksi dan hasil lahan dengan mendukung penelitian daninovasi teknologi untuk mendukung produksi, dari perlindungan keanekaragaman hayati dan sebagai alat dalam menanggapi perubahan iklim.
