उस देश में जो अपनी सबसे पूर्ण अभिव्यक्ति, खाने और पीने की अर्थव्यवस्था में भूमध्यसागरीय आहार का आविष्कार करने का दावा कर सकता है राष्ट्रीय सकल घरेलू उत्पाद के 15% का प्रतिनिधित्व करता है. इतालवी कृषि-खाद्य उद्योग - सबसे अधिक मांग वाले उत्पादों से लेकर उच्च गुणवत्ता वाले औद्योगिक उत्पादन तक - वास्तव में राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के स्तंभों में से एक है, एक आधारशिला जिसमें परंपरा और प्रयोग, परिवारवाद और प्रतिस्पर्धा, स्थिरता और क्षेत्र का अटूट संबंध है गुणी मॉडल बनाने के लिए, जिससे पूरी दुनिया हमसे ईर्ष्या करती है।
फर्नांडा रोगेरो ने उत्कृष्टता की ग्यारह कहानियों का चयन और संग्रह किया है, डोलोमाइट्स के दिल से पेंटेलरिया तक, एक प्रभावशाली राष्ट्रीय चित्र बनाने के लिए स्वाद और स्वाद की एक आश्चर्यजनक विविधता के साथ: फेरारी के इतालवी बुलबुले, मुट्टी टोमैटो सॉस, इली कॉफी, पेस्टिशियो फेलिसेट्टी से स्पेगेटी, मिली थून कंपनी, डोनाफुगाटा सेलर की वाइन, गेनेरी से परमेसन डेयरी, लोइसन आर्टिसानल पैनेटोन, चेरास्को विधि घोंघा, नॉनिनो परिवार ग्रेप्पा, एक्वेरेलो चावल। मेनू से बाहर फर्नांडा रोगेरो द्वारा, लुइस द्वारा "बेलिसिमा" श्रृंखला में प्रकाशित, निकोलेटा पिचियो द्वारा निर्देशित, सोल 24 अयस्क के पत्रकार, और 18 मार्च से किताबों की दुकानों में, इटली के माध्यम से एक आश्चर्यजनक यात्रा कार्यक्रम है, विभिन्न कंपनियों की एक महान कोरल कहानी - व्यवसाय द्वारा , रणनीति और उत्पाद - सभी को एक महान मिशन में वापस देखा जा सकता है: भविष्य के स्वाद को भविष्य में प्रोजेक्ट करने के लिए इटली में निर्मित.
"इटली में निर्मित - मेरिनो निओला प्रस्तावना में लिखते हैं - बताता है कि इतिहास की किसी भी किताब से बेहतर हमारे देश में क्या बदलाव और क्या बचा है। क्योंकि यह इतिहास के जीवित भूखंड को पुनर्स्थापित करता है, जो इसे करने और जानने में सन्निहित है, जो हमें बनाता है कि हम कौन हैं, जो दैनिक और चुपचाप हमारी पहचान और सुंदर और अच्छे के लिए हमारे स्वाद का पोषण करते हैं। इसलिए इतालवी भोजन की दुनिया को केवल पेटू या गैस्ट्रोमेनियाक्स के लिए मामला मानना गलत होगा। क्योंकि, वास्तव में, यह गरीबी को विशिष्ट रूप में बदलने की उस क्षमता को चित्रित करता है जिसने इतालवी भोजन को एक ग्रह कथा बना दिया है, जो कि भविष्य के गैस्ट्रोनोमी की छवि है। अपने संसाधनों को लूटे बिना ग्रह को खिलाने में सक्षम ”।
फर्नांडा रोगेरो के पत्रकार हैं सोल 24 ओरे, जहां वह फूड एंड वाइन से संबंधित है और मासिक पत्रिका को पांच साल तक निर्देशित करता है चौबीस. मेनू से बाहर यह उनकी पहली किताब है।
