Trentin Haut Adige, Ombrie et Sicile ils partagent la paume de la meilleure huile d'olive extra vierge DOP fruitée d'Italie de 2019. C'est ce qu'ont décidé les juges de la XXVIIe édition d'Ercole Olivario, le concours national dédié à l'excellence pétrolière territoriale italienne, organisé par l'Union italienne des chambres de commerce, d'industrie, d'artisanat et d'agriculture, en collaboration avec la Chambre de commerce de Pérouse et le soutien du système national des chambres, des associations de producteurs d'olives, des organisations et des institutions du secteur.
En fait, sur 96 huiles finalistes, 12 labels ont été attribués représentant les meilleures productions de toute l'Italie, qui ont brillé dans les deux catégories distinctes prévues par le règlement (huiles d'olive extra vierge et extra vierge DOP et IGP), pour chacune des les genres suivants : fruité léger, fruité moyen et fruité intense.
Une fois de plus, la Sicile, avec la Calabre et les Pouilles, a été reconnue comme la meilleure huile d'olive extra vierge fruitée, tandis que la Toscana a reçu la mention spéciale de la meilleure huile biologique.
Giorgio Mencaroni, président de la Chambre de Commerce de Pérouse et du Comité de Coordination d'Ercole Olivario lors de la remise des prix a souligné : « La promotion est le mot d'ordre de ce concours qui, selon la tradition, ne se termine pas avec la remise des prix d'aujourd'hui. Ercole Olivario est, en fait, une machine promotionnelle efficace active toute l'année, qui regarde à l'intérieur et à l'extérieur des frontières nationales avec diverses initiatives dédiées aux huiles gagnantes. Ceci afin d'améliorer les normes de qualité très élevées derrière chaque étiquette et l'excellent travail des producteurs. Donc aujourd'hui nous récompensons la qualité absolue des huiles Made in Italy et en même temps nous célébrons la passion et la ténacité de nos oléiculteurs qui, même face à une campagne d'huile d'olive difficile comme celle de cette année, continuent de parier sur le secteur et sur notre concurrence, devenant des sentinelles et des gardiens d'un produit extraordinaire ”.
La "top liste" des huiles magnifiques pour 2019 voit l'Ombrie en tête avec 4 prix, al deuxième place Trentin, Pouilles et Sicile avec 2 prix. Viennent ensuite les Abruzzes, la Calabre, la Sardaigne, la Toscane, la Ligurie et la Lombardie avec 1 prix chacune. Ils seront les vedettes invitées de Sol à Vérone (7-10 avril), grâce également à la collaboration avec Coldiretti Unaprol, et de TuttoFood à Milan (6-9 mai), tandis que de l'autre côté de la frontière, diverses initiatives seront protagonistes en Chine, justement pour favoriser la commercialisation des huiles en compétition à cet endroit stratégique.
À Ercole Olivario, ils ont concouru cette année185 étiquettes de 17 régions qui, après une première enquête auprès des commissions techniques locales, ont été évalués par un jury national, dirigé par le chef de jury Gianfranco De Felici et composé de dégustateurs 16, représentant les régions oléicoles italiennes participant au concours.
Pour la première fois une délégation chinoise a participé à l'événement : d'opérateurs du secteur et de journalistes qui ont personnellement vécu toutes les étapes finales de l'Award, représentant Ringier Trade Media SA (groupe leader dans l'information industrielle pour les acheteurs et fournisseurs en Chine, en Asie et au Moyen-Orient), Ganlan Media (groupe spécialisé dans l'art de vivre et restauration haut de gamme), le monde du tourisme Wave Consulting (dont le magazine de voyage est une référence à Shanghai depuis près de 40 ans) et Chef Go Go Go (l'un des principaux médias de Shanghai, dont le cœur est la cuisine et les chefs ). Une opération entrante, cette dernière, menée par Ercole Olivario en collaboration avec ICE – Agence pour la promotion à l'étranger et l'internationalisation des entreprises italiennes.
Et voici la liste des meilleures huiles d'Italie :
1 Huile d'olive extra vierge AOP fruitée légère classée
Garda Trentino de la ferme Brioleum à Arco – Trento
1 Huile d'olive extra vierge moyennement fruitée AOP classée
Colli Martani de la Compagnie Decimi di Bettona – Pérouse
1 Huile d'olive extra vierge AOP classée fruité intense
Valli Trapanesi de la ferme biologique Titone à Trapani
1 Huile d'olive extra vierge fruitée légère classée
Nocellara del Belice du moulin à huile Cutrera à Raguse
1 Huile d'olive extra vierge fruitée moyenne classée
Moulin à huile Torchia di Tiriolo – Catanzaro
1 Huile d'olive extra vierge fruitée intense classée
Affiorato de la Compagnie Intini de Martina Franca – Taranto
Mention spéciale pour l'huile bio
Huile d'olive extra vierge Cultivar Frantoio de la Société Agricole Fattoria Ramerino de Bagno a Ripoli – Florence
Prix du jeune entrepreneur
Domaine Torre di Mossa de la Société Agricole De Carlo de Bitritto – Bari
Mention "Monocultivar"
Extremum de la Compagnie Cassini Paolo d'Isolabona – Imperia
Prix Amphora olearia du meilleur forfait
Ferme Novello Cavazza Manerba del Garda - Brescia
Prix Lekythos à la personnalité qui s'engage à diffuser la connaissance de l'huile italienne de qualité en Italie et à l'étranger.
Le Colonel Luigi Cortellessa, Commandant du Commandement des Carabiniers pour la protection agroalimentaire pour le travail accompli pour sauvegarder la qualité Made in Italy.
