रिच मेन्यू चालू है पहला और भोजन, भोजन और शराब और भोजन की दुनिया को समर्पित पहली ऑनलाइन पत्रिका। इस वीकेंड की रेसिपी कैंपनिया लुइगी मोलो के युवा शेफ की है, जो उभरा है मरीना डेल कैंटोन के समुद्र तट पर, तोरी के साथ स्पेगेटी द्वारा दुनिया भर में प्रसिद्ध किया गया और जहां महान अंतरराष्ट्रीय रसोइयों की उच्च सांद्रता है। अमाल्फी तट पर स्थित इस शहर ने रोमन काल से ही अपने प्रशंसकों के बीच एक आकर्षक आकर्षण कायम रखा है। रोमन सम्राट टिबेरियस नीरो, जो पास के कैपरी में बस गए थे, अपनी सुंदरता से इतने मंत्रमुग्ध थे कि एक द्वीप से परे एक विला का निर्माण किया गया था, जो बाद में आज के नेरानो को अपना नाम देगा, जो कि समुद्र तट की तरफ देखने वाला छोटा गांव है।
डि मोलो एक रसीली रेसिपी प्रदान करता है, एक विशिष्ट स्थानीय उत्पाद के साथ अनुभवी सीफूड डिश: सॉरेंटिनो फेमिनिएलो के सार के साथ कटलफिश, जहां सॉरेंटिनो फेमिनिएलो क्षेत्र से नींबू का एक विशेष गुण है, जो यह पास के अमाल्फी तट के नींबू से अलग है खेती के विभिन्न तरीकों और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के लिए। यह साइट्रिक एसिड और शर्करा के बीच सही संतुलन की विशेषता है, इसके छिलके में मौजूद आवश्यक तेलों की गुणवत्ता और मात्रा से जो इसकी सुगंध और अचूक ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफाइल की विशेषता है।
भोजन पर आपको बारबरा गुएरा, अल्बर्टो सपेरे और पत्रकार लुसियानो पिग्नाटारो, देई द्वारा संपादित मार्गदर्शिका भी मिलेगी "सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां 2020"मूल्य श्रेणियों के आधार पर। यह पता चला है कि 120 यूरो से अधिक खर्च करने में सक्षम होने के कारण, बोटुरा का प्रसिद्ध ओस्टरिया फ्रांसेस्काना सबसे ऊपर है। लेकिन बोलोग्ना प्रांत में पर्सिसिटो में सैन जियोवानी में एंटीका ओस्टरिया डेल मिरासोल सबसे सस्ता रेस्तरां है।
