Le grand chef étoilé Michelin quitte le restaurant qui le considérait comme l'héritier spirituel du légendaire Angelo Paracucchi pour retourner à la Locanda delle Tamerici qui l'a rendu célèbre et repartir, à 70 ans, en pleine pandémie, pour une nouvelle aventure.…
Les étudiants du Master travailleront selon les principes et techniques du design thinking, en contact étroit avec les entreprises, pour développer des business models capables d'aider les entreprises sur les nouveaux marchés de l'agroalimentaire et du vin.
Nouvelle ouverture à Rome (la sixième) pour la chaîne dédiée au dessert sicilien par excellence qui s'étend également à l'iconique street food de l'île. La prochaine aux Philippines et puis on parle de Londres. Et en Italie on se prépare…
L'Italie qui voit le redémarrage : Le nouveau restaurant du Chef étoilé, le premier de son cru, construit dans une ancienne maison de campagne à Vico Equense. Ce sera le triomphe des produits locaux et de la grande cuisine italienne. Egalement en vue d'autres Aquaresorts…
En promouvant le vin et l'agroalimentaire, les 25/30.000 XNUMX caves italiennes ouvertes au public peuvent être transformées en moteurs de développement. Le type de tourisme a changé avec la pandémie. Le défi passe par la digitalisation, la diversification, l'environnement, la valorisation de l'Italie…
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2021
