रेजियो कैलाब्रिया की साइट्रस पहचान। न केवल इटली में विपणन किया गया बल्कि पूरे यूरोप में निर्यात किया गया, वे रूस तक भी पहुंचे और कुलीन वर्ग द्वारा उनकी सराहना की गई। इस कारण वे जार के संतरों के उपनाम से भी प्रसिद्ध हुए
2021 में, 100 मिलियन लीटर से अधिक और खपत में एक बिलियन यूरो से अधिक। निर्यात के लिए मेड इन इटली का पहला राजदूत और इतालवी डीओपी और आईजीपी खाद्य विशिष्टताओं के शीर्ष पांच में। बोनाक्सिनी: बाल्सामिक सिरका दिया …
"रोम हमारे तहखानों के लिए प्राकृतिक व्यावसायिक संदर्भ है और होना चाहिए - कॉन्सोर्ज़ियो टुटेला विनी रोमा डॉक के अध्यक्ष टुल्लियो गैलासिनी बताते हैं।
ऑस्ट्रिया की डचेस मारिया लुइगिया द्वारा बहुत सराहा गया एक प्राचीन फल। टोर्टेल डॉल्स फिलिंग की मुख्य सामग्री। यहाँ परमा के महान नाशपाती की कहानी है
22 से 25 अप्रैल तक का कार्यक्रम शराब प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी है जो एक क्षेत्र की खोज करना चाहते हैं। यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल, वैल डी ओर्सिया में तहखानों में ट्रेकिंग कैलेंडर पर
एक पोर्टेबल डिवाइस उन अणुओं का पता लगाता है और पहचानता है जो इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करके उत्पाद बनाते हैं। जालसाजी के खिलाफ लड़ाई के लिए मौलिक उपकरण। उपभोक्ता के मोबाइल फोन पर, उत्पत्ति से लेकर वितरण तक उत्पाद की पूरी यात्रा।
18 अप्रैल 1963 को निगमन के विलेख पर हस्ताक्षर किए गए। 23 संस्थापक उत्पादकों से लेकर आज के 134 तक जो डुकल ताज का दावा कर सकते हैं। 134 विदेशी देशों को निर्यात करें।
सोमवार 17 अप्रैल से 7 मई तक योग्यता, 29 और 30 मई को नेपल्स में उपस्थिति में अंतिम। पिछले साल 1300 देशों के 56 से अधिक पिज्जा ने प्रतिस्पर्धा की थी। क्लासिक या रचनात्मक पिज्जा की अनुमति है
इटली और विदेशों दोनों में बहुत सराहना की गई, इतालवी स्पार्कलिंग वाइन महंगाई और भू-राजनीतिक घटनाओं से संबंधित आशंकाओं के बावजूद एक सुनहरे पल का अनुभव कर रही हैं
अप्रैल से अक्टूबर तक चखने के दौरे वाइन और लताओं और विभिन्न क्षेत्रों के विशिष्ट उत्पादों के बारे में जानने के लिए। 1000 से अधिक स्थानीय और राष्ट्रीय वाइनरी से चखने के लिए 500 से अधिक लेबल
La Collina dei Ciliegi, Corvina, Corvinone और Rondinella अंगूर की Valpantena वाइनरी द्वारा निर्मित एक सुंदर और संरचित लाल
डेयरी, अस्तबल और परिपक्व गोदामों के निर्देशित पर्यटन, पार्मिगियानो रेजिगो के मूल क्षेत्र के सभी प्रांतों में खुले आउटलेट, यानी पर्मा, रेजिगो एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना रेनो नदी के बाईं ओर और मंटुआ के दाईं ओर …
टस्कनी 35 कंपनियों के साथ सभी इतालवी क्षेत्रों पर हावी है, इसके बाद 19 लेबल के साथ पीडमोंट, 17 कंपनियों के साथ वेनेटो, 10 के साथ सिसिली और 8 के साथ कैंपनिया है। चयनित वाइन की पूरी सूची
