जाने के लिए 26 दिन मिलान में एक्सपो 2015 का उद्घाटन "ग्रह को खिलाना, जीवन के लिए ऊर्जा" विषय को समर्पित (1 मई - 31 अक्टूबर)। 53 देश अपने स्वयं के मंडपों के साथ उपस्थित होंगे, नौ विषयगत समूहों में 100 से थोड़ा कम अन्य लोगों की मेजबानी की जाएगी, जिसके बारे में हम अगले एपिसोड में चर्चा करेंगे।
याद है कि पिछले 19 फरवरी को हमने इस असाधारण घटना की सामान्य रूपरेखा को रेखांकित किया. 6 मार्च को Accenture के साथ, 11 मार्च को Enel और FCA-CHN के साथ, 16 मार्च को Intesa San Paolo के साथ और XNUMX मार्च को टिम, Finmeccanica और Samsung के साथ, हमने इस आयोजन की सफलता के लिए आवश्यक योगदान प्रस्तुत किए, जो पेशकश कर रहे हैं आठ आधिकारिक वैश्विक भागीदार एक्सपो 2015 की। 21 मार्च को हमने चीन की स्पष्ट उपस्थिति का उदाहरण दिया: आधिकारिक मंडप के अलावा, चीन वास्तव में तीन कॉर्पोरेट स्थानों के साथ भी मौजूद है। 31 मार्च को हमने अन्य कॉरपोरेट स्थानों को चित्रित किया: फेडरलीमेंटेयर, किप इंटरनेशनल स्कूल, न्यू हॉलैंड एग्रीकल्चर, और कोका कोला।
आज हम शुरुआत करते हैं फ्रांस एक्सपो के मेजबान देशों के मुख्य मंडपों की आभासी यात्रा। पेरिस द्वारा अपनी भागीदारी के लिए चुनी गई थीम है "उत्पादन और खिलाना अलग ढंग से". संचार चार स्तंभों पर आधारित है: विश्व खाद्य उत्पादन में योगदान, फ्रांसीसी उत्पादक कपड़े की क्षमता के लिए धन्यवाद; सभी के लिए स्वस्थ, सुरक्षित भोजन का उत्पादन करने की आवश्यकता का जवाब देने में सक्षम नए खाद्य मॉडल का विकास; कौशल और प्रौद्योगिकियों के हस्तांतरण की नीति के साथ विकासशील देशों की आत्मनिर्भरता में सुधार; सभी क्षेत्रों में गुणवत्ता के साथ मात्रा का गठजोड़, स्वच्छता, पोषण, पाक।
La फ्रांस मिलान में यूनिवर्सल प्रदर्शनी 2015 में अपनी विशिष्ट विशेषताओं की पूरी मान्यता प्राप्त श्रृंखला प्रस्तुत करता है। भूमि प्रबंधन कौशल से लेकर कृषि तक, जो इसके ब्रांडों को सभी विश्व बाजारों में मौजूद होने की अनुमति देता है।
मंडप टुकड़े टुकड़े की लकड़ी से बना है और 3.600 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र शामिल है। डिजाइन फ्रांसीसी खाद्य संस्कृति के प्रतीक से प्रेरित था: द कवर बाजार. रेवेना की CMC कंपनी (Cooperativa Muratori & Cementisti) ने ALN एटेलियन आर्किटेक्चर स्टूडियो (निकोला मार्टिनोली और लुका वरेसी) और एडलाइन रिस्पल स्टूडियो के सहयोग से X-TU स्टूडियो (Anouk Legendre और Nicolas Desmazière) द्वारा प्रोजेक्ट को अंजाम दिया। जिसमें उन्होंने मंडप के दर्शनीय डिजाइन का निरीक्षण किया।
मंडप की अस्थायी प्रकृति को देखते हुए, हल्के निर्माण का चयन किया गया था, फ्रांसीसी फर्म सिमोनिन द्वारा उत्पादित लकड़ी की संरचना के साथ, जिसे प्रदर्शनी के अंत के बाद नष्ट किया जा सकता है और पुन: उपयोग किया जा सकता है। ऊर्जा की खपत में कमी, अपशिष्ट पुनर्चक्रण और शुद्धिकरण पर विशेष ध्यान दिया गया।
के अंदर शेफ कैफे, फ्रांसीसी उत्कृष्टता का एक बुटीक और एक बेकरी। लगभग 1.100 वर्ग मीटर के शानदार दृश्यों वाले क्षेत्र संचार के चार स्तंभों को समर्पित हैं। समर्पित वेबसाइट के अनुसार, प्रति घंटे 1.000 आगंतुकों के साथ-साथ 5.000 आधिकारिक प्रतिनिधिमंडलों की उम्मीद है। कुल मिलाकर, शामिल 7 मंत्रालयों के बीच विभाजित सार्वजनिक निवेश 20 मिलियन यूरो था।