700 से अधिक पिज्जा निर्माता खाना पकाने और कौशल प्रतियोगिताओं में स्थिरता और अपशिष्ट-विरोधी तर्क के विषय पर प्रतिस्पर्धा करेंगे: क्लासिक पिज्जा, पिज्जा नेपोलेटाना एसटीजी, पिज्जा इन पैन, पिज्जा इन पील
250 कंपनियां, 1500 से अधिक लेबल, 20 देशों के 15 खरीदार रविवार 14 और सोमवार 15 मई को मध्य-दक्षिणी इटली में सबसे महत्वपूर्ण सेक्टर इवेंट में उपस्थित होंगे
युवा कारमाइन वैलेंटिनो मोसेसो ने इस किस्म की फलियों को पुनर्प्राप्त करने के लिए कोल्डिरेटी ग्रीन ऑस्कर में से एक अर्जित किया है जो एक बार उन महिलाओं को दिया गया था जो मां बनना चाहती थीं।
विजेता कबूतर मिराबेला एक्लानो (एवी) में एक पेस्ट्री की दुकान से है, जबकि पहले स्थान पर पाई जाने वाली पेस्ट्री विमरकेट (एमबी) में एलीट पेस्ट्री की दुकान से है।
राष्ट्रीय आयोग ने सर्वसम्मति से मंजूरी दे दी। अब विदेश मंत्रालय द्वारा डोजियर यूनेस्को को भेजा जाएगा और 2025 तक प्रस्ताव का मूल्यांकन किया जाएगा
एक परियोजना की शुरुआत जो एक स्थिर उत्पादन और एक पब की उम्मीद करती है जहां युवा लोगों को नियोजित किया जा सकता है और जिसमें उनकी बियर की सेवा की जाती है
इस अवसर के लिए, वीनो सैंटो पासिटो वाइन को समर्पित स्वाद और ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म नोओसा के ज्ञान के लिए। क्षेत्र की प्राकृतिक और सांस्कृतिक विरासत की खोज के लिए कार्यक्रम और पहल
स्वाद चखने, संवेदी कार्यशालाओं, बाइक भ्रमण, घुड़सवारी, पिकनिक और सूर्यास्त पर रात्रिभोज के साथ मार्च से अक्टूबर तक एक सप्ताहांत कार्यक्रम। इसकी शुरुआत 19 मार्च से हो रही है।
घटना शहर की सड़कों के माध्यम से चलती है जो इतालवी डेयरी उत्पादन के शीर्ष का प्रस्ताव करती है। TasteAtlas के विश्व के शीर्ष दस में वर्गीकृत आठ चीज़ों के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधि प्रस्तुत करते हैं। इसमें पनीर के बारे में बात करने के लिए बेहतरीन शेफ भी होंगे...
आर्टिसानल आइसक्रीम का इटली में 2,7 अंक बिक्री और 65.000 कर्मचारियों के साथ 300.000 अरब यूरो का कारोबार है। गेलैटो डे एकमात्र ऐसा दिन है जिसे यूरोपीय संसद ने अब तक भोजन के लिए समर्पित किया है। वर्ष का स्वाद: ऑस्ट्रिया द्वारा चुना गया एपफेलस्ट्रुडेल,…
इग्लेस कोरेली ने अर्जेंटीना के प्रसिद्ध रेस्तरां, दो मिशेलिन सितारों को याद दिलाया, जिन्होंने 80 के दशक में इतालवी व्यंजनों में क्रांति ला दी थी, जिससे राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रमुखता के लिए महान रसोइये तैयार हुए। Gualtierio Marchesi के पीछे उनके रेस्तरां ने गाइड में दूसरा स्थान हासिल किया
कन्फेक्शनरी बेकरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री और खट्टे के उपयोग पर कानून के अनुपालन में Goloasi.it द्वारा आयोजित पुरस्कार के विजेता
स्वस्थ और कीटनाशक मुक्त कृषि के मूल्यों पर दांव लगाने के लिए चुनी गई कंपनियों की जैविक और बायोडायनामिक कृषि से चखने वाली वाइन, और उत्पाद की स्वाभाविकता को बदलने में सक्षम कम हस्तक्षेप वाली वाइनमेकिंग
सहायक विकास तकनीकों का उपयोग करते हुए, Crea के शोधकर्ताओं ने ऐसे संतरे बनाए हैं जिनमें एंथोसायनिन और लाइकोपीन दोनों होते हैं: स्वास्थ्य के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट लेकिन संयोजन करना मुश्किल है
इतालवी शिल्प बियर और पूरे इतालवी शिल्प क्षेत्र को समर्पित सप्ताह अपने तेरहवें संस्करण तक पहुँचता है। यहाँ सभी समाचार हैं
इतालवी डेयरी की कला ने स्वाद एटलस द्वारा प्रकाशित दुनिया में सबसे लोकप्रिय चीज़ों की रैंकिंग पर विजय प्राप्त की है: शीर्ष 10 में 8 पदों पर इतालवी चीज़ों का कब्जा है
नई पिज्जा प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से मिलान, फ्लोरेंस, नेपल्स और पलेर्मो का दौरा करने वाला दौरा रोम में अक्टूबर के महान कार्यक्रम के साथ समाप्त होगा। प्रतियोगी उपस्थिति, सुगंध, संतुलन, आटा, खाना पकाने, ... पर प्रतिस्पर्धा करेंगे।
कास्क बीयर के रूप में भी जाना जाता है, रियल एले दुनिया में अद्वितीय उत्पादन पद्धति की परंपरा को बरकरार रखता है। विशेषता: कोई जोड़ा कार्बन डाइऑक्साइड, स्पष्ट और बिना फोम के। इटली में यह अभी भी बहुत कम ज्ञात है, कुछ ब्रुअरीज इस पर अपना हाथ आजमाते हैं
राइजिंग के "नागरिक विज्ञान" प्रयोग के लिए पंजीकरण अब खुला है जो आपको अपनी बालकनी या छत पर फलियां बोकर जैव विविधता की खेती करने की अनुमति देता है। यहाँ सभी विवरण हैं
यहां तक कि एक त्योहार भी प्राचीन परंपरा के चम्मच मिठाई को समर्पित है, जो कि Castelbuono के गैस्ट्रोनॉमी का गौरव है। Sferruzza ब्रदर्स, द्वीप पेस्ट्री के मंदिर की पेस्ट्री की दुकान से नुस्खा
2022 में इतालवी शराब के निर्यात की सफलता जो 8 बिलियन यूरो तक पहुंच गई, हमें अपने देश को नेतृत्व की स्थिति की गारंटी देने के लिए आगे देखने के लिए प्रेरित करना चाहिए। ग्लोकल एस्प्रेसो की अवधारणा से प्रेरित ला स्कोल्का मॉडल…
Eur के चखने वाले काउंटरों पर 120 से अधिक वाइनरी मौजूद हैं। छोटी कंपनियों का एक चित्रमाला, जो अक्सर परिवार द्वारा संचालित होती है, जो बड़ी वाइनरी की उत्पादन मात्रा तक नहीं पहुंचती, उनके लेबल की पूर्ण गुणवत्ता की गारंटी देती है।
डॉन सल्वाटोर पेलेग्रिनो, डॉन एंसेल्मो और डॉन रिकार्डो सैन मार्टिनो डेले स्केल के मठ की रसोई में पारंपरिक व्यंजन और व्यंजनों को साझा करने के लिए खाद्य नेटवर्क पर वापस आ गए हैं, जो कि पलेर्मो से बिल्कुल पास है।
1750 वितरकों के साथ दुनिया में शराब और मादक पेय पदार्थों के लिए सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण विश्व मेले डसरडॉल्फ मेस में शैली में मौजूद बेलपास। फ्रांस से भी ज्यादा। नियुक्ति रविवार 19 से मंगलवार 21 मार्च तक
हाल के वर्षों में, प्रसिद्ध चियावेना पास्ता कारखाने के अनाज पास्ता ने सचमुच दुनिया भर में यात्रा की है: कनाडा से जापान तक, हर कोई वाल्टेलीना के पिज़्ज़ोकेरी के बारे में पागल है। मोरो परिवार का इतिहास
काकेशस की वाइन से लेकर बरोलो के महान इतालवी लेबल, अमरोन डेला वालपोलिकेला और ब्रुनेलो डि मोंटैल्सीनो तक, मैसन लोम्बार्ड के प्रतिष्ठित शैम्पेन तक। महत्वपूर्ण नियुक्तियों की एक श्रृंखला