1 मई। फ्रेंच मंडप के आधिकारिक उद्घाटन के लिए, कैफे डेस शेफ सबसे बड़े शेफ, बोक्यूस डी'ओर के विजेताओं को इकट्ठा करेंगे। वे हर तीन सप्ताह में होंगे और एक मेनू पेश करेंगे जो फ्रांसीसी व्यंजनों के व्यंजनों को बढ़ावा देगा गैस्ट्रोस्टार जैसे फ्रांकोइस एडम्स्की, यानिक एलेनो, फेब्रिस डेसविग्नेस, जैकी फ्रीन, मिशेल रोथ, थिबाउट रग्गेरी, सर्ज विएरा, फिलिप मिल, फ्रैंक पुटेलैट। इन महान रसोइयों के साथ युवा होटल स्कूल के छात्र भी होंगे जो अभी तक प्रसिद्ध नहीं हैं, लेकिन जिन्होंने पहले से ही दैनिक मेनू पर सरल खाद्य पदार्थों को गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस में बदलने में अपने कौशल का प्रदर्शन किया है।
यह आयोजन गाउट डी फ्रांस/गुड फ्रांस पहल का हिस्सा है, जिसे 19 मार्च को मिलान में फ्रांस के विदेश मामलों और अंतर्राष्ट्रीय विकास मंत्री लॉरेंट फैबियस द्वारा प्रस्तुत किया गया था। हमें वह याद है "फ्रांसीसी शैली" के भोजन को यूनेस्को द्वारा एक अमूर्त विश्व विरासत के रूप में मान्यता दी गई है. इस पहल में 1.300 महाद्वीपों के 5 रेस्तरां मालिक भाग ले रहे हैं।
भोजन को एक अनूठा और सुलभ अनुभव बनाना जीएल इवेंटी द्वारा प्रस्तावित मिशन है, जो एजेंसी प्रदर्शनी अवधि के दौरान शेफ्स कैफे का प्रबंधन करेगी। एक वास्तविक चुनौती, जैसे रेस्तरां 11 से 22 तक खुला रहता है, जो रेस्तरां में हस्ताक्षर भोजन के लिए या हमेशा उपलब्ध फास्ट फूड के लिए 1000 से अधिक ग्राहकों का स्वागत करेगा।
फ्रेंच पवेलियन के केटरिंग ऑफर का उद्देश्य किफायती कीमतों के साथ पाक कला की उत्कृष्टता को जोड़ना है। रेस्तरां प्रबंधक पर ध्यान केंद्रित करना चाहता था savoir में न आने फ्रेंच इस क्षेत्र में कई आगंतुकों को चखने वाले व्यंजनों के उच्चतम स्तर तक पहुंचने की अनुमति देने के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार के उत्पादन को बढ़ाने वाले व्यंजन TERROIRS और विभिन्न कृषि-खाद्य श्रृंखलाएं।
कई लोग जो सोचते हैं, उसके विपरीत गैस्ट्रोनॉमी फ्रांस में बनाया गया यह सरल उत्पादों से भी संबंधित है, लेकिन उच्च गुणवत्ता का है, और उन व्यंजनों से बना है जो हर दिन के लिए अच्छे हैं और लक्जरी व्यंजनों की तरह, खाद्य शिक्षा और स्वाद की संस्कृति में योगदान कर सकते हैं।
फ्रांसीसी भोजन से जुड़ी परंपरा एक समृद्धि और विशिष्टता है। अगर यह कोई संयोग नहीं है फ्रांस दुनिया में सबसे कम मोटापे की दर का दावा करता है. फ्रांसीसी संतुलित तरीके से खाते हैं और यह काफी हद तक सटीक समय पर टेबल के चारों ओर भोजन साझा करने की परंपरा के कारण होता है। एक प्रथा है कि फ्रेंच मंडप पूरी दुनिया को फ्रांसीसी लंच को खोजने, जानने और पहचानने के लिए आमंत्रित करते हुए प्रदर्शनी की पूरी अवधि के दौरान प्रचार करेंगे।
लेकिन शराब की अच्छी बोतल के बिना एक फ्रांसीसी मेनू पूरा नहीं होता है। ट्रांसलपाइन पैविलॉन का सबसे ऊंचा लकड़ी का आर्क 1.600 बोतलों से बना होगा, जिसमें पूरे देश का डेनोमिनेशन ऑफ ओरिजिन (सीएनआईवी) प्रतिनिधि होगा। दरअसल, शराब फ्रांस की विरासत, संस्कृति और परिदृश्य के सबसे विशिष्ट तत्वों में से एक है। और शराब, स्वाभाविक रूप से, मंडप के अंदर आयोजित रेस्तरां के मेनू का नायक होगा, जबकि मंडप के चारों ओर कृषि क्षेत्र में दाख की बारियां होंगी।