"स्वास्थ्य" का एक ध्यान जिसे खोना नहीं चाहिए। यह एक डिटॉक्स ड्रिंक है, जो लिवर को साफ करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। यहां आटिचोक पानी बनाने का तरीका बताया गया है
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। अन्य जगहों पर कुट्टू की खेती लगभग लुप्त हो गई जिसे पिज्जोचेरी बनाने के लिए जीवित रखा गया था। टेग्लियो की पिज़्ज़ोचेरो अकादमी द्वारा संरक्षित और बचाव किया गया नुस्खा
21 जनवरी को खुलने वाले एसआईजीईपी की पूर्व संध्या पर, आर्थिक आंकड़े सभी उम्मीदों से परे क्षेत्र की एक तस्वीर प्रदान करते हैं। इटली में, आपूर्ति श्रृंखला में 100.000 से अधिक लोग कार्यरत हैं। एपफेलस्ट्रुडेल ने वर्ष 2023 का स्वाद चखा। इटली में लोम्बार्डी ने सिसिली को पछाड़ा और…
कैलोरी में कम लेकिन खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और एंथोसायनिन से भरपूर। रसोई में बेहद बहुमुखी, कच्चा या पका हुआ, मीठा या नमकीन। आजमाने की विधि: डार्क प्याज और ट्रेविसो रेड रेडिकियो क्रीम के साथ बोरलोटी बीन पुडिंग
121 श्रमिकों के अनुमानित रोजगार के साथ इटली में 100.000 परिसरों से बनी एक आर्थिक प्रणाली। संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 13 किलो खपत होती है, इटली में 7,8। दिसंबर से यूरोपीय संघ के नियम लागू: पिज्जा मेनू में…
Frescobaldi और Istituto di Pena di Gorgona के बीच सहयोग से द्वीप के कैदियों द्वारा निर्मित शराब आती है। Vermentino और Ansonica पर आधारित एक बढ़िया सफ़ेद, 9000 बोतलों में उत्पादित किया जाता है और न्यूयॉर्क से जापान तक विदेशों में भी बेचा जाता है। और ये हो गया…
जैतून के पेड़ आल्प्स की तलहटी में उगाए जाते हैं और संरक्षण के लिए टमाटर का आधा उत्पादन पो घाटी से आता है। इसके विपरीत, पुगलिया, सिसिली और कैलाब्रिया में उष्णकटिबंधीय फसलें 1200 हेक्टेयर के करीब हैं। लेकिन भविष्य कई चिंताएं पैदा करता है। दूसरा…
पुगलिया के एक कस्बे में जो आबादी कम कर रहा है, कुछ बेकर स्थानीय नरम गेहूं से बने 5 सेमी के व्यास के साथ 80 किलो पाव रोटी की परंपरा का बचाव करते हैं। स्लो फूड प्रेसीडियम डि का बचाव और प्रोत्साहन करने के लिए आता है ...
अधिक से अधिक बार चॉकलेट और कोको का उपयोग स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है। यहाँ सबसे अच्छी जोड़ियाँ हैं। और वैसे, यह स्वस्थ भी है
गैम्बेरो रोसो गाइड में सर्वश्रेष्ठ इतालवी उपचारित मांस की सूची। जैविक उत्पाद और प्राचीन सुअर की नस्लों से प्राप्त उत्पाद बढ़ रहे हैं और कृत्रिम उत्पादनों में योजक और परिरक्षकों का उपयोग कम हो रहा है
अकेले इटली में 95 करोड़ बोतलें खोली जाएंगी। 2022 एक नए उत्पादन रिकॉर्ड के साथ बंद हुआ: एक अरब बोतलें। विदेशों में मांग का नेतृत्व संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी द्वारा किया जाता है। लेकिन फ्रांस से भी मांग बढ़ रही है...
एक परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और फिग, भुने हुए बादाम, अखरोट, कद्दू (कैंडीड कद्दू), चॉकलेट ड्रॉप्स, संतरे और नींबू के छिलके से बने छोटे बिस्कुट। यहाँ उन्हें कैसे करना है
प्राचीन रोमनों और यूनानियों द्वारा शराब के परिवहन के लिए और वाइन बनाने के लिए मठों के भिक्षुओं द्वारा जॉर्जिया में इस्तेमाल किया जाने वाला अम्फोरा फैशन में वापस आ गया है। इसका स्वाद नहीं बदलने का फायदा है और यह माइक्रो ऑक्सीजनेशन की अनुमति देता है,…
साथ ही रैंकिंग में 5 यूरो के भीतर कीमत के साथ सबसे अच्छी इतालवी शराब है। परिशिष्ट में, तीन कैवटाप्पी के साथ चिह्नित सर्वश्रेष्ठ वाइन बार के साथ, रेस्तरां, सराय और ट्रैटोरिया की एक सूची भी है, जो एक प्रामाणिक और संपूर्ण भोजन प्रदान करते हैं ...
इस्टिटूटो ग्रांडी मार्ची द्वारा वाइन मॉनिटर, नॉमिस्मा ऑब्जर्वेटरी द्वारा शराब बाजार पर शोध में विशेष रूप से कमीशन किया गया शोध। 2022 इतालवी शराब निर्यात के लिए एक रिकॉर्ड वर्ष है: 8 बिलियन यूरो
एवीपीएन की मूल रैंकिंग: पिज्जा शेफ एसोसिएशन के सहयोगियों का न्याय करते हैं। Enzo Coccia और Ciro Salvo पिछली प्रतियोगिताओं के विजेता हैं। सर्वेक्षण: पिज़्ज़ा मार्घेरिटा अधिकांश उपभोक्ताओं का पसंदीदा बना हुआ है
यह एक सफेद-आधारित आइसक्रीम होगी जिसमें रम और नींबू के तेल के साथ सेब का गूदा मिलाया जाता है। दालचीनी, सुल्ताना, अंत में ब्रेडक्रंब। 24 मार्च को, मास्टर जिलेटो निर्माताओं को आधिकारिक नुस्खा और…
एक चयन जिसमें 30.000 वाइन शामिल थे। 22 Tastevins, उत्पादकों को क्षेत्र पर प्रभाव डालने के लिए सम्मानित किया गया, हार्ट ऑफ़ क्यूपिड को 148 वाइन जो पहली घूंट में भावनाओं को जगाने में सक्षम हैं, और तुला, जो 191 लेबल को बढ़ाता है ...
लाज़ियो, अब्रूज़ो और उम्ब्रियन पोरचेटा से कुछ भी दूर किए बिना, न्यूयॉर्क टाइम्स ने एक छोटे से रेस्तरां, कारोनिया में इल वेकियो कैरो द्वारा निर्मित मेसीना का चुनाव किया।
दुनिया के सर्वश्रेष्ठ बुलबुलों को समर्पित इस अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में इटालियन लेबल्स को 182 मेडल से सम्मानित किया गया है। फेरारी को वर्ष का निर्माता चुना गया, केट्मीर सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्पूमांटे
नए प्रोफेसर मनबाबू ओडवारा, एवीपीएन के जापानी प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख के रूप में पिज्जा शेफ हैं, एसोसियाज़िओन वेरेस पिज्जा नेपोलेटाना। शिगा/क्योटो के रित्सुमेइकन विश्वविद्यालय के मुख्यालय में लकड़ी से जलने वाले ओवन के साथ एक शिक्षण कक्षा पूर्ण
नेपल्स में एक्सेलसियर में, मई में होने वाले महान कार्यक्रम के मद्देनजर 500 लेबल और 100 वाइनरी प्रदर्शित हैं। हमारे देश के लिए पहली दर संपत्ति के रूप में शराब क्षेत्र पर बहस चल रही है
चयनित 16.625 वाइन। सर्वश्रेष्ठ चखने का शीर्ष पांच खंड उत्तर को पुरस्कृत करता है। 436/94 का न्यूनतम मूल्यांकन प्राप्त करने वाली 100 वाइन को तीन गोल्ड स्टार दिए गए। जिन कंपनियों को दस सूर्य प्राप्त हुए हैं
2023 गैम्बेरो रोसो गाइड में छह सौ बीस पेस्ट्री की दुकानें। मसारी को स्टैंडिंग से सम्मानित किया गया। श्वेत कला के गोहा में पचास नए प्रतिष्ठान प्रवेश करते हैं। सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय पेस्ट्री की दुकानों की श्रेणी में उत्तर ने दक्षिण को मात दी। पेस्ट्री शेफ को सभी पुरस्कार और…
सभी टस्कन वाइन ने दुनिया में वाइन की सबसे आधिकारिक रैंकिंग के शीर्ष दस में प्रवेश किया। पांचवें स्थान पर एंटिनोरी का टिग्नानेलो 2019 है और आठवें स्थान पर फतोरिया ले पुपिल का सैफ्रेडी 2019 है।
इसे "प्रकृति के नायक" कहा जाता है, लोम्बार्डी के संग्रहालय के क्षेत्रीय निदेशालय की परियोजना, जो दो घटनाओं का शुभारंभ करती है: शनिवार 12 नवंबर को, नैक्वेन के रॉक उत्कीर्णन के राष्ट्रीय उद्यान में, लोग चेस्टनट के लिए जाते हैं और शनिवार 19 को ग्रोटे में डि कैटुल्लो के लिए ...
वे 385 तारांकित इतालवी रेस्तरां, 335 1 स्टार के साथ, 38 2 स्टार के साथ और 12 3 स्टार के साथ बढ़े हैं। लोम्बार्डी 59 तारांकित रेस्तरां के साथ अपना नेतृत्व बनाए रखता है लेकिन प्रांतों में नेपल्स शेफ की उच्चतम एकाग्रता के साथ जीतता है ...
इटली, स्पेन, फ्रांस, जर्मनी, स्लोवेनिया, पोलैंड के वाइन के साथ-साथ साइडर, बियर, वर्माउथ, बिटर्स, जिन के निर्माता, सभी एडिटिव्स से मुक्त और यथासंभव प्राकृतिक जैविक उत्पादन के लिए ध्यान से एकजुट हैं।
पहल युवा लोगों पर ध्यान केंद्रित करती है ताकि उन्हें शराब की दुनिया में, इसके सांस्कृतिक महत्व पर एक खिड़की खोली जा सके, लेकिन सचेत खपत के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए भी
यह क्लासिक सितारों के साथ पूरे इटली में बजट के अनुकूल रेस्तरां की संख्या 257 तक लाता है। क्षेत्र द्वारा नए 29 बिब गौरमंड्स क्षेत्र की सूची
एआईएस टोस्काना द्वारा आयोजित कार्यक्रम पिछले पांच वर्षों में बनाई गई सर्वश्रेष्ठ इतालवी वाइन और पिछले दस वर्षों में बनाई गई सर्वश्रेष्ठ वाइनरी को एक साथ लाएगा। एक क्षेत्र स्ट्रीट फूड के लिए समर्पित होगा और वाइन की दुकान "विल बी फेमस" वाइन खरीदने के लिए
दुनिया भर के पांच सौ विशेषज्ञों ने संयुक्त कार्यक्षमता और सौंदर्य सौंदर्य, कम पर्यावरणीय प्रभाव और ऊर्जा की बचत के लिए आर्किटेक्ट कैसामोंटी द्वारा 2012 में डिजाइन किए गए तहखाने को सम्मानित किया।
दुनिया में मेड इन इटली के स्थापित प्रतीकों में से एक लेकिन जलवायु और ऊर्जा संकट के कारण हमें अपनी उत्पादन क्षमता को अनुकूलित करने की आवश्यकता है, मूर्त और अमूर्त निवेशों के साथ उत्पादन को लगातार तेज करना। 3,6 मिलियन के साथ इटली अग्रणी निर्माता ...
13 दिसंबर को मिलान में टीट्रो सैन बाबिला में पुरस्कार समारोह। दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां को भी पुरस्कृत किया जाएगा
2020 इंटरनेशनल चॉकलेट अवार्ड्स में तीन पदकों की विजेता, बर्टानी एक शीर्ष स्तर की चॉकलेटियर है जो कुम्हार की मिट्टी की तरह चॉकलेट बनाने में सक्षम है
पूरे इटली से रोम तक वाइनरी और 300 से अधिक प्रकार की प्राकृतिक शराब के चखने वाले काउंटर। पूरी तरह से पर्यावरणीय स्थिरता पर आधारित दर्शन के अनुसार पूर्वनिर्धारित प्रोटोकॉल के बिना निर्मित
"वर्ष की सबसे भद्दी चुनौती" खुलती है। मूल नुस्खा के लिए नया चैंपियन कौन होगा? और रचनात्मक नुस्खा में कौन जीतेगा? यहां आपको तिरामिसु विश्व कप 2022 के बारे में जानने की जरूरत है
वैश्विक पॉप स्टार ने 790 यूरो की कीमत वाले एक अद्वितीय डिजाइन और सीमित संस्करण विंटेज पर हस्ताक्षर किए: यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना चाहिए
यह एक बड़ा चखने वाला काउंटर होगा जिसमें ऐतिहासिक मैसन और छोटे विग्नरॉन सहित विशेष शैंपेन कंपनियां होंगी। स्वाद, बैठकें लेकिन एक आकर्षक संवेदी अनुभव के लिए प्रशिक्षण के क्षण भी
पहल के प्रमोटर गेटानो कैटेल्डो द्वारा वितरित। इसे बनाने के लिए, ओएनोलॉजिस्ट रॉबर्टो सिप्रेसो ने 27 बोतलों के सीमित संस्करण के लिए पूरे कैम्पानिया से 6.000 वाइनरी को शामिल किया।
शनिवार 8 अक्टूबर से रविवार 4 दिसंबर तक, मिशेलिन-तारांकित शेफ, संवेदी विश्लेषण और अंतर्राष्ट्रीय नीलामी के साथ कुकिंग शो का एक गहन कार्यक्रम, लेकिन स्थिरता और जैव विविधता पर भी बहुत ध्यान दिया जाता है। इस साल नया मेटावर्स रुझानों और घटनाओं को रोकने के लिए ...
टेरेस, सीढ़ियों और छोटे द्वीपों पर 500% से अधिक ढलानों पर 30 मीटर एएसएल से ऊपर उत्पादित वाइन के लिए आरक्षित विश्व प्रतियोगिता। उसी समय एक्सट्रीम्स स्पिरिट्स इंटरनेशनल कॉन्टेस्ट का दूसरा संस्करण,
इटली की राष्ट्रीय टीम आयरलैंड, ग्रेट ब्रिटेन और फ्रांस जैसे महान मांसाहारी परंपरा वाले देशों से आगे जर्मनी से आगे है। कसाई परिवार से लेकर तारांकित व्यंजनों तक गैस्ट्रोनोमिक श्रृंखला का नया नायक है
इतालवी व्यंजनों के लिए महान पुष्टि जो दुनिया के शीर्ष 11 में 15 से 100 तक पहुंचती है। आश्चर्य: मिलान में ट्रैटोरिया ट्रिप्पा के डिएगो रॉसी ने तारांकित शेफ से आगे निकल गए। दुनिया में सबसे अच्छा मैड्रिड में जन्मे डाबिज मुनोज एनफैंट टेरिबल है ...
दालों को अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जलवायु के अनुकूल और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आहार में एक आवश्यक तत्व के रूप में मान्यता प्राप्त है - यही कारण है कि दालें सेहत का खजाना हैं
टेरा माद्रे सलोन डेल गुस्टो 22 से 26 सितंबर तक ट्यूरिन में आयोजित किया जाएगा। 3000 देशों के 150 से अधिक प्रतिनिधियों के पुनर्जनन का ध्यान रखने की उम्मीद है। प्रहरी शब्द: मांस की खपत कम करें, भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई और…
शहरी दाख की बारियां एक आश्चर्यजनक और अभी भी बहुत कम ज्ञात इतालवी गहना हैं। वे बड़े शहरों में एक कृषि अतीत और प्रकृति को केंद्र में रखने वाली जीवन शैली को याद करने के लिए पैदा होते हैं
सोरेंटो में इल बुको रेस्तरां के पेस्ट्री शेफ ने रिकोटा क्रीम, पीच जैम और रेड वाइन के साथ पास्ता क्राउड सबली की रचना के साथ खुद को स्थापित किया है।
पिकोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक सुगंधित और गैर-कड़वा तेल है जिसमें बाद में हल्का मसालेदार स्वाद होता है, यह एक एंटीऑक्सीडेंट खाद्य स्रोत है जो कुछ अध्ययनों के अनुसार ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
10/11 और 17/18 सितंबर के सप्ताहांत पर, पहली बार एर्बुस्को का कैंटीन डि फ्रांसिकोर्टा एक चखने वाले काउंटर में ऐतिहासिक और उभरती हुई वाइनरी की पेशकश करेगा। शराब के रेशमी प्रभाव को प्रस्तुत करने के लिए नाम का चुनाव…
Movimento del Turismo del Vino की नियुक्ति पूरे इटली में फसल के दौरान अंगूर के बगीचे में निर्देशित स्वाद, लंच, रात्रिभोज और पर्यटन के साथ लौटती है। विभिन्न उद्देश्यों में शराब की जिम्मेदार और स्थायी खपत को बढ़ावा देना है
मोडेना आईजीपी और पारंपरिक डीओपी के बाल्समिक सिरका के 30 से अधिक उत्पादकों एसीटाई एपर्टे के साथ स्वाद, निर्देशित पर्यटन और साइड इवेंट्स के साथ आगंतुकों का स्वागत करेंगे।
गाय के दूध के मक्खन, लेकिन मार्जरीन और ताड़ के तेल को बदलने के लिए एक अखिल-इतालवी शर्त। न केवल शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए आदर्श, बल्कि लैक्टोज या ग्लूटेन के असहिष्णु लोगों के लिए भी
मिनोरी में आयोजित पहल को "पैनेटोन बाय द सी" कहा जाता है। सभी आगंतुक इटली में सर्वश्रेष्ठ पैनेटोन का स्वाद चख सकेंगे
सतत विकास, भूमि के सही उपयोग के लिए खुद को परखें; विशिष्ट कृषि उत्पादन; कृषि में स्थिरता और नवाचार; पर्यटक प्रस्ताव की गुणवत्ता। पीडमोंट सबसे पुण्य क्षेत्र है
Erbazzone का जन्म बचे हुए से बने एक गरीब पकवान के रूप में हुआ था: यह किसानों का दोपहर का भोजन था और प्राचीन काल में इसे केवल चुकंदर के डंठल के साथ ही बनाया जाता था। यहाँ नुस्खा है
बड़े पिज़्ज़ेरिया और पिज्जा स्लाइस और टेकअवे के बीच बिना चूक के चुनने के लिए एक उपयोगी वडेमेकम। सभी विजेताओं की सूची। कैम्पानिया ने लाजियो के बाद सभी को बारीकी से हराया
EVO तेलों का एक नमूना ESA अंतरिक्ष यात्री सामंथा क्रिस्टोफोरेटी द्वारा चुने गए "बोनस फूड" का हिस्सा है, जो स्पेसवॉक करने वाली पहली महिला अंतरिक्ष यात्री हैं।
महामारी ने कई चीजों को बदल दिया है, जिसमें इटालियंस का भोजन के साथ संबंध शामिल है: स्वास्थ्य, उत्पत्ति, स्थिरता और अपशिष्ट के प्रति अधिक ध्यान। पल्स लाइट एंड गैस इंडेक्स सर्वे
गाइड राजधानी के रेस्तरां और भोजन और शराब क्षेत्र को चित्रित करता है, जो दुनिया को मजबूत उत्साह में प्रकट करता है। सभी पुरस्कार: तीन कांटे, तीन झींगा, तीन बोतलें, जीनियस लोकी
अनन्य "गुलाबी त्योहार" शुक्रवार 22 जुलाई के लिए निर्धारित है। उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के साथ सुरुचिपूर्ण संयोजन प्रस्तावित किए जाएंगे
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी कृषि की विरासत, एनोलॉजी, मेड इन इटली एग्री-फूड को पत्रकारों की एक टीम द्वारा बताया गया है और गिउलिआनो डी रिसी द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञ, सिद्ध अनुभव के साथ एक पेशेवर, पूर्व निदेशक राष्ट्रीय समाचार एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन महान इतालवी व्यंजनों की। इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।